主治:
产后虚弱,乳汁不足。
材料:
乌骨鸡肉1000克,上铺党参15克、黄芪25克,枸杞子15克,葱、姜、盐、酒。
做法:
乌骨鸡肉洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,加入党参、黄芪、枸杞子隔水蒸20分钟即可。
新妈妈催乳食谱:田七红枣炖鸡
原料:
鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。
做法:
红枣用清水浸软,洗净去核,待用。
田七切薄片,用水略冲洗,待用。
鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。
把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。
产后新妈妈的催奶食谱乌鸡白凤汤
山药鱼头汤
材料鲢鱼头1个,山药150克,豌豆苗、海带结各适量。
调料植物油、盐、味精、胡椒粉、姜片各适量。
做法
1、将鱼头洗净,去鳃;山药去皮,洗净,切块;豌豆苗洗净。
2、炒锅内倒油烧热,下鱼头煎至两面微黄时取出。
3、另起一锅放入水和鱼头、山药块、海带结、姜片,大火煮沸后转小火慢熬30分钟。
4、放入豌豆苗煮1分钟,放入盐、味精、胡椒粉调味即可。
乌鸡白凤汤
材料乌骨鸡1只、白凤尾菇50克。
调料料酒、葱结、姜片、盐、味精各适量。
做法
1、乌骨鸡宰杀后,去血;起锅倒入清水煮至冒水泡时,加入1勺盐离火,浸入鸡,见鸡毛淋湿,提出,脱净毛及嘴尖、脚上硬皮,剪去鸡屁股,开膛取出内脏,用水冲洗干净。
2、取沙锅置火上,加入清水、姜片煮沸,放入乌鸡、料酒、葱结,用小火焖煮至脱骨。
3、放入白凤尾菇,加盐、味精调味后煮3分钟起锅即可。
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