频发的食品安全问题，牵动着消费者的神经，更牵动着家长的神经。为了让自家宝宝健康成长，挑选安全、健康、营养的婴幼儿辅食成为合格妈妈的必修课。然而面对市场上琳琅满目的婴幼儿辅食产品，作为家长该如何进行选择？
据专家建议，父母们在选购宝宝辅食的时候可以从如下几个方面入手：一是原料选取，要看企业有没有固定的原料供应商，供应商提供的原料有没有质量检测;二是看生产过程，以保证生产环节道道消毒，层层把关，关关检测，确保每批次产品检测跟踪到位;三是看生产厂家，选择拥有专业辅食生产经验的品牌。
记者了解到，长期保障北京市场供应、承担政府特供任务超过50年的北京二商健力食品（科技）有限公司以新鲜度AA级鸡蛋为原料，研发出的速溶纯蛋黄粉是全程可控可追溯的优质放心食品。为宝宝量身定制的速溶纯蛋黄粉，是面向中国宝宝的婴幼儿第一辅食，全面满足宝宝的营养需求，让家长更舒心。
根据国内传统蛋黄喂养方式研制的鸡子黄速溶纯蛋黄粉，相比其他辅食产品来说更符合中国宝宝的需求。据营养专家介绍，“鸡蛋被称为‘理想的营养库’，蛋黄更是集中婴儿大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素，是中国婴幼儿的首选辅食。”二商健力坚定地拥护蛋黄喂养的营养理念，倡导全新蛋黄喂养方式。“鸡子黄速溶纯蛋黄粉有效解决了蛋黄粉的溶解性，易于消化吸收，适合婴幼儿食用。”食品科学研究领域专家说。
数十年如一日，二商健力始终坚守着优秀的产品品质和对消费者的关爱，为宝宝送上了中国特色的第一婴幼儿辅食。二商健力负责人表示，“未来，二商健力将继续打造符合中国传统喂养方式的婴幼儿辅食，为中国宝宝提供更多专业的营养解决方案”。
为中国家庭提供更安全、更营养的优质放心食品，是健力鸡子黄一直坚守的价值观。健力鸡子黄速溶纯蛋黄粉是安全、营养的婴幼儿辅食，更是传统蛋黄喂养的现代替代品，包含了二商健力对婴幼儿营养摄入的关注与呵护。天然全营养，易消化吸收，作为中国特色的第一婴幼儿辅食，二商健力始终秉承最高品质的营养理念，以母亲般的关怀，全方位的呵护宝宝健康成长。
鸡子黄速溶纯蛋黄粉保障宝宝全面营养需求
宝宝要健康全面发展，充分均衡的营养摄取是关键。辅食作为4-6个月的宝宝必不可少的营养摄取源，尤其受到父母关注！拥护蛋黄喂养的营养理念，北京二商健力食品（科技）有限公司倡导全新蛋黄喂养方式。经过十年的科技攻关，二商健力成功地研发鸡子黄速溶纯蛋黄粉。应用国家级专利技术保留了蛋黄全部营养，满足了宝宝的营养需求，呵护宝宝健康成长。
“宝宝们的需求就是我们创新的动力，”二商健力营销总监张新文表示，“我们在鸡子黄产品研发的过程中，充分考虑了宝宝的成长阶段、营养需求和喂养习惯，仔细聆听了营养学专家和全国各地妈妈们的反馈。”
据介绍，全国首创的鸡子黄速溶纯蛋黄粉不但包含宝宝成长所需的全部天然营养，促进宝宝智能和体能全面发展;更是从宝宝的吸收考虑，用物理方式将蛋黄打散成细小的蛋黄粉颗粒，不破坏营养成分，更适合婴儿的肠胃吸收，轻轻松松便可补充日常膳食易缺的营养。
著名的都哈（DOHaD）理论指出，除遗传和环境因素，如生命在发育过程早期（包括胎儿和婴幼儿期）经历不利因素（如营养不良等），将会增加其成年后罹患肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的几率，甚至对几代人的身体健康产生影响。所以说，4-6个月阶段的营养给予，是奠定宝宝一生健康的根基。
健力鸡子黄速溶纯蛋黄粉基于传统的“蛋黄喂养营养理念”研发而成，充分考虑了宝宝在辅食期内的营养需求。6g蛋黄粉就相当于一个新鲜的蛋黄，方便宝宝轻松补充包括胆碱、卵磷脂、叶黄素、胆固醇、铁、矿物质组合以及DHA、维生素群在内的优质营养。
食品科学研究领域专家指出，“蛋黄含有丰富的天然营养，是适合婴幼儿早期成长营养需求的有效辅食。鸡子黄速溶纯蛋黄粉有效解决了蛋黄粉的溶解性，易于消化吸收，适合婴幼儿食用”。健力鸡子黄速溶纯蛋黄粉包含了二商健力对婴幼儿营养摄入的关注与呵护。天然全营养，易消化吸收，鸡子黄速溶纯蛋黄粉用心保障宝宝的全面营养需求，和妈妈一起关爱宝宝成长的每一步。
宝宝的第一顿辅食：蛋黄泥
我来到卡卡宝宝家入户咨询时，卡卡快四个月大，四个月的宝宝应该添加辅食了，正处于由母乳喂养向食品喂养过渡阶段，于是，给卡卡添加辅食成了卡卡爸妈关心的话题。给稚嫩宝宝煮鸡蛋，要察“黄”观色看看卡卡妈怀里熟睡的宝宝，他才生下来一百多天，胃小小的，消化系统都还没长全，我准备为他做一顿最无菌、最营养、最易消化的蛋黄泥午餐。做这道最常见的蛋黄泥辅食，会涉及到一个基本功——煮鸡蛋！我把几个鸡蛋洗洗放入锅里，开火煮了三分钟捞起来其中一个。卡卡爸说：“用冷水泡一下吧，这样好剥。”我说不行！很多人煮鸡蛋不注意火候。有的人在蛋黄没熟、还是液体的时候就吃进肚里去了，美其名曰：“糖心”蛋；也有人把鸡蛋放锅里就不管了，觉得煮多久都没关系；还有妈妈为了节约时间使用“煮蛋器”。这些蛋也许我们大人吃了没什么事，但是可别以为宝宝也会受得了。为什么不能用冷水冲呢？因为刚煮熟的鸡蛋用冷水冲洗会进去很多细菌（鸡蛋的壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜就被破坏掉了，再放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中）。不要以为鸡蛋壳是密封的，上面是有很多气孔的呢。如果害怕蛋不好剥，可以先将鸡蛋放入冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂也容易剥下。我把煮了三分钟的蛋冷却再剥壳，剥开看见雪一样的蛋白。剥开蛋白，里面的黄流了出来，这种流质蛋黄是不适合给宝宝吃的。我把剩下的鸡蛋接着再煮了两分钟，捞出第二个剥开。煮了五分钟的蛋刚刚好，蛋黄干干的呈粉末状，嫩黄嫩黄的。这样的蛋黄最适合给宝宝做第一顿辅食，当然，并不是说鸡蛋一定要煮五分钟。各家的火侯不一样，但是你们都可以在自己家的火上总结，多大的火煮多少分钟能让它刚刚熟。我给卡卡爸妈反复看，告诉他们“煮鸡蛋就要煮成这样，煮久了也不行。”卡卡爸爸很好奇，煮久的鸡蛋能不能看得出来呢？究竟是什么样子的？于是，我继续煮最后一个鸡蛋以便于做对比，这个蛋共煮了八分钟。蛋黄还没有煮熟，生鸡蛋有很多细菌，而且也不营养，里面含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，会让宝宝食欲不振，全身无力、肌肉疼痛等。另外，生鸡蛋内含“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。所以，妈妈记住蛋黄一定要煮熟。当蛋黄的外层有一圈黑色时，这就是煮老了的鸡蛋，越煮久蛋黄外圈就会越黑。煮久的蛋虽然没有细菌，但是把蛋黄中的铁元素煮出来了。此阶段的宝宝特别需要补充铁。而且煮老蛋黄的蛋白质结构变得紧密，不容易和胃液接触，这样就减少了鸡蛋被正常消化的机会，而新生的宝宝胃液的消化能力还很弱，千万不能给他吃。
为宝宝做第一顿人间美食时，一定要练好煮蛋基本功。爸妈们可以多试几次总结经验，察“黄”观色，就能把握住最佳火候了。
制作宝宝的第一道辅食----蛋黄泥备好蛋黄，就可以开始做蛋黄泥了，制作的要点有：1、刚添加辅食的宝宝可能对蛋白过敏，千万别自作主张加入蛋白。2、只需要四分之一个蛋黄就够了。3、蛋黄调上水，或者奶都可以。特别是对于吃不惯奶以外味道的宝宝，就更要加奶了。4、把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点，浓度太稠就会呛着宝宝。5、除了奶之外，千万不要再在里面加什么作料了，比如盐、糖、味精、油等，以免加重肾脏的负担。6、第一次给他吃，吃几勺算几勺，不要勉强。目的只是让宝宝尝尝味道。
其实，做辅食并不难。爸妈在做好第一顿宝宝辅食后，就会越来越有信心的。愿每位宝宝们都能有个好胃口！文/徐素珍聪明宝宝》杂志授权摇篮网独家发表，如要转载，请注明出处！
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