维生素K本身具备帮助凝血的作用。除此之外它还能帮助身体产生一种成骨素(又叫血浆骨钙素，Osteocalcin)的蛋白质。成骨素可以增强骨密质，减低骨折骨裂的机会。有研究表明，血液中维生素K含量高的人，成骨素含量也相应比较高。另一个报告则指出，每天补充250毫克维生素K的人，臀部骨折的发病率要显著低于每天只补充50毫克维生素K的人。成骨素还可以调节胰岛素的活性。胰岛素在人体内的作用是降低血糖含量，并将糖分储存到细胞中去。受维生素K调节的成骨素蛋白，可使脂肪细胞释放一种激素促使胰岛素活性增高。身体内维生素K含量过低，还会损伤关节软骨，造成骨关节炎。在一个对600名男女受试者的检测中发现，血中维生素K含量高的人，就不容易生膝关节炎。另外还有数据表明，维生素K可以保护皮肤的弹性纤维，防止皮肤老化。
目前科学家还不能确定人体每天到底需要多少维生素K，才算符合标准。因为维生素K虽然属于一种脂溶性的蛋白，但是人体本身不能通过肠道中的细菌直接获得这种蛋白，而且平时也很难将维生素K储存在体内。所以有些专家宁愿将它归为水溶性蛋白，认为只有平时不断补充，才能使体内不至于缺乏维生素K。
从大量健康人中获得的资料表明，健康的妇女每天得到的维生素K大概在90毫克左右，而男性则在120毫克左右。在我们的食物中，花椰菜、菠菜和一些深色的绿叶蔬菜中维生素K的含量都比较高，所以多吃这些蔬菜对骨质疏松和糖尿病人都有好处。但是对有些需要降低血粘度的心脏病人来说，每天即便只服用25毫克维生素K添加剂，也会影响有些稀释血液的药物，诸如华法令(Warfarin)的药效。所以这些病人如何补充维生素K，最好有医生专门指导。
什么是维生素？维生素对宝宝来说有什么作用？
什么是维生素？维生素对宝宝来说有什么作用？
维生素（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，虽然含量很少，但是对幼儿的发育成长却有不可忽视的作用。在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
维生素种类很多，就其性质不同，可区分为脂溶性维生素与水溶性维生素。维生素A、D、E、K，就是属于脂溶性维生素，这些维生素和油脂结合在一起，便能发挥出很好的功效，但也因为它可以溶于油脂中，一旦摄取过量，不能排出体外，就有可能造成维生素过多，对身体造成负担;至于水溶性的维生素正好相反，它溶于水，即使摄取过多，也会随着尿液排出体外。所以，最好每天都摄取足够的水溶性维生素。维生素B、维生素C就是水溶性维生素。
维生素有什么作用？
维生素A——眼睛的守护神
维生素A素有“眼睛的守护神”之称，对于幼儿的眼睛视力发育有很大的帮助。
此外，幼儿牙齿、骨骼、头发的成长，也需要维生素A的大力帮忙；而细胞的正常运作，维生素A更是功不可没。
维生素B2——成长的维生素
维生素B群对人体的神经机能占有重要的功能，而其中对幼儿最特别的是维生素B2。维生素B2被称为是“成长的维生素”，身体内如果维生素B2不足，可能造成幼儿成长发育受挫，而导致发育不良。因此，维生素B2对幼儿的成长发育特别重要。
维生素C——健康好帮手
维生素C能够促进铁质的吸收，活化细胞与细胞间的联系。除此之外，它另一项特别的功能就是能够促进人体骨胶原的合成，胶原质是人体牙齿、骨骼、组织细胞等的组成部分，而维生素C在协助骨胶原的生成上占有重要的功能。
维生素D——长高的秘密
维生素D是帮助钙、磷被人体吸收及利用的重要物质。因此对幼儿骨骼的成长特别重要。幼儿一旦缺乏维生素D，便很容易发生骨折、脊椎弯曲，甚至O型腿的产生。因此除了摄取足够的维生素D之外，适度的到户外晒晒阳光，吸收阳光自行合成维生素D，也是幼儿很好的来源。
维生素对孕妇有什么作用？
适量补充维生素有益于身体健康已成为大家的共识，身怀六甲的孕妈咪也不例外。那么，对准妈妈这个特殊群体来说，维生素有什么重要作用呢？
B族维生素对孕妇有什么作用呢？为此，记者专门采访了妇产科专家。
记者：叶酸也属于B族维生素吗？越来越多的人了解到叶酸和健康婴儿之间的关系。当时怎么发现叶酸跟畸形儿有着直接关系？
专家：是的。叶酸参与体内基因合成，生命早期细胞要分裂，要增殖，要孕育一个生命的时候，它决定人体最基本的生命信息，叶酸是非常关键的因素。
记者：在食物中也能获取叶酸吗？
专家：植物性食物中比较多，像叶类蔬菜，还有一个来源是坚果类，如花生、核桃等叶酸含量都比较高，另外鲜鸡蛋、豆类里也有叶酸，还有一些发酵食品如奶酪，发酵的豆中也有。
记者：这些能满足人们对叶酸的需要吗？
专家：目前我国居民的叶酸摄入平均水平是200多微克，正常人应该是400微克，如果是准妈妈的话则要求达到600微克。
记者：怀孕女性何时开始补充叶酸？
专家：如果从安全角度来讲，提倡育龄妇女都要补，因为有时候怀孕是意外的。而且孕前、孕中也要补，在怀孕期间营养的需要量是增加的，如果产后要哺乳的话，也要适量补一些。维生素K可防骨质疏松
记者：维生素K对人体有何帮助？
专家：维K摄入不足对骨头的密度、对骨质疏松的发生都有较大影响。
记者：哪些食物可提供维生素K?
专家：绿叶蔬菜的维K含量很高。
记者：如果生活中不挑食，食物都摄入的话可以满足维生素需要吗？是不是不用再担心维生素缺乏的问题了？
专家：从最基本的营养提倡，希望能够通过膳食满足所有维生素的需要，特别是对于那些容易发生营养缺乏这些疾病的预防来说，希望通过膳食来补充，而且这个膳食还都是更合理平衡的膳食。
本文Hash：fa7ddc1c8094ee51eec65c9c323676a85a638ad2
声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。