药补，还是食补
有一个时期，韩国家长给孩子补充维生素流行。一位韩国营养学会教授通过长期调查发现，家长只需要给孩子多吃有营养的食品，维生素摄入就提高了两到五倍，通过给孩子补充微量元素来补充营养的，维生素摄入反而不如食补。这一调查的公布，使得韩国医生、消费者对如何补充维生素的意识有了很大提高，基本做到不缺不补，即便一定要补也是推崇食补。韩国人对于维生素补充意识趋于理性化，这是我国消费者值得借鉴的。
据介绍，维生素按用途可分为治疗用维生素和营养补充用维生素两大类。治疗用维生素按缺乏症进行选择，按需治疗，缺什么补什么，如治疗夜盲症可补充维生素A；脚气病可补充维生素B1等。而营养补充用维生素主要应用于饮食不平衡的人群，现在市场上的维生素类药品、保健品、食品更多的是此类维生素。一些商家把眼光投向营养补充用维生素产品，通过广告宣传把消费者领入一个补充维生素的误区，认为这些维生素片、胶囊可以补充人体所需，而专家指出：想通过维生素片来达到人体所需维生素的“黄金量”是很难的。
维生素是维持人体代谢和健康所必需的营养要素，一般不能在人体内合成，主要是从膳食中获取。因此专家提醒人们，可以根据膳食宝塔，注意日常生活的饮食营养均衡，纠正偏食、挑食习惯，每日保证足够量的蔬菜、水果、肉、蛋等营养物质，这样全面均衡饮食可以不必额外补充维生素。杜主任介绍说，每人每天要吃350～500克的米、面、杂粮等多种谷物，以提供B族维生素；每天应吃蔬菜400～500克，水果100～200克，以提供维生素C、维生素A和胡萝卜素；每天应吃150～200克鱼、虾、肉、蛋类，以提供维生素A和B族维生素；每天应饮鲜奶250～500克，吃豆类及豆制品50～100克，以提供维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E等；每天食用不超过25克的植物油，可提供维生素E。杜主任还强调，蔬菜和水果不能完全相互替代，一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含维生素比较丰富。另外，对于一些工作节奏快，长时间使用电脑，加班熬夜，工作压力大，精神长时间高度紧张的年轻白领来说，补充维生素也要以膳食摄入为主，营养剂补充为辅为原则，选择一些维生素含量较高的食物作为零食。
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维生素的食物禁忌
噪维生素A：服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。
噪维生素AD：服用维生素AD时忌粥。粥又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，导致维生素AD和维生素D流失。
噪维生素B1：蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质，因此服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。
噪维生素B2：高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。因此，服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。
噪维生素B6：食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会形成络合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。因此，服用维生素B6时应忌食含硼食物。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。
如何给孩子补充维生素AD
维生素，顾名思义，是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。那么今天说一下，维生素A和维生素D。
维生素A的主要生理功能是维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成，维持骨骼正常生长发育，促进生长与生殖。
维生素A缺乏症是体内缺乏维生素A所引起的营养紊乱性疾病。本病以婴幼儿为多见。儿童缺乏维生素A时，首先出现夜盲，继之全身上皮组织角质变性及发生继发感染。原因有摄入不足，吸收不良，消耗过多及代谢受阻等。那么缺乏维生素A会有什么表现呢？
1、暗适应能力下降、夜盲、结膜干燥及干眼病，出现毕脱氏斑角膜软化穿孔而致失明。
2．粘膜、上皮改变，呼吸道和消化道易发感染，常常感冒、拉肚子，甚至导致支气管炎和肺炎。
3．生长发育受阻。
4．味觉、嗅觉减弱，食欲下降。
5．头发枯干、皮肤粗糙、毛囊角化。
6．记忆力减退、心情烦躁及失眠。
以上的维生素A明确缺乏的主要表现，但大多数孩子仅为轻度缺乏，主要表现为免疫功能降低，而家长往往联想不到是由维生素A缺乏导致的，医学上称之为“亚临床状态维生素A缺乏”，应该引起家长足够重视。
再说说维生素D。维生素D的主要作用是促进钙质吸收，从而保证宝宝骨骼发育，在临床上被用来防治儿童的佝偻病。近年来，国内外对维生素D的骨骼外作用的研究越来越多，研究发现，维生素D摄入不足可导致多种疾病，机体抵抗力下降，导致呼吸系统、消化系统感染，糖尿病、高血压、癌症、多发性硬化症等。维生素D越来越多的临床应用价值被发掘。
那么怎么补充维生素AD才是正确的呢？
首先，所有宝宝都应该从出生15天开始，常规补充维生素AD滴剂，每天一粒，一直服用到满3周岁。既适合孩子的吸收量，又不会造成补充过剩，影响健康。
其次，在日常生活的饮食中，也应注意补充。维生素A从食物分类来分有三类食物来源，通常可分为：动物性食物，如鸡蛋等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。而维生素D，它的食物来源主要是牛奶、蛋黄等。另外可以通过多晒太阳来获得。
不管怎么说，孩子补充维生素的方法多种多样，只要健康就好。
如何给孩子补充最好的天然维生素
维生素种类繁多，哪些是孩子最容易缺失的，宝妈们该怎么给孩子补呢？有的家长为了省事给孩子吃些维生素保健片，我觉得大人吃点无妨，但是给孩子吃我觉得还是不怎么好，对孩子最好的就是天然的。下面我给宝妈们总结一下最好的"天然"维生素的来源：
富含维生素A的食物：动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
维生素D:维生素D的主要来源：进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外，通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D.
维生素E:维生素E主要存在于各种油料种子及植物油中，某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E,肉、奶、蛋及鱼肝油中含量较少。
维生素B1:维生素B1的食物来源主要是谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏等食物。
维生素B2:维生素B2的食物来源主要有动物性食物，特别是动物内脏如肝、肾、心，以及鳝鱼、蛋、奶等含有丰富的核黄素；植物性食物中以豆类及绿叶蔬菜含量较多，谷类、一般蔬菜和水果含核黄素较少。
维生素B6:维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
维生素B12:膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12.
维生素C:维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C.
日常食物中含有丰富的维生素，为什么不少孩子会产生维生素缺乏呢？主要原因在于孩子偏食、挑食以及不良的饮食习惯。只要坚持平衡膳食的原则，注重食物品种多样化，就可以防患于未然。
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