冬季,孩子缺钙的高发季节,补钙很重要
到了冬季,随着气温的下降,日照时间的缩短,孩子们的户外活动时间也明显减少。妈妈们总是把孩子裹的严严实实,由于担心生病而减少了他们大量的户外活动时间,尤其是最近全国大部分城市出现大雾天气,迫使许多妈妈不得不让孩子们呆在屋里,以免受到雾天空气污染的影响。孩子与阳光接触少了,体内维生素D的自身合成会明显减少,极易造成钙质的吸收不足,加之冬天气温降低使机体对钙的利用率也明显降低,就更容易引起缺钙。缺失的钙质如果不能得到及时的补充,会严重影响孩子的骨骼发育和成长,甚至会导致小儿佝偻病的发生。
冬季缺钙,春季长不快
有些妈妈认为春天才是孩子成长的关键季节,冬天缺点钙无所谓,等到春天孩子长身体时多补一些就可以了。这种想法是大错特错的。孩子的成长是一个环环相扣的循环链,以冬季为例,秋收冬藏是人体对自然环境的自然适应,冬季是孩子蓄势积攒养料,为来年春季快速健康成长打基础的必需阶段。如果在冬季忽视了补钙,那么来年春季,冬季的缺钙时间差就会加倍放大,亡羊补牢,等到在孩子成长的黄金时节再补钙就会出现钙质“供不应求”的现象。简而言之,从科学的角度来看,冬季补好钙,春季才能长得更快。
儿童补钙食谱
1、鱼松
原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。
制作:鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制作:豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。
儿童补钙注意事项
1、鱼肝油和钙粉不一定要同时服用,一般鱼肝油可以在吃早点时服用,钙制剂一般在临睡前服用,也可在午餐和晚餐之间服用,以减少食物中影响钙吸收的因素。
2、年轻父母不要自己购买钙制品,因为有些钙制品含钙量很低,如葡萄糖酸钙;有的含重金属较多一些,如海洋牡蛎壳锻制的产品;有的对胃刺激性大一点,如碳酸钙。建议向有关专科医生咨询,并且要听清医生讲的道理,然后才购买。
3、熟悉促进钙吸收和抑制钙吸收的某些因素。
(1)促进钙吸收的因素
维生素D可以促进小肠对钙的吸收,并促进钙在骨骼的沉积。医学教|育网搜集整理饮食中蛋白质供应充足有利于钙的吸收,这可能是由于蛋白质消化产生的氨基酸可以与钙结合,形成可溶性的钙盐,因而促进钙的吸收。机体对钙的需要量增多时,食物钙的吸收率会有所提高,例如成人仅能吸收膳食中钙的20%,而婴儿和孕妇对膳食钙的吸收率可高达50%左右。此外,机体对钙的需要量增加时,膳食钙的贮留也会增多。
(2)抑制钙吸收的因素
食物中含草酸或植酸过多时,不仅食品本身所含钙不易被吸收,而且还会影响其他食品中钙的吸收,如菠菜、竹笋、苋菜、蓊菜、毛豆、茭白、洋葱、草头等。因此在烹调这些蔬菜之前 可先将这些菜在沸水中烫一下,可去除其中的草酸和植酸。脂肪进食过多时,消化后产生的游离脂肪酸在肠道来不及吸收,也容易与钙结合而随粪便排出,使钙的吸收减少。膳食蛋白质摄入过多时,会增加尿中钙的排出量。因此要注意合理的膳食结构,避免摄入过多的脂肪和蛋白质。此外,膳食纤维摄入过多时,其中的成分与钙结合也会降低钙的吸收,因此不提倡小孩吃过多的粗杂粮。
99热心医生温馨提示,给宝宝选钙,并非越贵越好,应根据自身需要选用。目前市场上流通的钙产品,其品质没有太大区别。而且不同钙品适宜人群也不同,所以爸妈们可以在咨询医生后再给孩子有针对性的补钙。
宝宝冬天缺钙,来年春天如何长得快
1、鱼松
原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。
制作:鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制作:豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。
宝宝冬天如何长高-父母小心宝宝冬眠不长个儿
寒冷的冬天,家长们总是担心孩子穿少了冻着、出门感染病毒,于是将孩子捂得严严实实,有的家长觉得孩子身体虚还给孩子吃各种补品,殊不知,这种错误的喂养方式,反而容易让宝宝在冬天陷入“生长冬眠期”,发育缓慢甚至停止。
过度保暖导致运动迟缓
冬天里,不少孩子穿得严严实实,跑动都不方便。北京东四妇产医院儿科付小青告诉记者,很多家长担心孩子受冻,给孩子穿得比老人还多,孩子的手脚根本施展不开。这样孩子行动不方便就不爱运动,运动量少了,自然食欲就会减退,以致影响了孩子正常的生长发育。过度保暖的另一个结果是,孩子被层层包裹,整个冬天都动弹不得,运动能力受到很大限制,最终导致了运动迟缓。
特别需要注意的是,要将宝宝的手露出来,随时保证孩子的手功能得到锻炼。一些家长们怕把孩子的手冻着了,会让孩子戴上厚厚的手套,也可能导致手功能发育迟缓,影响脑功能发育。
过度进补身体越补越弱
现在仍是甲流的高发期间,加上屋外气温低,不少家长怕孩子出门感染病菌引起,干脆将孩子一天到晚关在家里不让出门。付小青指出,冬天里如果老不带孩子出门,孩子只要一出门就感冒生病,所以即使户外气温低,只要不是刮大风,最好每天都带孩子去户外活动两次,但时间不要太长,一般一次半小时即可。
另外,往往是那些被家长过度保暖、限制出门的孩子,和同龄孩子相比更易生病、体质更弱,于是家长为给孩子增加营养,买来各种补品给孩子吃。付小青表示,孩子的正常生长发育不需要补品,只要饮食均衡、合理膳食就行。按科学规定,~1岁以奶为主;1~3岁,奶变得次要,以谷物等粮食为主;6岁后以粮食为主,合理搭配蔬菜、水果。
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