南瓜牛奶大米粥
原料：白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少许。
制法：
（1）南瓜切成块，放笼上蒸软。
（2）白米煮成烂粥，加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
（3）加入牛奶和香油拌匀，最后加糖调味。提示：适合6个月以上宝贝食用。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。但要注意不可使用过量，否则宝贝就会变成“黄皮”宝贝。
飘香紫米粥
原料：白色大米50克（粳米），紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个
制法：
（1）芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。
（2）紫米加水和碎山楂，一起入锅，煮成软烂的粥。
（3）把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。
（4）把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加一点糖桂花，或加半勺红糖。提示：适合1岁以上宝贝食用。紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，紫米是自然的黑色食品，含有大量的淀粉、营养，与芝麻合用，能起到健脑的作用。
什锦黑米粥
原料：白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个
做法：
（1）所有原料混合，在冰箱里提前浸泡24小时。
（2）除掉枣核。
（3）加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。提示：适合2
七个月的宝宝能吃什么辅食米糊、营养粥样样均可
宝宝长到7个月时，已开始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也越来越多地显出了个人的爱好，喂养上也随之有了一定的要求。
但是要知道的是，婴幼儿对营养素的需求量与成人不同，年龄越小需要的相对越精细，同时婴儿体内营养素的储备相对小，适应能力也差，一旦某些营养素摄入量不足或消化功能紊乱，短时间内就可以明显影响发育的进程，所以，保持婴儿营养供给的全面和均衡很重要。
7-8个月的婴儿，可开始喂些粥或烂面，内放荤菜（肉末、蒸蛋、清蒸鱼、肝泥等）和素菜（碎菜﹑豆腐等）。在喂养后，可给些烤馒头片、面包干，让孩子咀嚼，以锻炼牙床。
该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。
7~8个月孩子的饮食按排：
早晨7时牛奶200毫升
上午9时蒸鸡蛋1个饼干1~2块
中午12时稀粥1碗（儿童碗约30克）加碎菜、鱼末
下午3时牛奶150毫升
下午5时苹果1/2~1个
晚上6时烂面1碗（约50克）加肉末、碎菜
晚上9时牛奶180毫升
以上饮食安排供参考.
以下是食谱
鱼肉糊：健脑益智，眼睛更清明
食物原料：草鱼(鱼腩部分)80克，生粉(豌豆)2克
制作方法：
1、将鱼肉切成小片，放入开水锅内煮熟，捞出。
2、除去鱼骨和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把生粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即可喂食。
鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B以及钙、磷、钾等，对婴儿的生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好的作用。
三鲜豆腐脑：细腻滑嫩，营养全面
食物原料：
虾仁3只、鸡肉10克、香菇2朵，豆腐脑50克，鸡蛋1个(取蛋清)。淀粉、香菜末、高汤各适量。
制作方法：
1、虾仁洗净，去除沙线，剁碎，拌入少许蛋清和淀粉。
2、鸡肉去皮，剁碎，香菇洗净，切碎。
3、锅内放高汤烧沸，加入虾仁泥、鸡肉碎和香菇末，大火煮沸后，转小火。
4、慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒入香菜末即可。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
丝瓜瘦肉粥：清热解暑，夏季好粥道
食物原料：丝瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗
制作方法：
1、将丝瓜去干净外皮
2、丝瓜切成丁，瘦肉剁成末。
3、待锅内白粥煮开后，放入瘦肉煮至变色。
4、放入丝瓜丁，煮熟后就可以盛出来了。
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁。
鱼肉豆腐粥：粥黏稠，味鲜而香
食物原料：白粥1小碗，新鲜鱼肉50克，豆腐1小块，清水适量
制作方法：
1、鱼肉洗净，除去鱼刺和鱼皮，切成碎末。
2、豆腐用开水烫一下，切成碎末。
3、豆腐和鱼肉一起放入粥内，用中火熬几分钟即成。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优 蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
①肉糜粥
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。
②鱼粥
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。
③蛋花粥
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
④猪肝泥粥
洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
⑤香蕉薯糊：
香蕉1/2只，鸡蛋1只，马铃薯1/4个，牛奶适量。
做法∶
马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。
香蕉去皮，压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。
※也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。
鱼泥：收拾干净的鱼切成2厘米大小的块，鱼汤、淀粉。把鱼洗净放热水中加少量盐煮，除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮；把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状停火
西红柿鱼：鱼肉1大匙、切碎的西红柿2小匙，汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮，然后和汤一起放入锅内煮，煮片刻后加入切碎的西红柿，再用小火煮至糊状。
白萝卜鱼：鱼1大匙、擦碎的白萝卜2大匙，海带汤少许。把鱼收拾干净后放热水中煮一下，除去骨刺和皮后，放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内，再加入海味汤一起煮至糊状。
曙光豆腐：过滤豆腐1大匙、西红柿末1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味。
水果拌豆腐：过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。把豆腐放热水中煮后控去水气；把杨梅用盐水洗净后切碎，并把桔子剥去皮、研碎再与蜂蜜和盐混合，然后加入过滤豆腐中均匀混合。
南瓜豆腐糊；过滤豆腐1大匙、过滤南瓜1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤；把南瓜煮软过滤，然后放入过滤豆腐锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。
牛奶豆腐：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
豆腐鸡蛋羹：过滤蛋黄1/2个、过滤豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后把蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤、边煮边搅拌混合。
豆腐蛋汤：过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味沁一起放入人，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。
西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。
猪肝汤：研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
肉汤青菜鸡肝：鸡肝1/4个（10克）、切碎的葱头2小匙、擦胡萝丝1小匙、切碎的西红 1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、鸡架汤2小匙。把切碎的葱头、胡萝卜和猪肝一起放入锅内加肉汤煮，煮熟后加入西红柿和菠菜再煮片刻停火。
鸡肉土豆泥：鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙。把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎，再放入锅内加少量牛奶，继续煮至粘稠状。
猪肝泥：猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许。将猪肝冼净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。这些东西婴儿是无法消化的）。
鸡肝糊：鸡肝15克，鸡骨汤15克，酱油、蜂蜜各少许。将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
以上是小编为各位妈妈介绍关于7个月宝宝辅食食谱的制作方法步骤，从粥到泥，到汤样样都有，妈妈可以天天给宝宝换着吃，每天都有新口味，宝宝怎么能不喜欢呢？
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关键词：添加时间
4个月还是6个月
读者：添加辅食究竟是要从4个月时就可以开始，还是要等到满6个月?每个孩子的情况都不一样，怎样才能判断出孩子需要添加辅食?
李希翎：母乳是婴儿最完美的食物，但孩子长到4—6个月时必须添加辅食，因为4个月以后母乳中维生素B1、烟酸、维生素C和D以及铁等营养素不足。至于具体该何时添加，每个孩子确实是因人而异。4—6个月只是一个时间范围，并不是说添加一定要在4个月或6个月时。因为最开始添加辅食，要成功差不多也要1—2个月的时间。这个过程你要和孩子展开一场“拉锯战”，所以很可能你4个月时就开始添加了，但到6个月时孩子才真正接受。怎样判断孩子是否需要添加辅食?这里有个比较简单的参考：如果母奶充足，可以稍微延迟添加时间，如果不充足，还需要添加奶粉作补充，那不妨稍微早一点添加辅食。
关键词：添加首选
谷类还是蛋黄
读者：宝宝快5个月了，现在我们准备给他加点辅食，婆婆建议加蛋黄。但我在网上看到说添加的首选是谷类。还有，请问什么时候能给孩子添加肉类辅食呢?
李希翎：最开始添加，不妨选择米粉。不主张过早添加蛋黄。因为过早可能造成一些宝宝过敏。至于肉类的添加，一般在9个月后再开始(当然这也是因人而异的)。因为从婴儿消化系统生理特点考虑，刚开始添加的食物要柔软、易吞咽、易消化、不易引起过敏。肉类食物特别是瘦肉的确含有丰富的铁，但它即便做成了泥糊状，也还是需要咀嚼后才能咽下，而且它也不易消化，会加重宝宝消化系统的负担。
关键词：添加味道
辅食需要加调味品吗
读者：做辅食时要不要加点调味品呢?味道好点能刺激宝宝的食欲。
李希翎：不主张给孩子额外加调味品，孩子的辅食不能用成人的口味和喜恶来衡量，而应从食品质量和营养需要出发。一些家长认为小孩子都喜欢吃甜食，所以有时会选择糖果、糕点等含糖高的食物作为辅食。其实这些食物还是尽量少选。虽然糖可以提供热量，但缺乏其他的营养素，而且过多摄入也会对宝宝的健康产生不利。至于盐，尽量不要添加，因为12个月内的婴儿肾脏功能还不完善，盐摄入过多将增加肾脏的负担，并养成孩子喜欢吃过咸食物的习惯，长期下去可能增加成年后的患高血压的危险。实际上，母乳、配方奶、一般食物中均含有一定量的盐，足以满足婴儿的需要了。
关键词：添加判断
如何判断孩子是吃饱了还是拒绝辅食
读者：喂新食物时宝宝会用舌头把它顶出来，这说明他不喜欢吃还是已经吃饱了?怎么判断?
李希翎：喂新食物时，宝宝会用舌头把它顶出来，实际上是宝宝的一种自我保护的本能。如果宝宝拒绝，家长不要强迫他，过一两天再试试。经过几次甚至十几次“试吃”后，宝宝会逐渐接受新食物。如何判断孩子是吃饱了?可以从时间上判断，婴儿胃排空的时间差不多是3小时，所以喂完奶不久就喂辅食，孩子不觉得饿当然会拒绝。此外，建议每顿饭准备的量相差不要太大，一口口喂，并观察其表现，如果孩子闭上嘴不吃了或用手推开碗，则说明可能是吃饱了。如果当时吃的量和这段时间吃的量相差无几，那就不要再强迫孩子吃了。
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