什么是营养均衡的一餐

不要以为一餐里面有齐蔬菜鱼肉水果就算是营养均衡的餐食。虽然营养素都分散在食物里,但是多数的营养素会因为土壤的贫瘠或丰厚,因为贮藏、食品加工、烹调等种种原因而遭受破坏或不全。还有,维他命营养补充品。如果没有食物的话,也没有作用。食用愈多的食物,能使您所服用的维他命,更能增加效用。由此我们可知道,不可能有营养素平衡的餐食,可以满足我们所需要的营养素。虽然如此,知道一些营养素是否已足够还是必要的。首先,我们应先了解以下四类的食物,及这些食物一天的需要量是多少。以下是根据美国国家调查委员会所定的推荐份量,大约一天能够供给1200卡路里的餐食。但是,还要视个人成长的程度、体重、需要的能量、而有所不同。不大运动的人士可减少一点,青少年或剧烈运动人士也要增加。牛乳类包括牛乳、乳酪、酸乳酪、乳制品。份量:小孩:一天三杯;青少年:一天四杯成人:一天四杯;妊娠/授乳期

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