南瓜多吃少吃都并非好事。当小朋友吃了太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让小朋友看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸,在外观上看起来都是全身通黄,一不注意,可能会造成医师误判,您知道这两者要如何区分吗?这里提供给您一种简单的判断方式:由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的,这种黄并不会在巩膜上着色;至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄,这种黄色是会在巩膜上着色。
吃太少,变夜盲宝宝β-胡萝卜素是维生素A的前驱物,它会转变为维生素A,而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果,这点在小朋友身上更为明显。南瓜的正确食量胡萝卜素太多,全身变黄吓死人;胡萝卜素太少,会影响视力。这不就像万圣节前夕到处敲门的小鬼头一样吗?
若不好好处理(招待treat),他可是会大大地捣蛋(trick)一番喔。所以,给孩子食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量即可。
南瓜食谱下面就为大家介绍几款专门为小宝宝打造的南瓜食品。南瓜拌饭(适合6-9个月宝宝)南瓜拌饭原料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。制作:1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。南瓜糊(适合7~12个月宝宝食用)南瓜糊原料:南瓜150克,糖40克,牛奶250毫升,鸡蛋1个。
制法:南瓜蒸熟后,依次加入糖、牛奶、鸡蛋,然后煮熟即可。南瓜黑米粥(适合周岁以上宝宝食用)南瓜黑米粥原料:南瓜200克,黑米150克,大枣60克。制作:1、南瓜洗净去柄,切开,取出种子,切片;2、黑米、大枣洗净。一起放入锅内,加水1000毫升。3、先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。
桂圆小孩可以多吃吗?吃多少合适呢
家里小孩刚刚3岁,能吃桂圆吗?给孩子吃多少合适呢?
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复:你好,一般只要孩子身体健康是可以吃桂圆的。桂圆是一种营养价值很高的水果,适当的吃能起到滋补身体的效果。但是家长在给孩子吃桂圆的时候一定要注意,需要适量,一次三四颗就可以了,因为桂圆是热性的食物,如果吃多了容易导致孩子上火。
宝宝吃南瓜好吗?适合多吃吗?
宝宝吃南瓜好吗?适合多吃吗?多大宝宝吃南瓜好?一直以为南瓜很好的,属于杂粮,所以经常给弄南瓜泥给他吃。
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复:孩子吃辅食的时候,食物的选择是关键。如果宝宝太小的话,不建议吃南瓜的,因为如果吃太多的话,很可能会导致腹泻的情况发生了,自己还是要特别引起注意才是。建议是,给孩子吃适量的没事,南瓜只是日常生活中蔬菜瓜类的一种,含有各种维生素以及微量元素,但是蛋白以及脂肪,碳水化合物含量都是很低的,宝宝可以把南瓜作为蔬菜添加的。
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