我家的孩子比较喜欢挑食,请问,孩子挑食需要补充哪些营养?
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复:你好,想要改善孩子挑食的问题,一定要注意引导,方法对于孩子来说是很重要的。有些孩子出现挑食可能会是因为一些病变反应,这个时候就需要去医院进行具体的检查,看看是否是因为疾病导致。如果不是因为疾病导致,日常的生活习惯养成了孩子有挑食偏食现象,可以改变一些食物的做法,可以慢慢改善孩子的习惯。
哪些孩子需要补充营养元素?
不同孩子的身体素质不同,需要补充的营养元素也不尽相同,那哪些孩子需要补充营养元素呢?
“最好的方法当然是食补,同时进行足够的户外运动,比如每天两小时的日晒活动。”
专家介绍,但是现实的情况是,因为膳食很难做到非常均衡,加上日晒活动因为防晒霜和衣物的保护很难真正达成,因此对于孩子,还是非常必要补充维生素D和DHA的。
“如果是母乳喂养的孩子,出生两周后,就需要补充维生素D,每天400个国际单位。而配方奶粉喂养的孩子,因为奶粉中含有维生素D,则需要通过计算,看情况添加。”苏宜香介绍,目前研究证明,维生素D不仅能预防佝偻病,而且对预防乳腺癌、牙齿老年化、骨质疏松等疾病都有明显的效果。“过去我们强调补充的时间是出生以后一直到5岁,5岁以下的儿童是维生素D缺乏的高危人群。但目前美国已经把维生素D缺乏的高危人群,从5岁延长到青春期。”虽然随着年龄的增加,对维生素D的需求也在加大,但随着饮食结构的完善和户外活动的增加,每天推荐量仍保持在400个国际单位。
而DHA是近年来比较红的一个元素,目前不少婴幼儿食品都将其作为一个主打。苏格兰高级儿科医生StewartForsyth介绍,现在有很多研究来证实补充DHA的效果,包括大脑的发育、眼睛的发育等。目前大部分国家和地区摄入DHA都在偏低水平,即使是大量食用深海鱼的挪威,也在推广和普及对孕妈妈和婴幼儿添加。
专家介绍,含丰富DHA的鱼类是特定的海洋脂肪鱼。一般的鱼类更多的是淡水里的鱼,DHA的含量都是不高的。就是因为这样,中国居民目前的DHA从哪里来?比如鸡蛋黄里面含有少量的DHA,一个星期吃1~2次深海鱼。但这样DHA含量大概都在80~100毫克附近,而欧洲的推荐值是200,美国的是300,所以多数妈妈DHA的摄入量是不够的,正是因为这样,大家会看到非常多的DHA产品。而至于钙,如果每天配方粉摄入在600毫升以上,就不用额外补钙,“一岁以内,钙的最好来源还是配方奶,而不是钙片。”
儿科专家崔玉涛也认为,纯母乳喂养的婴儿每天应补充400国际单位的维生素D。不论是母乳喂养、混合喂养,还是配方奶喂养都不应考虑给孩子补钙和DHA,因为母乳、配方奶中有足够的含量。只有纯母乳喂养和混合喂养时配方奶每日不足500毫升时,需要额外补充维生素D200~400单位/天。太阳光可促使皮肤产生维生素D,但没有研究表明太阳光与维生素D之间的数量依赖关系。
儿科专家张思莱介绍,如果1岁以后每天保证配方奶400~600毫升,户外活动2小时,就不需要额外补充钙和维生素D。因为过多补充会引起孩子食欲差、便秘以及严重者发生尿结石。而DHA有助于神经系统髓鞘化,但是不能判断会让孩子更聪明,因为孩子智力水平的高低与遗传、营养、早期经验、所接受的教育、社会实践和主观努力有关。
怀孕2个月需要补充哪些营养孕2月营养补充食谱
怀孕的第2个月是胎儿器官形成的关键期,脑部开始发育,需要充足的营养供应,否则容易引起流产、死胎和胎儿畸形。这时所需的营养,除了补充叶酸和蛋白质,还要加强钙和维生素D的补充。
钙元素的补充
含钙量高的食品包括奶制品、鱼、虾、蛋黄、海藻、芝麻等,对于有足量乳类饮食的准妈妈,一般不需要额外补给钙剂。对于不常吃动物性食物和乳制品的准妈妈,应根据需要补充钙剂,补钙的同时,还需注意补充维生素D,以保证钙的充分吸收和利用。
维生素D的补充
维生素D能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,妊娠期如果缺乏维生素D,可导致准妈妈骨质软化,严重时可引起骨折等现象。可造成胎儿及新生儿的骨骼钙化障碍以及牙齿发育出现缺陷。准妈妈如果严重缺乏维生素D,还可使婴儿发生先天性佝偻病。对于准妈妈来说,维生素D的每日摄入量不应超过10~15微克。因为照射阳光可促进维生素D的吸收,准妈妈最好每日有1~2小时的户外活动。
叶酸的补充
叶酸是胎儿神经发育的关键营养素,孕2月是胎儿脑神经发育的关键时期,脑细胞增殖迅速,最易受到致畸因素的影响。如果在此关键期补充叶酸,可使胎儿患神经管的危险性减少。人体内叶酸总量在5~6毫升,但人体不能合成叶酸,只能从食物中摄取,加以消化吸收。孕妇每天补充400~800微克叶酸才能满足胎儿生长需求和自身需要。菜花、油菜、菠菜、番茄、蘑菇、豆制品、坚果中都含有丰富的叶酸。
孕早期孕妇的妊娠反应较强烈,有的会伴有呕吐等现象的发生,但也要尽量多吃些有营养的食品,以此来保证自己和胎儿的健康。
孕2月营养补充食谱精选推荐
1.猪肝凉拌瓜片
营养分析:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。
制作方法:
1、黄瓜200克洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。
2、熟猪肝150克去筋,切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。
3、香菜50克洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。
4、海米25克用开水发好,倒入盆内。
5、调料酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
2.白菜奶汁汤
营养分析:此汤色泽乳白,奶味浓郁,使孕妇食欲顿开。
制作方法:
1、白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。
2、另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
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