方法是：睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量。再配上一片至两片的奶酪!
全脂高钙起司配红酒，
可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的红酒，3周可瘦7公斤。
起司含蛋白质和脂质;红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。
每天摄取固定的钙质可有效的减肥
由于起司成份与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，可提升代谢率。红酒含酒精，可帮助睡眠。
而睡眠时代谢慢、体温低，吃起司和喝红酒，可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。前一餐不能吃淀粉类的食物，要不然会起到反效果。红酒要选橡木桶发酵成的。
材料：起司1-2片or50g红酒50-100c.c.要选择脂质、钙质含量高、糖份低/低碳水化合物的，及自然发酵或烟熏口味的起司。而不可选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等起司。
记者根据医师说明全脂高钙起司可减肥，到超市选择5种起司，并由医师评鉴1包起司以100g为单位，糖份在5g以下、脂质在25g以上，就是可以用来减肥的起司。有利于燃烧腰腹和臀部脂肪。
减肥食品介绍
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減肥時可以用五穀米或燕麥或糙米，來取代一般常吃的白米或麵粉製品。
第二类：水果和蔬菜
水果大約控制在2份，蔬菜至少3份以上，蔬果主要提供維生素，礦物質及纖維質，可以改善便秘，對於減肥有很大的幫助。
第三类：蛋白质
包含奶製品，可預防骨骼疏鬆，肉魚豆蛋類，可以提供優質蛋白質及B群及礦物質。
第4層油脂類：控制在2湯匙，可以幫助減肥時脂溶性維生素吸收，維持正常生理機能，比較不會發生皮膚炎的現象，可以延長胃排空的速度降低飢餓感。
減肥的人越在上方的食物，要吃的越少。減肥並不是拼命節食不吃，只要按照著飲食金字塔合理份量來吃，也可以達到均衡飲食攝取到營養素，享受愉快的減肥成效。
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