1-3岁宝宝健脑食谱

第一款:什锦蛋丝原料准备:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。制法方法:先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。健脑小秘诀:鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。

1-3岁宝宝健脑食谱:肉末番茄豆腐

3岁以前的宝宝,身体和智力都处于高速发展阶段,所以需特别注意各种营养的加强,有营养的食物有很多,但如何搭配才是最好的呢?在这里,亲亲宝贝小编就为妈妈们推荐一种营养搭配方法,这款食谱的名称叫肉末番茄豆腐,妈妈们赶紧来学习下吧。

3岁以前的宝宝,身体和智力都处于高速发展阶段,所以需特别注意各种营养的加强,有营养的食物有很多,但如何搭配才是最好的呢?在这里,亲亲宝贝小编就为妈妈们推荐一种营养搭配方法,这款食谱的名称叫肉末番茄豆腐,妈妈们赶紧来学习下吧。

食谱原料

主料:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克

辅料:蒜泥、葱适量

调料:盐、淀粉、油适量

制作方法

1、豆腐切小丁,焯一下;

2、炒锅加油炒肉末;

3、炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;

4、而后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。

适用人群

1-3岁宝宝

健康提示

豆腐含有丰富蛋白质,其中谷氨酸含量丰富,它是大脑赖以活动的重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。

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