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补铁的最好方法是通过饮食补给,因为食补是最为天然、安全的方法。为了让宝宝愿意进食,家长们将食物制作成各种宝宝喜爱的甜品和容易下咽的粥类。当然,过量的补铁也是不好的,小编了解到,婴幼儿每日铁的供给量为10毫克最宜,家长们一定要注意这一点哦!
婴幼儿补铁食物说到对宝宝补铁有益的食物,动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品,因为肝脏富含各种营养素;然后是各种瘦肉,瘦肉中铁的利用率与猪肝差不多,虽然含铁量不多,但更容易吸收;另外,鸡蛋黄中每100克鸡蛋黄含铁7毫克,还富含其他营养素,虽然对铁的吸收率不高,但对宝宝生长发育有益;动物血液对于预防儿童缺铁性贫血很有效果,猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,对宝宝的吸收有帮助;黄豆及其制品中的铁吸收率也挺高,每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克;芝麻酱是大多数宝宝喜欢的食物,它富含各种营养素,对于婴幼儿来说,是一种极好的营养食品。
每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪;绿叶蔬菜也是含有丰富铁元素,虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但它其他的营养素含量也不少,所以宝宝要多吃蔬菜,对身体好;还有一类是木耳和蘑菇,铁的含量很高,特别是木耳,人们把它誉为补血圣品。除此之外,海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
婴幼儿补铁食谱小编前面有提到家长们为了让孩子更喜欢吃补充铁元素的食物,将这些食物制作成各种甜品和粥类,接下来为大家推荐了一些适合宝宝的食物制作方法,还不会的家长们可以Get一下哦!
1.肝泥糊糊
对象:适合10个月以上的宝贝
原料:鲜猪肝30g、配方米粉适量
制作过程:
步骤一:猪肝去筋膜,洗净,切小片焯水后,另起锅加水煮熟;
步骤二:煮熟后加水用搅拌机搅打成泥,加入配方米粉搅拌均匀即可。
营养提示:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,能保护眼睛,维持宝贝正常视力。
2.红豆沙
对象:适合1岁以上的宝贝
原料:红小豆10g
制作过程:
步骤一:将红小豆洗净,红小豆放入清水中浸泡1小时备用;
步骤二:将浸泡好的红小豆放到锅内,加入适量水,大火煮沸后,转中火熬至汤收尽至红小豆软绵;
步骤三:用搅拌机把煮熟的红豆连汤汁一起搅打成红豆沙即可。
营养提示:红豆是补铁佳品,含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族等,红小豆沙的口感很适合宝贝吃。
3.鲜香豆腐脑
对象:适合1岁半以上的宝贝
原料:内酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量制作过程
步骤一:将内酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸锅中蒸8-10分钟;
步骤二:干木耳用温水泡发后,洗净,切成碎末。香菇洗净、去蒂,切成末;
步骤三:锅中放油加热后,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻,调入儿童酱油,再加入50ml水;
步骤四:烧开后,将水淀粉倒入锅中,再次烧开,最后倒在蒸好的豆腐上,即可。
养提示:香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材,这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。
4.蛋香面
对象:适合2岁以上的宝贝
原料:儿童面条80g、鸡蛋1个、紫菜20g、儿童奶酪50g、骨头汤100ml、橄榄油少许
制作过程:
步骤一:沸水锅中放橄榄油和盐、下儿童面条煮熟、煮软,捞出沥干水分;
步骤二:紫菜洗净切碎, 蛋打散;
步骤三:锅中放骨头汤烧开,将面条、紫菜和奶酪放入再次煮开,淋入蛋液煮熟,撒盐调味即可。
营养提示:蛋黄中含铁丰富,紫菜的含铁量也很丰富,这款面条很适合宝贝,好吸收易消化。
小贴士除了以上这些小编为大家找的食谱以外,家长们还可以为宝宝做一些瘦肉粥,宝宝吃的健康,吃得开心,才能健康的成长。
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3岁宝宝补铁食谱大全
3岁宝宝补铁食谱大全
1、肝泥粥:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入葱、姜末及适量酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米或小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
2、肉菜卷:将面粉与黄豆粉按10:1的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末,细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团加入碱水揉匀,擀成面片,抹入准备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。
3、四彩珍珠汤:(1)先将面粉放入盆内,用于净软帚沾水抖入面粉中,边抖水边搅匀面粉,使之拌成小疙瘩。(2)将肉剁成末。菠菜用水焯一下,去水,切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。(3)热锅放油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮即成。
4、肝末蛋羹:先将猪肝切成片,放入开水中焯一下,捞出后剁成肝末,放入碗内;再将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末、细盐、放入少量水或高汤进行调匀,在屉内蒸熟,最后倒点香油即成。
5、炒三丁:将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹匀油的方盘内,上屉蒸4分钟,取出切成小丁;将豆腐、黄瓜切成丁;将热锅放点油,用葱末炝锅,放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁,加适量水及细盐,烧透入味,勾淀粉即成。
6、麻酱拌茄泥:将茄子洗净后去皮,切成小块上屉蒸熟;将麻酱加入细盐及适量的水搅成糊状;然后将蒸好的茄块捣成泥糊状,浇上调好的麻酱汁即可食用。
7、猪肝瘦肉粥
原料:鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。
做法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
8、菠菜猪肝汤
原料:鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。
做法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500毫升,沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。
9、芝麻花生糊
原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。
做法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入开水1000毫升至1500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。
10、枣泥肝羹
用料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个,油、盐适量。
做法:
⒈红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。
⒉西红柿用开水烫过,去皮后剁成泥。
⒊将猪肝去掉筋皮,用搅拌机打碎。
⒋将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量的水,上锅蒸熟即可。
爱心提示:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。
适合1~3岁宝宝的补钙食谱
钙对宝宝成长与发育的作用举足轻重,因此,每个妈妈都应该重视孩子钙的补充,最好的方法当然是食补了,在这里,亲亲宝贝小编就为大家推荐一款适合1~3岁宝宝的补钙食谱,分享如下,以供妈妈们参考:
钙对宝宝成长与发育的作用举足轻重,因此,每个妈妈都应该重视孩子钙的补充,最好的方法当然是食补了,在这里,亲亲宝贝小编就为大家推荐一款适合1~3岁宝宝的补钙食谱,分享如下,以供妈妈们参考:
婴幼儿只有保持骨钙的正平衡,即每日平均骨钙沉积超过140毫克,才能达到正常骨骼发育需要量。骨钙的沉积大大超出骨盐的溶解才能迅速地生长发育。如果骨盐沉积速度过侵,没有达到骨的溶解速度就会引起骨骼变形,生长发育迟缓甚至停滞,引起佝偻病。
及时合理地为宝宝添加含钙辅食不但能为宝宝提供全面均衡的营养,还能有效改善宝宝缺钙症状。虾皮炒菠菜就是一款非常不错的补钙食谱,此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用。
虾皮炒菠菜
原料:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。
制作过程:1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;
2.将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;
3.将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。
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