吃出“性感”的科学依据有三：一，性激素的基础“原料”正是肉食能直接提供的胆固醇；二，精子主要“原料”来自锌和精氨酸；而锌的最佳来源是海鲜，尤其是牡蛎、肉类、蛋类、豆类和坚果种子；三，肉食含丰富的维生素A、E；可见饮食与体内激素的变化关系密切！所以，儿童性早熟也跟儿童偏吃肉食有关性早熟儿童以比寻常小孩快30%的速度在增长，体内的激素残留还可能有使男孩女性化、女孩男性化等作用！随着儿童性早熟情况越来越多地引起社会的关注，很多家长对儿童的饮食禁忌既困惑又担忧，在此，我借妈咪知道平台，对性早熟儿童的部分饮食禁忌做一个简单分析。常见肉食的相关功效：羊肉：羊肉为山羊、绵羊的肉，为温热之品，入于脾肾二经，多用于虚寒之体。有痰火、宿热的人最好少吃，如《金匮要略》记载“有宿热者不可食之”，《医学入门》记载“素有痰火者，食之骨蒸”。牛肉：水牛肉性凉，黄牛肉性温，黄牛肉与黄芪同功，具有温补特性，《千金本草》记载“令人强筋骨”，《医林纂要》记载“专补脾土，补此则无不补也”。狗肉：味咸性温，《雷公炮制药性解》记载其“入命门”，具有补中益气，温肾助阳功效，能够“发热动火”，“阴虚内热、多痰多火者慎勿食之”；“若素常气壮多火之人，则宜忌之”；麻雀：性温热，“入命门”，具有壮阳益精功效，阴虚火旺之人忌服；黄鳝：性温热，入肝脾肾经，“填精益髓，壮筋骨”，“时行病起，食之多复”。具有植物雌激素样的食物：植物雌激素具有合成雌激素的功能，主要有两种类型：异黄酮和木脂素。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜，特别是富含于大豆及豆制品中，其中大豆异黄酮具有植物雌激素活性，类似于雌激素；木脂素主要存在于谷类、扁豆、小麦和黑米以及葵花籽、茴香、洋葱等食物中；某些食物中虽然不含有植物雌激素样物质，但同样能够引起激素分泌：如核桃和松仁含丰富亚麻酸，能够刺激雌性激素合成；蜂王浆除每克含有4.171±0.520ng雌激素；乳类食品也是人体摄入激素的一个主要源头：如每天喝一杯牛奶，将有700ng的硫酸雌酮被人体摄入，这个数量级的硫酸雌酮，比健康成年男性循环中的雌激素高500～1000倍；激素能促进畜禽的生长，提高瘦肉率，被饲养畜禽的人们大量应用。比如一只雏鸡从破壳长到5斤出售，一般需要1年左右，但用含激素饲料喂养的速生鸡只需45天，甚至39天即可出笼；这明显能增加经济效益，因此外源性激素在畜禽生产中应用愈来愈广泛。西方国家曾把促进生育的己烯雌酚加入饲料中喂牛，促进牛生长发育，后来发现许多十八九岁的少女颈部出现肿瘤，疑是己烯雌酚造成。自此美国食品与药品管理局规定，在牛屠宰前10天要停止喂己烯雌酚。1981年世界卫生组织禁止使用己烯雌酚、己烷雌酚作为动物的生长促进剂。激素等药物在动物体内的分布与残留，跟药物投放方式、药物种类关系都很大。但一般来说，肝脏、肾脏中浓度较高、脂溶性药物容易在鸡蛋卵黄中蓄积。残留于肉食品中的激素一旦通过食物进入人体，就会明显影响机体的激素平衡，有的引起致癌、致畸，有的引起机体水、电解质、蛋白质、脂肪和糖的代谢紊乱等。另外，还有许多人工合成的化学物质也具有激素活性，还广泛存在于环境之中，这些物质具有弱雌激素活性，也是常见的污染物。这类物质主要包括：①杀虫剂，如DDT、氯丹等；②多氯联苯P
CBs和多环芳烃PAHs；③非离子表面活性剂中烷基苯酚类化合物④塑料添加剂，如塑化剂；⑤食品添加剂，如抗氧化剂。目前在社会生活中对人和动物起着类似于激素作用的有害物，已经发现至少三百余种。综上所述，对于儿童性早熟，家长需要注意以下几点饮食安全问题：1.避免过度摄入肉类食品，尤其是能够引起体内激素分泌的温补类肉食，以及通过添加激素饲养的禽畜肉；2.避免含聚氯乙烯的塑料容器在微波炉中加热后给儿童用；3.避免使用不合格的塑料奶瓶，尽量用玻璃制品；4.避免让孩子食用用泡沫塑料容器泡的方便面和热水；5.多用肥皂，少用洗涤剂；6.少用杀虫剂；7.室内装修时注意装修用品的甲醛、苯等物质，注意通风，减少儿童吸入；8.食用农药少的蔬菜；9.避免食用近海鱼；10.多食用谷物和黄绿叶菜，有利于化学毒物从体内排出。医生介绍：刘俊朝，中医儿科学博士，上海复旦大学附属儿科医院，从事临床工作十余年。在儿童性早熟中医治疗、小儿肾脏病中医治疗及小儿呼吸、消化系统常见常见病的中医治疗方面尤为擅长。
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