1、对于儿童进补的问题,多数的医生都是持反对的意见,要求儿童培养成不偏食、不挑食,保持均衡营养和适当运动,足够可以保证儿童正常生长发育。既然不需要大补,自然就不会大量的摄入诸如冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等,当然,偶尔食用还是安全的。2、对于禽肉,在正常的喂养过程是不需要添加促熟剂的,那是不良生产者的罪恶行为,需要严加监管,杜绝这种生产方式。至于禽肉中的促熟剂残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中,其实这也不是很危险的事,我想这些腺体应该是没有人喜欢吃的,去除也很容易。
2、对于反季节的蔬菜水果,本身并没有促进性早熟的作用,在适当的温度、湿度和有机肥的作用下,反季节蔬菜水果都可以生长得很好,完全可以不需要催熟剂的作用。
3、对于油炸食品,多数人是持憎恨的态度,其实我们不需要有偏见,我们关心的事一是油炸食品用油的情况怎样;二是每周应该吃几次油炸食品。如果不反复使用油炸的油,同时学会掌握儿童的营养供给量,每周1-2次油炸的食物不会增加儿童的体重,导致肥胖,那么对性早熟的危险是极小的。我们不喜欢油炸食物,最根本的原因在于这类食品具有高能量,会促进儿童的超重和肥胖,从而加重性早熟,那我们何不学会掌握儿童的营养需要,提高体育锻炼来控制儿童的体重呢!
4、豆类食品中的异黄酮含量是很低的,我们不要把食物当作药物。大量食用豆类食品造成性早熟,其实这个大量是一个想象值,迄今为止还没有试验证实。因此适量吃豆类并没有危险。
防止儿童性早熟饮食禁忌
吃出“性感”的科学依据有三:一,性激素的基础“原料”正是肉食能直接提供的胆固醇;二,精子主要“原料”来自锌和精氨酸;而锌的最佳来源是海鲜,尤其是牡蛎、肉类、蛋类、豆类和坚果种子;三,肉食含丰富的维生素A、E;可见饮食与体内激素的变化关系密切!所以,儿童性早熟也跟儿童偏吃肉食有关性早熟儿童以比寻常小孩快30%的速度在增长,体内的激素残留还可能有使男孩女性化、女孩男性化等作用!随着儿童性早熟情况越来越多地引起社会的关注,很多家长对儿童的饮食禁忌既困惑又担忧,在此,我借妈咪知道平台,对性早熟儿童的部分饮食禁忌做一个简单分析。常见肉食的相关功效:羊肉:羊肉为山羊、绵羊的肉,为温热之品,入于脾肾二经,多用于虚寒之体。有痰火、宿热的人最好少吃,如《金匮要略》记载“有宿热者不可食之”,《医学入门》记载“素有痰火者,食之骨蒸”。牛肉:水牛肉性凉,黄牛肉性温,黄牛肉与黄芪同功,具有温补特性,《千金本草》记载“令人强筋骨”,《医林纂要》记载“专补脾土,补此则无不补也”。狗肉:味咸性温,《雷公炮制药性解》记载其“入命门”,具有补中益气,温肾助阳功效,能够“发热动火”,“阴虚内热、多痰多火者慎勿食之”;“若素常气壮多火之人,则宜忌之”;麻雀:性温热,“入命门”,具有壮阳益精功效,阴虚火旺之人忌服;黄鳝:性温热,入肝脾肾经,“填精益髓,壮筋骨”,“时行病起,食之多复”。具有植物雌激素样的食物:植物雌激素具有合成雌激素的功能,主要有两种类型:异黄酮和木脂素。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜,特别是富含于大豆及豆制品中,其中大豆异黄酮具有植物雌激素活性,类似于雌激素;木脂素主要存在于谷类、扁豆、小麦和黑米以及葵花籽、茴香、洋葱等食物中;某些食物中虽然不含有植物雌激素样物质,但同样能够引起激素分泌:如核桃和松仁含丰富亚麻酸,能够刺激雌性激素合成;蜂王浆除每克含有4.171±0.520ng雌激素;乳类食品也是人体摄入激素的一个主要源头:如每天喝一杯牛奶,将有700ng的硫酸雌酮被人体摄入,这个数量级的硫酸雌酮,比健康成年男性循环中的雌激素高500~1000倍;激素能促进畜禽的生长,提高瘦肉率,被饲养畜禽的人们大量应用。比如一只雏鸡从破壳长到5斤出售,一般需要1年左右,但用含激素饲料喂养的速生鸡只需45天,甚至39天即可出笼;这明显能增加经济效益,因此外源性激素在畜禽生产中应用愈来愈广泛。西方国家曾把促进生育的己烯雌酚加入饲料中喂牛,促进牛生长发育,后来发现许多十八九岁的少女颈部出现肿瘤,疑是己烯雌酚造成。自此美国食品与药品管理局规定,在牛屠宰前10天要停止喂己烯雌酚。1981年世界卫生组织禁止使用己烯雌酚、己烷雌酚作为动物的生长促进剂。激素等药物在动物体内的分布与残留,跟药物投放方式、药物种类关系都很大。但一般来说,肝脏、肾脏中浓度较高、脂溶性药物容易在鸡蛋卵黄中蓄积。残留于肉食品中的激素一旦通过食物进入人体,就会明显影响机体的激素平衡,有的引起致癌、致畸,有的引起机体水、电解质、蛋白质、脂肪和糖的代谢紊乱等。另外,还有许多人工合成的化学物质也具有激素活性,还广泛存在于环境之中,这些物质具有弱雌激素活性,也是常见的污染物。这类物质主要包括:①杀虫剂,如DDT、氯丹等;②多氯联 PCBs和多环芳烃PAHs;③非离子表面活性剂中烷基苯酚类化合物④塑料添加剂,如塑化剂;⑤食品添加剂,如抗氧化剂。目前在社会生活中对人和动物起着类似于激素作用的有害物,已经发现至少三百余种。综上所述,对于儿童性早熟,家长需要注意以下几点饮食安全问题:1.避免过度摄入肉类食品,尤其是能够引起体内激素分泌的温补类肉食,以及通过添加激素饲养的禽畜肉;2.避免含聚氯乙烯的塑料容器在微波炉中加热后给儿童用;3.避免使用不合格的塑料奶瓶,尽量用玻璃制品;4.避免让孩子食用用泡沫塑料容器泡的方便面和热水;5.多用肥皂,少用洗涤剂;6.少用杀虫剂;7.室内装修时注意装修用品的甲醛、苯等物质,注意通风,减少儿童吸入;8.食用农药少的蔬菜;9.避免食用近海鱼;10.多食用谷物和黄绿叶菜,有利于化学毒物从体内排出。医生介绍:刘俊朝,中医儿科学博士,上海复旦大学附属儿科医院,从事临床工作十余年。在儿童性早熟中医治疗、小儿肾脏病中医治疗及小儿呼吸、消化系统常见常见病的中医治疗方面尤为擅长。
防止儿童性早熟饮食禁忌
吃出“性感”的科学依据有三:一,性激素的基础“原料”正是肉食能直接提供的胆固醇;二,精子主要“原料”来自锌和精氨酸;而锌的最佳来源是海鲜,尤其是牡蛎、肉类、蛋类、豆类和坚果种子;三,肉食含丰富的维生素A、E;可见饮食与体内激素的变化关系密切!所以,儿童性早熟也跟儿童偏吃肉食有关性早熟儿童以比寻常小孩快30%的速度在增长,体内的激素残留还可能有使男孩女性化、女孩男性化等作用!随着儿童性早熟情况越来越多地引起社会的关注,很多家长对儿童的饮食禁忌既困惑又担忧,在此,我借妈咪知道平台,对性早熟儿童的部分饮食禁忌做一个简单分析。常见肉食的相关功效:羊肉:羊肉为山羊、绵羊的肉,为温热之品,入于脾肾二经,多用于虚寒之体。有痰火、宿热的人最好少吃,如《金匮要略》记载“有宿热者不可食之”,《医学入门》记载“素有痰火者,食之骨蒸”。牛肉:水牛肉性凉,黄牛肉性温,黄牛肉与黄芪同功,具有温补特性,《千金本草》记载“令人强筋骨”,《医林纂要》记载“专补脾土,补此则无不补也”。狗肉:味咸性温,《雷公炮制药性解》记载其“入命门”,具有补中益气,温肾助阳功效,能够“发热动火”,“阴虚内热、多痰多火者慎勿食之”;“若素常气壮多火之人,则宜忌之”;麻雀:性温热,“入命门”,具有壮阳益精功效,阴虚火旺之人忌服;黄鳝:性温热,入肝脾肾经,“填精益髓,壮筋骨”,“时行病起,食之多复”。具有植物雌激素样的食物:植物雌激素具有合成雌激素的功能,主要有两种类型:异黄酮和木脂素。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜,特别是富含于大豆及豆制品中,其中大豆异黄酮具有植物雌激素活性,类似于雌激素;木脂素主要存在于谷类、扁豆、小麦和黑米以及葵花籽、茴香、洋葱等食物中;某些食物中虽然不含有植物雌激素样物质,但同样能够引起激素分泌:如核桃和松仁含丰富亚麻酸,能够刺激雌性激素合成;蜂王浆除每克含有4.171±0.520ng雌激素;乳类食品也是人体摄入激素的一个主要源头:如每天喝一杯牛奶,将有700ng的硫酸雌酮被人体摄入,这个数量级的硫酸雌酮,比健康成年男性循环中的雌激素高500~1000倍;激素能促进畜禽的生长,提高瘦肉率,被饲养畜禽的人们大量应用。比如一只雏鸡从破壳长到5斤出售,一般需要1年左右,但用含激素饲料喂养的速生鸡只需45天,甚至39天即可出笼;这明显能增加经济效益,因此外源性激素在畜禽生产中应用愈来愈广泛。西方国家曾把促进生育的己烯雌酚加入饲料中喂牛,促进牛生长发育,后来发现许多十八九岁的少女颈部出现肿瘤,疑是己烯雌酚造成。自此美国食品与药品管理局规定,在牛屠宰前10天要停止喂己烯雌酚。1981年世界卫生组织禁止使用己烯雌酚、己烷雌酚作为动物的生长促进剂。激素等药物在动物体内的分布与残留,跟药物投放方式、药物种类关系都很大。但一般来说,肝脏、肾脏中浓度较高、脂溶性药物容易在鸡蛋卵黄中蓄积。残留于肉食品中的激素一旦通过食物进入人体,就会明显影响机体的激素平衡,有的引起致癌、致畸,有的引起机体水、电解质、蛋白质、脂肪和糖的代谢紊乱等。另外,还有许多人工合成的化学物质也具有激素活性,还广泛存在于环境之中,这些物质具有弱雌激素活性,也是常见的污染物。这类物质主要包括:①杀虫剂,如DDT、氯丹等;②多氯联 PCBs和多环芳烃PAHs;③非离子表面活性剂中烷基苯酚类化合物④塑料添加剂,如塑化剂;⑤食品添加剂,如抗氧化剂。目前在社会生活中对人和动物起着类似于激素作用的有害物,已经发现至少三百余种。综上所述,对于儿童性早熟,家长需要注意以下几点饮食安全问题:1.避免过度摄入肉类食品,尤其是能够引起体内激素分泌的温补类肉食,以及通过添加激素饲养的禽畜肉;2.避免含聚氯乙烯的塑料容器在微波炉中加热后给儿童用;3.避免使用不合格的塑料奶瓶,尽量用玻璃制品;4.避免让孩子食用用泡沫塑料容器泡的方便面和热水;5.多用肥皂,少用洗涤剂;6.少用杀虫剂;7.室内装修时注意装修用品的甲醛、苯等物质,注意通风,减少儿童吸入;8.食用农药少的蔬菜;9.避免食用近海鱼;10.多食用谷物和黄绿叶菜,有利于化学毒物从体内排出。医生介绍:刘俊朝,中医儿科学博士,上海复旦大学附属儿科医院,从事临床工作十余年。在儿童性早熟中医治疗、小儿肾脏病中医治疗及小儿呼吸、消化系统常见常见病的中医治疗方面尤为擅长。
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