大家都知道宝宝要补充DHA物质,DHA是目前公认的补脑营养素,一些父母只知道补充DHA宝宝会变聪明,具体是怎样他们自己也不太清楚。DHAJ少年儿童增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素,但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中,其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA。很多人以为只有海鱼里含有DHA,其实不然。
研究人员对阿拉斯加鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA(二十碳五烯酸,另一种人体必需的脂肪酸,常与DHA结伴出现)的含量进行分析比较,结果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
含铁高的食物有哪些呢 揭最好的补充铁元素食物
原标题:含铁高的食物有哪些呢揭最好的补充铁元素食物
在日常生活当中,我们偶尔会因为各种因素而导致出现营养不良的情况发生,其中就有缺铁的人群,那么到底该如何去补充铁元素呢?铁元素对于我们的身体健康是非常重要的,所以不可或缺,特别是对孕妇胎儿以及儿童的生长发育尤其重要,接下来我们一起来看看含铁高的食物有哪些吧。
一、含铁高的食物有哪些-鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管人体对铁的吸收率只有3%,但是鸡蛋的原料易得,食用保存都方便,而且鸡蛋黄还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹,这样有助于消化吸收。
二、含铁高的食物有哪些-动物肝脏
肝脏富含各种营养元素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁25毫克左右,而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食,儿童老人食用的话,如肝泥就便于儿童老人食用。
三、含铁高的食物有哪些-动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托。动物血液,这对于预防儿童、老人缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。
四、含铁高的食物有哪些-黄豆及其制品
黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁11毫克,而且人体吸收率可达7%,与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。
五、含铁高的食物有哪些-各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不是很高,但铁的利用率却与猪肝差不多哦,而且廋肉购买加工非常容易,小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃,这样有助消化。
六、含铁高的食物有哪些-木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的含铁量非常高,尤其是木耳,每100克含铁大约185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品。除此以外,海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
含铁高的食物有哪些呢 揭最好的补充铁元素食物
原标题:含铁高的食物有哪些呢揭最好的补充铁元素食物
在日常生活当中,我们偶尔会因为各种因素而导致出现营养不良的情况发生,其中就有缺铁的人群,那么到底该如何去补充铁元素呢?铁元素对于我们的身体健康是非常重要的,所以不可或缺,特别是对孕妇胎儿以及儿童的生长发育尤其重要,接下来我们一起来看看含铁高的食物有哪些吧。
一、含铁高的食物有哪些-鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管人体对铁的吸收率只有3%,但是鸡蛋的原料易得,食用保存都方便,而且鸡蛋黄还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹,这样有助于消化吸收。
二、含铁高的食物有哪些-动物肝脏
肝脏富含各种营养元素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁25毫克左右,而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食,儿童老人食用的话,如肝泥就便于儿童老人食用。
三、含铁高的食物有哪些-动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托。动物血液,这对于预防儿童、老人缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。
四、含铁高的食物有哪些-黄豆及其制品
黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁11毫克,而且人体吸收率可达7%,与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。
五、含铁高的食物有哪些-各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不是很高,但铁的利用率却与猪肝差不多哦,而且廋肉购买加工非常容易,小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃,这样有助消化。
六、含铁高的食物有哪些-木耳和蘑菇
木耳和蘑菇的含铁量非常高,尤其是木耳,每100克含铁大约185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品。除此以外,海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
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