而就在近日刚刚举行的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》指出，3年来乳制品产品抽检合格率达99%以上，“目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买”。
不过，失信容易重塑难。自2008年三聚氰胺事件后，消费者对国产奶粉仍心有余悸。国产奶粉“不争气”，洋奶粉则趁机大量涌入、不断提价。如何让国产奶粉重获信任，真正让消费者能“放心购买”，并非易事。
洋奶粉大量涌入
走进北京中关村附近的一家家乐福大型超市，记者看到在奶粉专柜上，惠氏、雅培、多美滋、雀巢等洋奶粉占据了专柜上最显眼的位置，而国产品牌则在最下面或角落里。虽然同样重量、阶段的洋奶粉售价动辄三四百元，是国产品牌的2至3倍，但销售量仍好过国产奶粉。
“销量还是进口的好一点，”超市里一位负责国产飞鹤奶粉的导购说。“一般收入中上的顾客更愿意购买进口奶粉。”
三聚氰胺事件后，国产奶粉出现危机。随之而来的，是洋奶粉井喷式的涌入。
中国食品土畜进出口商会副会长于露介绍，2008年，中国奶粉进口量14万吨，2009年激增到31万吨，2010年增长至48万吨。目前，洋奶粉已经占据国内奶粉市场半壁江山，在高端市场甚至超过70%的份额。今年前4个月，我国奶粉进口量同比增长约29%，而进口额增长50%以上。
于露说，中国进口奶粉市场之所以增长这么快，都是市场推动的结果。中国本身就是全球最大的奶粉消费市场，依靠自产奶源不能满足市场需求。
“还有一个重要因素，就是三聚氰胺事件发生之后，人们对食品安全的认知程度更高，尤其关注婴幼儿奶粉的安全。现在的洋奶粉和国产奶粉，无论在品牌知名度和在消费者心目中的地位仍有较大的差别。”她说。
事实上，消费者对国产奶粉的缺乏信任并不仅仅源自三聚氰胺。近年来频发的食品安全事件，各种匪夷所思的非食用添加物，也让人担忧。
“对洋奶粉趋之若鹜并不是什么怪现象，这是一些国产奶粉品牌诚信缺失的代价。”一位不愿透露姓名的专家指出。
国产奶粉逐渐丧失市场话语权
国产奶粉出现信任危机，洋奶粉则借此纷纷提价。
新华社记者调查发现，去年下半年以来，国际市场奶粉原料价格持续下降，而洋奶粉在我国的售价却节节攀升，甚至在中国买一罐进口洋奶粉的钱，在国外竟可以买三四罐。以荷兰美素1段为例，荷兰卖10欧元左右，约合人民币80元，而中国市场的美素佳儿售价要200多元。
自2008年以来，洋奶粉进入了一个集中涨价周期，3年里有4次集中的大规模调价，包括美赞臣、惠氏、雀巢、雅培等国际上比较知名的品牌均参与其中，平均每次提价约在10%左右。
洋奶粉价格究竟为何持续攀高?一家外资品牌奶粉的工作人员透露说，这其实是一种营销策略，也就是利用消费者不信任国内品牌的心理，不断推出所谓的“高端”、“超高端”等特制高价奶粉。
中国奶业协会常务理事陈三有表示，国内奶业的振兴，奶行业必须自强，以稳定的质量、良好的信誉重塑消费者信心，重新夺回市场，增强国内企业在市场上的话语权。
“尽管经过几年整顿，目前国内也不乏具备国际水准生产水平、管理模式与经营 念的乳品专业生产企业，有些企业还在海外设立奶源基地。但是消费者对国产奶粉的信心恢复尚需时日。”于露说。
国产奶粉如何重拾人心
要想重塑消费者对国产奶粉的信心，国内奶企还要花上更高的代价、更大的力气。
陈三有建议，中国的乳制品企业应潜下心来重建信心体系，从质量、安全入手，下大力气增强高端消费市场竞争力，培育消费者的忠诚度和信任度。
“进口奶粉势头猛进会促进国内奶粉业的发展：他们在增加乳品行业竞争的同时，也将促动中国奶粉企业提高产品的品质。”于露说。
保证质量，挽回信任，企业是主体。蒙牛乳业近来新上任的总裁孙伊萍表示，企业首先要做的是提升工作中的每个细节，全心全意关注产品质量、食品安全和消费者健康。
除企业本身外，行业协会、质检部门同样需要发挥应有的作用，其监管职能责无旁贷。
土畜进出口商会从去年开始，已着手建立奶粉等食品安全追溯体系，旨在将企业与消费者双方的需求对接起来，使消费者用得很放心、吃得很安全。
国家质检总局有关负责人介绍，去年，我国对全国所有乳制品企业生产条件进行了重新审核，淘汰了超过四成生产条件差、质量安保能力低的乳制品企业。通过重新审核的701家企业共投入44亿元资金进行了生产条件和检测设备的改造，企业质量安全保障能力得到显著增强。
国产奶粉好还是进口奶粉好国产奶粉与进口奶粉
婴儿奶粉选国产奶粉好还是进口奶粉好？如今奶粉事件不断发生，无论是国产奶粉还是有一定知名度的进口婴儿奶粉，者发生过或大或小的奶粉问题。一直以来进口奶粉都比国产奶粉要受欢迎，因为在人们的心目当中一直认为进口奶粉的质量比国产奶粉更有保障，当然进口奶粉的价格也比国产奶粉要高出好多。那么今天，家长朋友们应该选择国产奶粉还是选择进口奶粉呢？其实好不好我们不能仅靠感觉来说话，下面，小编整理了一篇关于国产奶粉与进口奶粉的区别，大家参考一下吧！
国产奶粉和进口奶粉的品质和配方有什么不同从奶粉的营养构成来看，国产品牌奶粉和进口品牌奶粉的差别不大，都按照国家规定添加了必需的营养物质和强化了功能性成分，如DHA，胆碱牛黄酸等；目前大中型国产配方奶粉企业的生产工艺也特别先进，进口国外先进设备和采用各国优质原料，工艺的控制也很严格，自动化水平较高，产品质量较稳定，速溶效果较好，罐装产品采用充氮包装，保质期较长。目前大部分企业通过了HACCP食品安全管理体系认证，ISO9001国际企业管理体系认证和ISO14001国际环境管理体系认证，品质和国外产品不相上下，配方却更适合中国的宝宝们。国产品牌研发的依据是中国宝宝的生理发育状况和母乳的研究成果，中国的小孩和外国的小孩从身高体重和头发等各方面都有差异，中外的母乳中各营养成分的含量也有明显差异。
为什么进口奶粉比国产奶粉的价格贵？
进口奶粉除制造成本外，还有关税销售运输及异地开启市场等费用，也会算在产品的销售价格里，所以进口奶粉要比国产奶粉贵一些。
什么地区的奶粉最优质？市面上销售奶粉的奶源都来自哪些地区？
纬45度中温带是国际上公认的优质奶源基地，内蒙古黑龙江就位于这个地理位置。这个位置的奶场污染少，奶的质量好。
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国产与进口奶粉无明显差异 勿盲目迷信进口奶粉
最近一段时间，内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉，造成香港、澳门一度出现奶粉供应紧张。此后，有媒体报道内地有不法企业，将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。一时间，国产奶粉和整个乳制品行业再次成为关注焦点。记者调查发现，消费者对国产品牌奶粉信心不足，近七成受访消费者表示不会选择国产奶粉。
现状 内地居民赴港澳买奶粉
春节前后，内地民众在香港大量购买婴幼儿奶粉，使得香港一度出现奶粉供应紧张的局面，其中一种婴幼儿奶粉甚至断货超过一个星期。此后，澳门也出现了内地民众大量购买婴幼儿奶粉，导致澳门市场出现奶粉短缺。此事引起公众普遍关注。
此后，有媒体报道，国内一些不法企业，将一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，混到牛奶里，提高牛奶的蛋白质含量。报道称，这种所谓的“皮革水解蛋白粉”是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解生成的一种粉状物，因其蛋白质含量较高，添加在乳制品中可以提高乳制品中蛋白质含量。
消息一出，公众对国产奶粉质量的关注度随即大幅提升，国产乳制品的质量问题再次成为全社会关注的焦点。
澄清 皮革奶是2009年旧闻
针对所谓“皮革奶”的消息，国家质检总局和农业部等相关部门立刻展开调查。相关部门经过调查发现，部分媒体报道的所谓“皮革奶”事件，并不是新近发生的事件，相关部门最近一次在牛奶中检测出“皮革水解蛋白粉”，要追溯到2009年3月18日，浙江省质监局检出晨园乳业生产的多批次牛奶中，含有“皮革水解蛋白粉”，这家企业随即被执法部门查封。
农业部门透露，在2010年的牛奶检查当中，并没有发现添加“皮革水解蛋白粉”的现象。
农业部奶业管理办公室主任王俊勋说：“去年一年中，农业部依法开展了生鲜乳质量安全的专项监测，在监测的7400多个样品中，包括生产环节、奶站收购环节和运输环节的样品，检测结果显示，生鲜乳中的三聚氰胺含量全部符合国家规定的临时管理值范围，也没有发现皮革水解蛋白、碱类等违禁物质。”
调查 七成受访者不选国产奶粉
按照监管部门的说法，2010年并没有发现所谓的“皮革奶”，但记者经过调查发现，目前消费者对国产奶粉的信心明显不足。
记者在北京对一些婴幼儿奶粉销售比较集中的超市和母婴用品专卖店进行了调查，对购买婴幼儿奶粉的消费者进行了采访。结果显示，接近七成的被采访者都表示不会选择国产品牌奶粉。由于消费者对国产奶粉的信心不足，导致大部分超市和专卖店中，进口奶粉的销量都明显好于国产奶粉。
北京某母婴用品专卖店店长李童说，国内和进口品牌奶粉一共30多个，其中进口奶粉占到七成左右，国产奶粉只占三成左右。
危机 去年洋奶粉供应量近半
从全国统计数字看，2010年国产婴幼儿奶粉的产量也出现明显下降。据中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍，去年国内婴儿配方奶粉产量在下降，而以往每年都是在增加的，去年约下降12%。
据统计，去年我国婴幼儿奶粉供应量达56万吨左右，其中国外品牌婴幼儿奶粉的提供量接近半数，上升明显。
国产婴幼儿配方奶粉的产量和市场份额的下降，从一个侧面反映了我国消费者对国产奶粉质量安全的不信任，而导致消费者信心下降的最主要原因是近年来接连出现的国产奶粉质量安全事件。
2004年阜阳奶粉事件，2008年三鹿奶粉事件，使得整个国产乳制品行业的质量安全形象大打折扣，消费者对国产乳制品的信任度随之大幅下降。
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