鸡蛋白
上海市疾病预防控制中心主任医师蒋家提醒，6个月前的婴儿不要吃鸡蛋白，因为蛋白中的白蛋白分子很小，而婴儿肠壁的通透性较高，白蛋白未经消化可直接通过肠壁进入血液，成为婴儿体内的一种剧性蛋白，孩子对异性蛋白很容易产生过敏反应，出现荨麻疹、湿疹或哮喘等，所以半岁以内的婴儿只能吃蛋黄。
婴儿发热时不宜吃鸡蛋。因为吃鸡蛋会使婴幼儿体内产热量增加，不利于患儿的退热和康复。
未煮熟的鸡蛋不能吃。因为有0.5%~3%的生蛋中含有沙门菌等致病菌，有的还有寄生虫，有禽流感流行地区，从蛋壳到蛋黄中都曾检出禽流感病毒，所以吃这样的蛋很可能使孩子受到感染，并导致疾病的发生。而且在生鸡蛋的蛋白中还含有抗生物素蛋白，它在肠道中会与生物素结合，使生物素不能吸收，致使孩子体内该类维生素缺乏，从而影响孩子的发育。生蛋中的抗胰蛋白酶、抗生物素等只有在煮熟后才能被破坏，因此，婴幼儿不能吃未煮熟的蛋。
半岁前宝宝不宜吃鸡蛋。
概述
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，其中含有很多的蛋白质，脂肪，维生素等有氧物质。所以会有很多妈妈想用鸡蛋来作为孩子的主食，但其实这样做是不对的，那我们在生活中应该注意什么呢？
半岁前宝宝不宜吃鸡蛋。
不宜将鸡蛋当主食。很多妈妈为了给宝宝补充营养，就把鸡蛋当作孩子的主食。可是这样有可能就会导致宝宝的腹泻，过宝宝的胃肠带来过多的负担。
半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。由于宝宝的肠胃功能还不完善，蛋清中的小分子物质就会进入血管，使身体产生过敏反应。
不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。没煮熟的鸡蛋，或者没炒熟的鸡蛋，都会含有一定的细菌，这样会对宝宝柔弱的身体产生伤害。
注意事项
宝宝的营养要均衡，切不可拿鸡蛋来代替所有的食物。
半岁前的婴儿不宜吃鸡蛋宝宝吃鸡蛋的注意事项
导读：鸡蛋营养丰富，但不是人人都适合吃的也不是什么时候都可以吃的，医生指出半岁前的婴儿是不适宜吃鸡蛋的，半岁后一岁以前可以适当喂宝宝吃一点蛋黄。宝宝吃的鸡蛋不适合煎炸，最好是整个鸡蛋跟壳一起煮，或者做水蒸蛋，另外孩子皮肤有问题感冒发烧的时候都不宜吃。
鸡蛋的营养元素
蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12。7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉中也最高。
氨基酸
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，赖氨酸也相当充足，而豆类和谷类分别缺乏这两种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
微营养素
鸡蛋还有其他重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。宝宝食用蛋黄，再同时食用促进铁吸收的维生素C，可以有效补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养宝宝就可营养互补。鸡蛋中维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B2、维生素B6、维生素B12及生物素的含量也很丰富，它们主要存在于蛋黄中。脂溶性维生素A、D、E、K与蛋黄中的脂肪共存，容易被机体吸收利用。
宝宝吃鸡蛋需要注意什么?既然，鸡蛋的营养元素有这么多，宝宝如何健康吃鸡蛋呢?
宝宝吃鸡蛋的注意事项
半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。
不宜吃煎炸鸡蛋。因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油还可使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去营养价值，食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响。
发热病儿不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。
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