【蜜汁蔬菜脱骨鸡翅】
适合年龄：1岁以上
【原料】鸡中翅5只，大土豆半只，红萝卜1小根，蜂蜜、盐、生抽、蚝油各适量
【步骤】
1、鸡中翅洗净后，将两头的骨头韧带剪断，再慢慢用手将骨头和肉分离，有筋的部分用剪刀剪断，使鸡皮和鸡肉较完整地脱下；
2、土豆和红萝卜去皮后切成长5厘米左右细丝，再将适量红萝卜丝与土豆丝塞入已脱骨的鸡中翅里；
3、将酿好的鸡翅放适量盐，生抽，蚝油，拌匀，腌制半天时间；
4、鸡中翅表面刷上蜂蜜，放于烤盘内，烤箱200度，预热后放入中层，约15分钟，鸡翅略缩，呈金黄色即可。
【小提示】
1、鸡翅的腌料可根据喜好来调制，也可购买现成的烤翅腌料；
2、鸡翅去骨时尽量使两面的皮肉完整，这样烤后才不会变型。
幼儿营养辅食：青菜鸡肉丸子
鸡肉有着丰富的营养，但是刚满一周的宝宝虽然已经长出了几颗小牙牙，但是咀嚼能力还没有形成，不太能吃下块状的鸡肉，所以，目前还是打碎了喂他。
打碎的鸡肉，最好的食用方法就是做成丸子，因为，宝宝的食量还比较小，每次为他做一些营养的辅食，做的量都会多做一些，留作几顿吃，这样下次吃起来也比较省事。
纯肉的丸子，吃起来怕他会觉得油腻，所以，特意加了几棵小青菜，增添了鸡肉的营养，荤素搭配，连丸子的颜色也变得漂亮起来。
【青菜鸡肉丸子】
食材：新鲜鸡脯肉、小青菜、鸡蛋、少量面粉、耗油等。
【做法】
1.新鲜鸡脯肉用料理棒打碎，小青菜切碎，拌入鸡肉泥中。
2.加入鸡蛋、少量面粉、耗油调匀肉泥湖。
3.烧开水，水开后，用小勺子挑一小勺肉泥下入开水。
4.大火煮开，待肉丸子漂在开水表面时，表明肉丸子已煮熟，盛出来放凉即可。
宝宝第一顿辅食之防便秘蔬菜汁
宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁了。饮用蔬菜汁可使宝宝获得必须的维生素C和矿物质，并能起到防治宝宝便秘状况的功效。在这里，我们介绍一款蔬菜汁的制作方法供各位父母参考。
第一步：选择蔬菜
可用来制作蔬菜汁的蔬菜品种繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它们的新鲜绿叶制作，宝宝就会爱喝，但爸爸妈妈要注意，类似于洋葱、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千万不要选，哪怕只充当配料也不行，它们对宝宝胃肠道的刺激实在太大了。
第二步：开始制作
1、清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。
2、将青菜去掉根部，切成小段，放入已经煮沸的清水中煮开，此时需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。
3、用筛子滤出菜渣，得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合后，整个制作便大功告成了。
小贴士：饮用须知
蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多（一次不超过20毫升）为原则。对于3个月的宝宝，每天喝3-4次的果汁或蔬菜汁是适当的。
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