近日，卫生部正式启动“婴幼儿喂养与营养改善项目”，该项目覆盖12个省的48个市县，浙江省是其中之一。
项目专家表示，我国6至24个月婴幼儿的贫血率城市和农村分别为30%至40%，其中6至12个月为婴幼儿贫血高峰，这与6个月后婴幼儿的喂养不合理、辅食质量差和添加不合理有密切关系，因此所有婴儿6个月后都应该添加辅食。
6个月以内的婴儿应坚持母乳喂养
省儿童医院儿保科主任邵洁表示，0—3岁是婴儿体格生长最快速、大脑发育最关键的时期。在这个时期较为常见的婴儿营养性疾病主要有蛋白质—热量营养不良、儿童缺铁和缺铁性贫血、维生素D缺乏性佝偻病以及锌缺乏症。她强调说：“虽然营养性问题不是新出现的，但是却会导致免疫功能下降，影响婴儿的生长发育、运动等能力，需要引起家长的注意。”
综观上述营养性疾病发现，预防的第一点都是提倡坚持母乳喂养。邵洁说，母乳是为宝宝量身定做的纯天然的食物。母乳中富含丰富的蛋白质、脂肪、糖以及锌、铜、碘等微量元素，且这些元素的比例搭配合理，易于宝宝吸收。
因此，邵洁建议6个月以内的婴儿应坚持母乳喂养，而要提供高质量的母乳，母亲一定要保证吃得好，睡得好，心情好。当母乳不够时，可选择配方奶，2周岁以内的宝宝应尽量避免喝鲜牛奶。
她还提醒新手爸妈，小于3个月的婴儿应按需喂哺，每天8—12次，乳量约500—750ml/天。3个月后再逐渐定时喂哺，每天约6—8次，乳量约600—800ml/天。母乳喂养儿每日约6-8次小便提示液体量充足，不必另加水或其他果汁。配方奶喂养儿两餐之间适当喂水。
添加每一种辅食应观察5—7天
现在大部分父母都知道6个月之后要给宝宝添加辅食，网上也有许多辅食添加的方法，究竟应该如何添加辅食？怎样添加才能让宝宝吃得健康？
“6个月以后的婴儿可以开始添加辅食，但注意辅食的添加应由一种到多种，数量由少到多，不能盲目随意添加。”邵洁说，6个月以后的婴儿首先应开始吃强化铁的谷类食物、米糊等；再可以给宝宝添加菜泥；其次可以添加果蔬类的食物；最后给宝宝添加动物性食物(大部分的铁都来源于动物)。
邵洁说，要注意的是，在添加每一种辅食时，应观察5—7天，如宝宝没有出现腹泻、消化道问题及过敏情况，才可以进行下一步的添加。
6—7个月的婴儿消化系统还没有完全发育完整，因此要注意量的控制。“乳类每日不能超过1000ml，否则肾脏负荷过重容易引起疾病。初次引入蛋黄应谨慎，因为有些婴儿对蛋黄会过敏。水果与蔬菜应从泥糊状逐渐变粗。”邵洁说。
8—12个月的婴儿，除了将软食增至1—2餐(100g—150g)；每日摄取水果50g、碎菜50g-100g；鱼类、肉类25g-50g；蛋黄逐渐增加到一只外，还应该让婴儿学习自己用勺进食，用杯喝奶。
“在这一阶段，一定要注意荤素搭配，均衡营养。同时奶类也要保证600-800ml/天。”邵洁强调，要注意控制油脂、糖类的摄取。
邵洁说，辅食添加对宝宝健康成长很重要，如果6个月后还不给宝宝添加辅食，可能会导致宝宝一岁后，不适应吃固体食物，甚至会影响到宝宝的语言能力和牙齿的发育。
宝宝怎样吃辅食才会健康
新生儿出生后，主要吃妈妈的奶。但是当他一点一点地长大，就必须要接触辅食。因为这样，才能脱离母乳早点长大，也能成长地更加健康。当妈妈的肯定想知道，辅食对宝宝究竟有什么好处，要怎样制作辅食，要是宝宝不喜欢辅食又怎么办？下文将会一一解答这些问题......
辅食对宝宝意义重大
从单纯饮用母奶、婴儿配方奶到可完全食用一般食物的过渡期间，辅食是陪伴宝宝成长的大功臣，此时宝宝吃的第一口副食品就代表着离乳的开始，也是宝宝进入另一个成长阶段的开始。不管在营养、咀嚼发展、适应成人世界的基础上，都扮演着相当重要而基本的角色。万芳医院营养室组长魏宾慧表示，辅食对宝宝的重要性有以下三点：
1宝宝成长至4～6个月起，营养需求量增加
此时宝宝成长更为快速，活动量也增力口，对营养的需求量同时倍增。副食品可提供宝宝更多不同的营养素，包括蛋白质、钙、铁、维生素、矿物质等。
2训练宝宝口腔运作能力，包含舌头的灵活运用及咀嚼能力
宝宝开始吃副食品，除了为断奶做准备，咀嚼食物的同时，能让食物的消化吸收更好，也会促进宝宝嘴部肌肉发育，这对对宝宝日后发音、语言的发展，都是不可或缺的步骤。
3适应成人的饮食方式，养成不偏食的习惯
用汤匙喂食，可以帮助宝宝及早适应成人的食物及饮食方式，也可增加训练宝宝自行进食的机会，促进手脑的协调性：而副食品的添加及变化也可培养宝宝接受多元的食物，刺激宝宝味觉的发展，避免日后有偏食的问题。
帮助适应辅食的小秘诀
当宝宝成长至4～6个月时，原本母奶或婴儿配方奶已经不足以提供宝宝所需的营养素，此时爹地妈咪就可以开始给予宝宝吃辅食。此时宝宝产生不适应及排斥是正常的现象，爹地妈咪可以不用太过担心，如何让宝宝爱上辅食，魏宾慧提供了帮助宝宝适应的小秘诀。
由稀渐浓循序渐进、不可操之过急
爹地妈咪对于宝宝摄取辅食要有循序渐进的计画，不要一下子就希望宝宝可以完全接受，必须视宝宝发育状况慢慢调整，可从稀释一半的果汁、菜汤开始，一开始即使宝宝只吃一汤匙也算是成功的尝试，接下来才慢慢依序从流质(汤汁)→半流质(糊状)→半固体(泥状)→固体逐渐增加。
一次尝试一样新的东西
爹地妈咪可一次尝试一个新的东西，尝试2～3天以后再加入新的，比较不会造成双方的挫折感。如果宝宝不喜欢这个食物，爹地妈咪不用强迫喂食，可以考虑宝宝是否不喜欢这个味道，或者副食品太硬、太稀、太稠，如果强迫喂食可能造成宝宝日后排斥这项食物，不妨先换一道新的料理，过一段时间，调整食物烹调方式，再让宝宝重新尝试。
宝实专用餐具、用汤匙喂食
宝宝怎样吃辅食才会健康
新生儿出生后，主要吃妈妈的奶。但是当他一点一点地长大，就必须要接触辅食。因为这样，才能脱离母乳早点长大，也能成长地更加健康。当妈妈的肯定想知道，辅食对宝宝究竟有什么好处，要怎样制作辅食，要是宝宝不喜欢辅食又怎么办？下文将会一一解答这些问题......
辅食对宝宝意义重大
从单纯饮用母奶、婴儿配方奶到可完全食用一般食物的过渡期间，辅食是陪伴宝宝成长的大功臣，此时宝宝吃的第一口副食品就代表着离乳的开始，也是宝宝进入另一个成长阶段的开始。不管在营养、咀嚼发展、适应成人世界的基础上，都扮演着相当重要而基本的角色。万芳医院营养室组长魏宾慧表示，辅食对宝宝的重要性有以下三点：
1宝宝成长至4～6个月起，营养需求量增加
此时宝宝成长更为快速，活动量也增力口，对营养的需求量同时倍增。副食品可提供宝宝更多不同的营养素，包括蛋白质、钙、铁、维生素、矿物质等。
2训练宝宝口腔运作能力，包含舌头的灵活运用及咀嚼能力
宝宝开始吃副食品，除了为断奶做准备，咀嚼食物的同时，能让食物的消化吸收更好，也会促进宝宝嘴部肌肉发育，这对对宝宝日后发音、语言的发展，都是不可或缺的步骤。
3适应成人的饮食方式，养成不偏食的习惯
用汤匙喂食，可以帮助宝宝及早适应成人的食物及饮食方式，也可增加训练宝宝自行进食的机会，促进手脑的协调性：而副食品的添加及变化也可培养宝宝接受多元的食物，刺激宝宝味觉的发展，避免日后有偏食的问题。
帮助适应辅食的小秘诀
当宝宝成长至4～6个月时，原本母奶或婴儿配方奶已经不足以提供宝宝所需的营养素，此时爹地妈咪就可以开始给予宝宝吃辅食。此时宝宝产生不适应及排斥是正常的现象，爹地妈咪可以不用太过担心，如何让宝宝爱上辅食，魏宾慧提供了帮助宝宝适应的小秘诀。
由稀渐浓循序渐进、不可操之过急
爹地妈咪对于宝宝摄取辅食要有循序渐进的计画，不要一下子就希望宝宝可以完全接受，必须视宝宝发育状况慢慢调整，可从稀释一半的果汁、菜汤开始，一开始即使宝宝只吃一汤匙也算是成功的尝试，接下来才慢慢依序从流质(汤汁)→半流质(糊状)→半固体(泥状)→固体逐渐增加。
一次尝试一样新的东西
爹地妈咪可一次尝试一个新的东西，尝试2～3天以后再加入新的，比较不会造成双方的挫折感。如果宝宝不喜欢这个食物，爹地妈咪不用强迫喂食，可以考虑宝宝是否不喜欢这个味道，或者副食品太硬、太稀、太稠，如果强迫喂食可能造成宝宝日后排斥这项食物，不妨先换一道新的料理，过一段时间，调整食物烹调方式，再让宝宝重新尝试。
宝实专用餐具、用汤匙喂食
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