泡芙相信很多人都喜欢吃,下面亲亲宝贝小编介绍一款天鹅泡芙,它除了有泡芙的美味之外,更有十分好看的卖相,相信会成为更多人的挚爱哦!
天鹅泡芙
主料:低筋面粉80g
辅料:鸡蛋100g
调料:水140g黄油60g淡奶油100g白砂糖35g
天鹅泡芙的做法
1.将水、黄油和5克白砂糖煮开,加入过筛的低粉,快速拌匀,至面粉全部烫熟
2.稍凉依次加入全蛋液拌匀,装入一次性裱花袋,剪一个小口,在烤盘上分别挤上如图的正2和反2
3.烤箱预热220℃,烤制2分钟,待膨胀和上色即可
4.再挤些椭圆形面团,入预热好的烤箱,220℃烤10分钟,膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可
意大利面包:芙卡夏面包的做法
中外面包的做法有很多种,今天小编介绍的是来自意大利的芙卡夏面包,做法简单,味道却是非一般喔。喜欢吃面包的你还不赶快来试试?
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材料
高粉315克,低粉135克,细砂糖25克,橄榄油40克,酵母粉9克,水250克,黑橄榄,蒜片,香肠,黑胡椒粉,百里香,迷迭香,海盐
意大利芙卡夏面包的做法
1.高粉315克.低粉135克,细砂糖25克.橄榄油40克.酵母粉9克.水250克.全部材料和成面团后进行基本发酵到两倍大后擀成烤盘大小.
2.放入烤盘.用手指在上面按出一个个洞.防止面团烤时会鼓起.
3.然后进行第二次发酵.
4.发酵好后刷一层橄榄油.放入黑橄榄和蒜片/香肠.洒上黑胡椒粉和百里香/迷迭香.海盐.放入190度烤箱中15分钟.
小诀窍
我只用了一半份量.第一张图是第一次做的.上面用的是百里香和肠仔.第二次发酵特别好.用的是培根和新鲜的迷迭香和百里香.不要限于放什么,你冰箱里有啥就放啥.
芒果甜品新创意:芒果燕麦甜品的做法
夏天来了,有没有觉得这是个黄色的季节呢?一个个新鲜的芒果,香蕉都在市面出售,又怎么少得了水果甜品呢?小编教大家做一款健康的甜品:芒果燕麦甜品。
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材料
芒果2粒(切丁)、既熟燕麦一杯、鲜奶一杯、
3大匙柠檬汁(忘了买所以没放)、
葡萄干适量(忘了买结果用话梅代替)、糖适量
做法
1.燕麦+鲜奶一起用小火煮到燕麦熟就可以了,
我没有小玻璃杯所以改成用小碗,待凉后放进冷冻
2.煮芒果酱,
芒果+柠檬汁+糖适量+水适量,用小火煮直芒果软。
3.拿出刚才燕麦,加入芒果酱,
最后撒些葡萄干,完成了!
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