保留维生素
由于一些辅食食谱里规定的量宝宝一次是吃不完的,你可能要把食物存放在冰箱里冷冻起来,这样做有助于保存维生素。食物一旦被切、煮、暴露在空气中或做成泥后,其中的维生素C和某些维生素B就会渐渐丧失。水果和蔬菜经过的加工次数越多,损失的营养就越多,所以最好只在需要时才准备食物。如果你做的饭够吃两顿的,那就赶快把多余的冷藏起来放进冰箱,或放在密闭的容器里冷冻。不要吃前一天晚上的剩菜,因为到宝宝吃的时候,其中包含的维生素C已经非常非常少了。
婴儿辅食制作和添加顺序:从泥到块
总体来说,先从较稀的泥状食物开始,然后逐渐增加食物的稠度。从6个月或7个月开始,宝宝能吃的食物种类会大大增加,食物的质地也因此变得非常重要。因为现在宝宝已经习惯吃辅食了,所以你可以开始给他加入一些小的块状食物。一旦宝宝能用手拿住东西,就可以开始享用手抓食物了。他可能很想自己吃东西,这时候最好给他准备一把勺子来练习吃饭。
宝宝7~9个月大时吃软烂的食物,之后,从9个月开始,可以吃切得较碎的食物了。不过,如果你的宝宝7个月大时爱嚼煮熟的胡萝卜和豆子,他可能在9个月大时就能吃小饺子了。虽然宝宝们各有不同,但不要延缓给他加块状食物和口感粗糙食物的时间,因为如果宝宝吃软泥状食物的时间过长,以后可能连最小块的食物也会非常不愿意吃。
辅食是完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,大约四个月开始,光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。
所以这段时间,除了原先母乳或婴儿配方奶之外,另外还应给予宝宝一些固体实物,这就是我们所说的辅食。家庭自制辅食具有安全卫生的优点,不过需要注意的是,家长在给宝宝自制辅食时,要考虑营养均衡的问题。食物的种类要多样化。
婴幼儿营养与辅食添加问与答
摇篮大讲堂广州行“婴幼儿营养与辅食添加”讲座现场提问:主持人:现在大家有什么问题可以向刘老师提问?
妈妈:我想问一下宝宝大便是金黄色、有泡沫,纯母乳喂养,我的小孩是大小顿,是怎么一回事?刘燕玲:这个没有问题的,如果你加了一点奶粉,可能奶粉的蔗糖成份比较高,蔗糖在消化的过程中有发酵的,没有问题。
妈妈:这两天发生他的手指有点红,不知道怎么回事?刘燕玲:如果你觉得他有红肿的话,可以适当的用一些膏。妈妈:是湿疹吗?刘燕玲:湿疹一般都是在面部的,很少在四肢。妈妈:会不会过敏?刘燕玲:不一定的,体内有什么毒素都会通过皮肤来排的,红疹和湿疹都是比较常见的,如果突然之间很大量的,昨天皮肤很好的,今天醒来就是很大量的红肿,那就是过敏。妈妈:如果婴儿长湿疹,妈妈是否要忌口?刘燕玲:在母乳喂养的过程中,但是很刺激性的就要少吃。
妈妈:坐月子要吃姜吗?刘燕玲:吃姜也可以,有些BB很容易接受,但是姜醋是很好的补品,因为里面含有猪脚和醋,是比较好的补品。妈妈要看看自己的恶露,恶露干净了以后才可以吃姜醋,要不然恶露时间会延长的。在吃的过程中,又出现有出血的话,又要停掉。在月子里面,我们也不建议过量的补充姜醋。有一些风俗习惯会说坐完月子就不能吃了,产后6—8周都可以是修复的期间,不要说坐月子就定那一天,过完那天就变成平民。
妈妈:我的孩子刚好7个月,添加辅食了,这两天拉肚子,我想问一下是不是要停下来不要给他吃辅食了,就只喝牛奶,我一直都是喂奶粉。刘燕玲:可以在医生的指导下适当的停一下。妈妈:要停多久。刘燕玲:好了之后,再尝试的。共6页12345...
婴儿辅食添加具体操作
在婴儿辅食添加初期,给宝宝添加辅食的每一个细节都很重要,为宝宝准备的喂食工具、宝宝最初的辅食品种以及妈妈的喂养方法,都要考虑到。
刚刚添加辅食的时候,选择合适的喂食勺也很重要。因为这一时期,有的宝宝已经开始长牙,如果选用一般的硬勺,会令宝宝感到不适从而抗拒辅食。专家建议家长给宝宝选择专用的软硬适中的喂哺勺。
具体而言,在4~6个月的第一阶段,最好只给宝宝选用单一的细腻辅食,如纯米糊、纯果泥、纯菜泥等等,这样有助于判断孩子是否对于某一个食品比较敏感难以消化。添加时由少到多,观察第二天宝宝排便的情况再决定下次如何添加。在6~8个月的第二阶段,可以给宝宝添加鱼泥、肉泥了,不过也要注意观察宝宝的消化情况。最后,在8个月的时候,宝宝可以食用些肝泥了。
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