婴儿补锌的营养辅食--牛肉粥

营养分析

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外,在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

宝宝厨房

牛肉粥

原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。

做法:

1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。

2、锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。

3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。

适合月龄:8个月以上的宝宝。

婴儿营养辅食:番茄嫩肉粥

  番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

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  据营养学家研究测定50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

  番茄嫩肉粥的做法:

  成分:40克大米、50毫升温奶、25克番茄(1满勺)、20克鲜猪肉(1满勺)

  烹调法,加番茄切块、猪肉丁煮熟,最后加入温奶即可

  营养、铁和维生素,口味更佳

  适应月龄:6-24个月婴儿


婴儿最爱的营养辅食:肝黄粥

对于婴儿时期的小宝宝,辅食添加最关键,那宝宝吃什么最有营养呢?本文就推荐一款婴儿最爱的营养辅食,名叫肝黄粥,一起来看看它的制作方法吧。

对于婴儿时期的小宝宝,辅食添加最关键,那宝宝吃什么最有营养呢?本文就推荐一款婴儿最爱的营养辅食,名叫肝黄粥,一起来看看它的制作方法吧。

肝黄粥

原料:猪肝25克,熟鸡蛋1个,粳米30克,黄酒、精盐少许

做法:

①将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐与黄酒腌渍10分钟。

②熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。

③将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥。

④将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。

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