9-11个月婴儿辅食添加的特点是，奶量可以逐渐减少，固体食物所占比例适当增加，可以尝试新鲜的蔬菜、水果及家庭自制食品，并允许小儿参与和学习自主进食。
在开始实施下一步添加计划前，家长要对小儿的健康状况做一个评价，然后决定是否能进入下一个喂养程序。评价的内容包括：
1、小儿目前食欲、食量是否正常。
2、小儿消化功能是否正常，有无肠炎、消化不良等疾患。
3、小儿牙齿发育状况。
4、小儿体重增长状况，是否存在发育迟缓或某些营养素缺乏。
如果评价是满意的，就可以实施九个月的喂养计划了。
婴儿从九月龄开始至一岁之前，每天可有一次整餐饭，其他时间每餐饭都应以奶为主，这顿整餐饭可以安排在中餐或晚餐前后。婴儿整餐饭的烹制方法非常简单，先根据小儿食量确定这餐饭的总量，然后将总量分为六份，其中肉类泥状食物(最好选择婴儿专用肉类罐装食品)占一半，家庭自制食物占一半，然后再将家庭自制部部分分为三份，其中谷类占两份，蔬菜占一份。烹制时先将粥或面条煮到7-8成熟，然后将新鲜绿叶菜(或其它有颜色的菜)切碎放入锅中一同煮，煮成浆糊状并保留一些小碎块，最后将煮好的菜粥或菜面条与等量肉类泥糊混搅拌在一起;把这样的配餐叫做3：2：1配餐法，即大约为三份肉泥、两份谷类、一份蔬菜。
这个配餐法方经过临床反复应用，对大多数婴儿，尤其是消化道功能不够强壮的婴儿更为适用，对改善婴儿营养，增加体重，促进排泄都有较好的作用。
九个月的婴儿已经长出几颗小牙，但大多数小儿在一岁以前第一乳磨牙仍未萌出，肠道消化食物的能力较差，如果吃家庭自制肉食，也要加工成泥糊状，否则会大大降低营养的吸收利用率，容易导致小儿营养供给不足，发育迟缓。
九个月的小儿除了每天有了一顿整餐饭，其它时间的喂哺方式基本不变，每天的喂哺次数为3-4次，其中有一餐是奶、加鸡蛋和米粉，另外一餐是奶、加少许肉泥(20克)，除此之外，可以根据小儿需要哺乳若干次。
九个月以后家长可以让小儿尝试各种新鲜水果，不限种类，一般每次吃大约20-30克，每天两次，全天总量不超过50克为宜，可以刮泥或切成薄片碎块吃。有些家庭急于让小儿吃成人饭，给小儿的食物加工不够精细，食物搭配不合理，水果蔬菜或谷类食物所占比例过多，奶量不足，因而造成小儿发育迟缓和营养缺陷。
小儿进餐需要一个良好的氛围，应该尽量避免嘈杂的背景，不要在进餐时看电视，玩玩具，看书讲故事，更不能追着喂，哄着吃。进餐时小儿应在餐椅中坐好，家长要为小儿准备一份可以让其自己耙抓的食物，随然这样做的结果有些狼藉，但允许小儿尝试自主进食的快乐，必然使其心理和行为能力的发展得到促进。事实证明许多经历过自主进餐的小儿，一岁多就具有了独立进餐的能力。
妈咪如何护理10-11个月喂饭困难的婴儿
边吃边玩
孩子大了，开始淘气了，边吃边玩的现象是常见的，爱动的孩子，就像个小皮球似的，动来动去的，一会也不停息。追着喂总是不好的，会养成吃饭随便移动的习惯，想让这样的孩子一口气吃完饭是比较难的，把吃饭当玩，对于这样的婴儿，妈妈可适当给予制止，可以绷着脸看着孩子，告诉孩子这样不好。千万不要一个人喂饭，另一个人在旁边用玩具逗着，这样会让孩子养成边吃边玩的习惯。
饭送到嘴边用手打掉
当孩子不高兴，不爱吃，吃饱了时，妈时把饭送到孩子跟前，孩子会抬手打翻小勺，饭撒了，遇到这种情况，妈妈千万不耍再把饭送到孩子跟前，应该马上把饭菜拿走。
用手抓碗里的饭菜
这是很正常的事情，但是不能让孩子抓，让孩子拿着饭勺。即使不会使用，也要锻炼。能用手拿着吃的，就让用手拿着吃，不能用手拿着吃的，就让孩子使用餐具，规矩要从最初立下。
挑食
这是很常见的，什么都吃的孩子不多，每个孩子都有饮食种类上的好恶，有的孩子就是不喜欢吃鸡蛋，有的孩子就是不喜欢吃蔬菜。要慢慢养成不偏食的习惯，但不能强迫孩子吃不爱吃的东西，可以想办法，如果孩子不爱吃鸡蛋，可以把鸡蛋做在蛋糕里，把鸡蛋和在饺子馅里，慢慢就适应了。
吐饭
从来不吐饭的孩子，突然开始叶饭了，首先要区分是孩子故意把吃进的饭菜吐出来，还是由于恶心才把吃进的饭菜呕出来的，吐饭和呕吐不是一回事，到胃里后再吐出来的是呕吐，把嘴里的饭菜吐出来，是吐饭。呕吐多是疾病所致，吐饭多是孩子不想吃了。如果孩子把刚送进嘴里的饭菜吐出来，就不要再喂了，呕吐要看医生。
不会咀嚼固体食物
真正不会的孩子并不多，主要是父母或老人不敢喂，喂一点，孩子噎了一下，这没关系。就此不喂了，孩子就总也学不会吃固体食物，要大胆一些，慢慢训练，都能吃的。
喜欢上大人的饭桌抓饭
这是很自然的，哪个孩子都有这样的兴趣，不能为此就拒绝让孩子上餐桌。不要让孩子把饭菜抓翻，不要烫着孩子的小手。可以告诉孩子，给孩子禁止的信号，如妈妈绷着脸，说不能抓。但不能惩罚孩子，最常见的是父母打孩子的手，这是不好的。
如何安排11个月大宝宝的饮食
现在，多数的婴儿一过10个月，就因为不喜欢吃粥，而吃米饭了。有人说是因为母亲们变懒了，觉得做粥麻烦，就用现成的米饭喂孩子的缘故。我不赞成这种说法。我认为是由于断奶时间提前了，婴儿消化器官的发育速度加快了的原因。不做粥，给婴儿吃米饭，母亲就可以腾出时间。但如果不把腾出的时间用于婴儿身体锻炼的话，就不能有效地提高婴儿成长的速度。断乳食谱规定，每天3次粥，每次100。150克（然后再给50毫升奶），再加2次牛奶，每次180—200毫升。这是由重主食、轻视动物蛋白的明治时代的思想造成的弊端。现在的婴儿由于牛奶和奶粉吃的更多了．所以米饭就减少了。例如，男婴O的饮食情况如下：8:00面包l片半、牛奶180毫升12：00米饭半碗（儿童碗）、鸡蛋1个、蔬菜适量15：00饼干、牛奶180毫升、水果18：00米饭半碗（儿童碗）、鱼肉末、蔬菜20:30牛奶180毫升中午的蔬菜有菠菜、卷心菜、胡萝卜等，切碎，用鸡蛋做成像软煎蛋卷似的给要儿吃。午后3点的水果，有橘子、香蕉、西红柿、草莓等，可以整个给要儿或者用勺弄碎喂婴儿吃。苹果和梨要弄碎喂婴儿。晚上的副食，基本上与父母吃的一样。但是，并不是所有婴儿都像男要0那样能吃米饭，也有的婴儿只吃粥，而不吃其他的东西。例如男婴M的饮食情况如下：7：00牛奶200毫升9:00面包l片、红茶12:00面条半碗（儿童碗）、肉或鸡蛋、牛奶150毫升16：00牛奶200毫升18：30粥2/3碗（儿童碗）、鱼或肉、水果21:00牛奶200毫升男婴M好像非常喜欢吃粥，已满l岁了，给米饭吃仍然用舌头推出来，所以只有喂粥了。在午后4点只喝牛奶，不吃点心。因为不喜欢吃饼干，面包也泡在红茶中吃。至于中午吃面条，是因为母亲每天中午总是吃面条的缘故。即使过了10个月，母亲的奶水仍然还很充足的女要K的饮食情况如下：6：00母乳-8：30主食面包l片、红茶12：00面条或米饭半碗（儿童碗）、鸡蛋、蔬菜、母乳15：00饼干、水果．；18：00米饭2/3碗（儿童碗）、鱼或肉、蔬菜、汤21:00母乳夜里母乳2次对女婴K，为了把母乳换成牛奶，用咖啡杯喂过，但她怎么也不吃牛奶，另外母亲的乳房也发胀，所以中午饭后逐得让孩子吃母乳。女婴K是个不睡长觉的孩子，即便是在暖和的季节里，夜里也要醒1次，寒冷的季节夜里要醒二三次，并哭闹。每次醒来耐，换下湿的尿布就喂母乳，一给婴儿喂上奶，四五分钟后，婴儿就又入睡了。这样一来，由于喂母乳方便，所以就没有强制性地断奶。体重平均每天增加7—8克，可以说喂母乳在营养方面也没问题。这样做能使家庭安静、和睦，所以持续使用了这种营养方法。其后，天气逐渐转暖，婴儿出汗量增多，嗓子发干，自然就能喝牛奶了。夜里也不怎么醒，这样母乳也就自然地换成牛奶了。从上述实例可以知道，过了10个月的婴儿的饮食情况，是随着每个孩子的个性和母乳的多少而各有不同。以前我们说的“断奶的方法并不只有一种”，就是这个意思。所谓的断乳食谱，只不过是为开始施行断乳的母亲提供某些依据而已。过5个月，也许能依据统一的断奶食谱喂婴儿，但到10个月，用1个食谱来统一各种婴儿的个性是不可能的。婴儿的断奶进行得顺利与否，并不是用断乳食谱来衡量的，而是要看所选择的饮食，能否让婴儿和父母快乐、和平地生活着，是否表现出了与10个月的婴儿相符的运动功能。对于这一点，谁也没有做母亲的清楚。遇到陌生的人说你的孩子身高、体重都达不到“标准”时，你也不必悲观。只要婴儿生活得愉快，满意地吃着，在这个 龄中，每天平均体重增加5·10克的话就正常。但如果婴儿每天增加20壳以上时，就是过食了，所以必须要减少饮食量（见300过胖的婴儿）。从未到10个月开始，就l天吃2次米饭的婴儿，过了10个月后，也并不是一定要每天吃3顿米饭。即使是过了l周岁的婴儿，每天吃3顿米饭的也少。在10个月以前一直只粥的婴儿，如果1次能吃粥100克以上的话，应该给1次米饭试一试。开始时，在给粥前喂二三勺，如果婴儿喜欢吃，可以逐渐增加量。在饮食这个问题上不可强制。只要能确定要儿喜欢吃什么就可以了。鱼和肉末的量也并不是因婴儿过了10个月了，就一定要增加。如果婴儿能高兴的多吃一些的话，可以逐渐地增加量。像青花鱼、沙丁鱼等背部呈青色的鱼，也可以逐渐地给婴儿吃一些。更多关于：如何安排个月
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