孩子不吃饭,妈妈愁;孩子吃太多,妈妈同样愁。小孩子的饮食要适度,要有一定的规律,吃得太多或者吃得太少都不利于孩子的健康成长,一不小心还会给孩子带来诸多疾病。
下面从五大营养素谈谈孩子摄入太多和太少的坏处。
一、蛋白质
蛋白质摄入过多,除可长身体外,代谢产物氮是经肾脏排出的,肾脏排氮量有一定限度,过多则不能负担。婴幼儿肾功能尚未发育完善,不能将体内过多的氮排出。若长期摄入蛋白质过多,可产生高脂血症。
蛋白质摄入过少,而摄入过多会使大便干燥、增加肾脏的负担。
一般对婴幼儿的蛋白质供给以每公斤体重计算不超过3-4克,注意供给定量的水份。
二、脂肪
脂肪摄入过多,儿童在一岁内摄入脂肪过多,大多数在成年患肥胖病。肥胖者的体重增加了心脏的负担,极易发生心血管病。
脂肪摄入过少,婴儿可能出现各种脂溶性维生素缺乏症。
三、碳水化合物
碳水化合物摄入过多,除代谢需要外,转为脂肪而储存于体内,最后也可发生肥胖症并导致心血管疾患。
碳水化合物摄入过少,影响脑细胞能量的供给,同样会影响宝宝智力的发育。
四、维生素
维生素摄入过多,如长期服用大量维生素A,可发生中毒症状;过量服用维生素C主要易发生肾结石,可使钙磷从骨内移出,还有腹泻、腹痛等。
维生素摄入过少,如缺乏B族维生素会影响消化功能,出现口角炎、贫血和神经功能异常。
五、矿物质
矿物质的摄入过少或过少都会影响到孩子的发育,如使孩子记忆力下降,影响孩子免疫力等等。
因此,对幼儿营养的补充要适度,否则有害而无利。
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孕期多吃鱼,孩子少过敏
据最新报道,《生理学杂志》刊登一项最新研究发现,准妈妈多吃鱼、核桃和亚麻籽有助于降低孩子日后食物过敏危险。这类食物中富含的多不饱和脂肪酸对孩子肠道发育极其关键。
法国农业科学研究院研究人员分析指出,多不饱和脂肪酸有助于改善肠道免疫细胞对细菌及其他物质的反应,从而降低孩子发生食物过敏的危险。
新研究负责人盖尔·布德里博士表示,有关孕期饮食研究日益受到专家及大众的重视。值得关注的是,在西方饮食中,多不饱和脂肪酸正在消失,饮食中的鱼油和坚果油脂正被玉米油(完全不同的脂肪酸)所取代。
新研究发现的多不饱和脂肪酸可导致儿童肠道发育发生积极变化,进而帮助肠道免疫系统更好地发育,使孩子日后罹患食物过敏的危险大大降低。
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