饮食要科学，不良的饮食习惯会对儿童的身体造成伤害。儿童由饮食不当而产生的疾病主要有：厌食、疳积、便秘和肥胖。
原因：儿童厌食可能是由多方面原因引起的，如贫血、缺锌、急慢性感染性疾病，饮食单调，生活不规律、吃零食过多，进餐时情绪不愉快等都可以导致孩子不愿吃饭或进食量很小。
对策：纠正儿童厌食一般可从调整幼儿生活规律入手，像吃饭定时定量，少给零食和油炸食品。另外孩子不想吃就不要强迫他吃，更不可哄着、追着喂。小猫小狗这些小动物都不会把自己饿死，更何况我们如此智慧的人类呢。如果这顿少吃了，下顿的食欲必然会好很多，只要能够维持总量的平衡，孩子的营养就能够保证，家长完全不必因为孩子几顿饭没吃好就感到惶惶不安。
原因:是由于小儿饮食无度或过食油腻生冷和难以消化之物，壅聚于胃肠，形成积滞。积滞日久，脾胃损伤，对食物中的营养物质不能消化吸收，进而影响幼儿的生长发育，表现为形体干枯消瘦、头发稀疏或枯黄、精神疲惫、腹部胀大。也有的患儿表现为腹凹如舟、青筋暴露、小便黄浊或米泔等。
对策:患了疳积的幼儿除在医生指导下治疗外，平时要注意饮食定时、定量，少吃油腻、生冷、难消化的食物。吃饭时，要掌握先稀后干、先素后荤、先少后多的原则，注意不要吃顶。
原因：蔬菜、水果和粗粮中的膳食纤维能增加肠道内容物体积，刺激肠蠕动，促进粪便排出。孩子便秘通常是食物膳食纤维的摄入不足，不能在肠道中形成足够的食物残渣，刺激肠道蠕动促进粪便排出，使得粪便在肠道中停留时间过长，水分被过度吸收而变成又干又硬的粪团或粪块，形成便秘。
对策:防止儿童便秘还是要帮助孩子形成良好的饮食习惯，多吃蔬菜水果，并适当地吃一些粗粮。
许多孩子不爱吃蔬菜，如果孩子拒绝吃某样蔬菜，你可以什么话都不必说，但一定要表现出自己很爱吃的样子，下一次再端上餐桌的时候依旧如此，说不定哪一天孩子就会主动往自己的碗里夹了。要有耐心让孩子一点点接受某种食物。其实除了甜味我们人类天生不拒绝外，其他的口味都是逐渐形成的。另外，可以让孩子理解蔬菜水果对健康的好处。对于年龄小的孩子，可以让他们亲自喂养一些小动物，让他们直接体验到蔬菜水果与健康的关系。对于年龄较大的孩子，则可以通过阅读等方式了解有关的健康知识。比如我们人体的能量从哪里来？吃胡萝卜有哪些好处？等等。
原因：体重超过同龄、同身高小儿正常标准的20%，即可认定为肥胖。幼儿肥胖的主要原因是营养摄入过多，能量过剩。母亲在妊娠期营养不良或体重增长过快，孩子在婴儿期过早添加固体辅食，在头6周内喂高能量奶粉都与日后的肥胖呈正相关。有研究指出，儿童时期开始肥胖的人，成年后体内脂肪细胞的数目就会逐渐增多，因此学龄前期是预防儿童肥胖的关键时期。
为孩子提供平衡、合理的膳食。比如一日三餐的分配可以为：早餐吃全天食量的35%，中餐吃全天食量的45%，晚餐吃全天食量的20%。为了满足孩子的食欲及饱足感，可选择体积大、热能少的食物，如芹菜、萝卜、韭菜、茭白等。水果可选择甜度较低的品种，既保证维生素及矿物质的需要，同时减慢胃排空及肠道吸收。同时，还应控制高脂肪、高热量和高糖饮食的摄入,让孩子少吃油炸食品、西式快餐、冰激凌、膨化食品等容易增加体重的食品。保证每日4～6杯水，以清理脂肪，输送营养。
帮助孩子养成健康的生活习惯。吃饭速度 快、暴饮暴食、不吃早饭等不良习惯都会导帚 -5-3-1-+1+3+5营养不良与不良饮食习惯（一）
蛋白质营养不良
过去营养不良主要是指蛋白质摄入不足导致的不良状况，这从以前的定义就看得很清楚：营养不良又称蛋白质-能量营养不良，主要因蛋白质或总热量长期摄入不足引起，多见于婴幼儿。临床表现为进行性消瘦、体重减轻或水肿，严重者常有脏器功能紊乱。本病在不发达国家发病率较高。随着我国国民经济发展，严重营养不良已显著减少，但轻度营养不良仍较常见，这多由于喂养不当或其他疾病影响所致。
正如上文中所说，随着我国生活水平的提高，片面的由蛋白质摄入不足导致的营养不良已显著减少，取而代之的是由无机营养素摄入不足导致的营养不良。
无机营养素营养不良
无机营养素是婴幼儿生长发育过程中必不可少的营养物质，也是最容易缺乏的营养素，特别是钙、铁、锌的缺乏，对儿童，尤其对快速成长的婴幼儿影响非常大。儿童血钙降低会引发手足抽搐、惊厥，长期摄取钙过低会导致佝偻病。铁摄入量不足或利用不良除了会出现贫血外，还会导致学习障碍。据联合国儿童基金会的报告，缺铁性贫血的儿童其智商较正常儿童平均低9个百分点。锌缺乏则可引起食欲减退、认知行为改变，影响智力发展，导致成熟延迟、免疫功能减低，容易发生感染。
此次调查通过对10个城市儿童头发样本分析得知，儿童缺锌情况最严重。
而且，与很多人想像的不同，调查结果表明，在为孩子补充无机营养素的指标上，家庭收入与达标率是成反比的。
按家庭月收入划分，在补充无机营养素5项指标上，只有月收入低于1000元家庭的婴幼儿达标比例最高，超过了50%。5项达标率从高到低对应家庭收入依次为低于1000元、1001至3000元、3000元以上家庭的婴幼儿。
有关专家分析认为，造成这一现象的原因，主要可能是收入相对高的家庭由于工作紧张、生活节奏加快，较多地选择了超市速食品或快餐食品，而忽略了合理的膳食平衡。还有一种可能就是盲目听从广告宣传，认为贵的食品就是营养好的食品。
营养过剩导致营养不良
2006年3月16日，世界卫生组织营养委员会举行年会，委员会主席凯瑟琳•贝尔蒂尼在会上强调，营养不良的概念现在需要重新定义，它不再仅仅指营养缺乏，还应该包括营养过剩问题。
过去，营养不良即意味着瘦弱，但现在也意味着肥胖。营养不良或者营养失调，将不再局限于人们看到饥饿儿童照片时所想像的情景，它还指因饮食不均衡、食物质量不佳、缺乏合适的锻炼导致的健康状况下降等问题。
目前，全世界每年大约有300万儿童死于营养缺乏、体质羸弱，但同时又有3亿多人因患肥胖症而出现许多健康问题。世界卫生组织营养委员会的专家指出，贫困问题严重的印度用于治疗与肥胖相关的疾病的费用，已经超过了其花费在解决饥饿问题上的资金。
而我国的调查结果也证明了这一点。虽然我国城市6岁以下儿童营养健康状况总体水平趋好，接近世界卫生组织标准，但营养状况存在差异。一方面，0～6岁儿童营养不良患病率为10.6%，另一方面，营养过剩问题同样存在，5.95%的儿童超重，3.83%的儿童肥胖。
造成这一现象的主要原因是家长对什么是“营养适中”还缺乏正确的认识，任由孩子偏食、挑食，不注意控制孩子的饮食倾向，不注意培养孩子的饮食习惯，结果造成摄入的营养不均衡。
编辑：beibei582947
-5-3-1-+1+3+5警惕孕前的不良饮食习惯
要想孕育一个完美宝宝，孕前就要改掉一些不良饮食习惯。那么，这些不良饮食习惯具体有哪些呢?
小玉读大学的时候，同学们为她取了一个绰号：兔子。因为她一看见胡萝卜就口水直流，非吃不可。结婚5年后，小玉很想生一个属于自己的宝宝。可是一直未能如愿。去医院检查后，医生告诉她，她的不孕症很可能是过量吃胡萝卜惹得祸。
其实很多食物都会影响人们的生育能力。如果你正准备要一个小宝宝，就要少吃以下13种食物：
1、辛辣食物
辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。
2、酒
酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。
3、过多的糖
糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。糖不是基本的营养物质，但会造成孕妇超重。
4、味精
味精的成分是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。
5、人参、桂圆：
中医认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。因此，建议您食用前谨慎考虑。
6、腌制食品
这类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。
7、各种“污染”食品
应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品，熟食。水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。12下一页
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