很多家长一直为孩子的身高发愁，因为这可能直接关系到孩子未来就业甚至是成家的问题，所以从婴儿开始就得注意了，尤其是在饮食方面……研究表明，身材高矮，约60%取决于遗传因素。在决定身高的40%环境中，以营养及体育锻炼的影响最为明显，有10厘米的身高增长潜力可以发挥，即先天不足可以后天来弥补。
保证生长发育的蛋白质需要
蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”。营养调查显示，在经济比较落后的地区，由于儿童摄取的蛋白质数量和质量都不尽如人意，其体格发育明显差于城市儿童。
儿童需要的蛋白质应有50%来源于动物性食物，如鱼肉、鸡蛋、牛奶和禽畜肉类。此外，大豆含蛋白质高且富含谷类所缺乏的赖氨酸，儿童应多吃大豆及其制品。还要注意饮食的科学搭配，取长补短，提高蛋白质的营养价值。
摄取足量的不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是人体胆固醇的主要来源，是制造体内胆固醇类激素如性激素、肾上腺激素、维生素D3等必需物质。富含不饱和脂肪酸的食品有植物油脂，其中粟米油、豆油等含量尤为丰富，鱼油、瘦肉、鱼类应经常食用。另外含碘丰富的食品也应多食用，如海带、紫菜、发菜、海蜇、海参等海产品及鸡蛋、山药、柿子等。
摄入必需量的脂肪
脂肪易使人发胖，近年许多人不分青红皂白一概拒绝脂肪。其实，脂肪是人体六大必需营养素之一，脂肪在人体中的作用是其他营养素不可替代的。
提供植物性脂肪有两种方法，但油炸食品不可多吃；二是多食些富含植物性脂肪的小零食。如核桃、芝麻、花生、松子、葵花子等。同时，多吃些鱼和贝类，它们被世界卫生组织赞为“最佳健脑长高食品”。
千万不要给孩子不熟的鸡蛋 尽量避免给孩子空腹吃糖果！ 儿童饮食不当会招致意外伤害
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补铁要充足
如果食物中供给的铁不能满足生理需要，可引起很多器官和组织的生理功能异常，生长发育、智力发育、免疫功能、细胞代谢等均会受到干扰。日常食谱中，动物肝脏、红肉类(指牛肉、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类含铁量都非常高，且生物利用率也较高。维生素C可促进铁的吸收，而过量的茶水和植物纤维则妨碍肠道对铁的吸收。
供给丰富的钙质
钙摄入不足，就可能影响到骨骼的生长。4～10岁的儿童每天需要钙800毫克，11岁开始每天需要钙1000毫克。
牛奶是钙的最好来源，每100毫升可以提供钙质100～1300毫克。每天喝1～2杯(250～500毫升)牛奶，经常吃豆类及其制品，再加上膳食中肉类、蔬菜、水果，可基本满足孩子所需的钙质。芝麻酱、小鱼连骨吃(炖酥的小鱼)和小虾连壳吃(如虾皮)，可明显增加钙的摄入量。
预防维生素D不足
维生素D可调节钙代谢，如果摄入量不足，可导致骨骼生长缓慢和异常，严重的会发生佝偻病，从而影响孩子的身高。维生素D多存在于海鱼及动物的肝脏、禽蛋中，这些食物可经常给儿童食用。户外活动、晒太阳可使皮肤中7-脱氢胆固醇转化成维生素D3，对改善儿童的维生素D营养状况十分重要。
此外，维生素C、维生素D、乳糖等也都有助于钙的吸收利用。
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如何怎样让孩子长得更高？
很多爸爸妈妈都希望宝宝将来拥有健康的体魄、理想的身高，尤其是个子较矮的父母更是如此。 宝宝的身高是个复杂的问题，涉及到遗传、环境、饮食、运动、睡眠、情绪等方方面面，过于偏重或忽视某个环节，都达不到理想的结果，如果揠苗助长，更加容易出现问题。通常认为宝宝出生时身高与将来成人后的身高关系不明显。 促进长高的运动项目——有弹跳运动和游泳。因为在大腿骨下端和小腿骨上端有生长带或生长线(为骨端骺板)，当进行跳绳、跳皮筋、跳房子、跳高、游泳等运动时，对骨端骺板能产生良性刺激，加速骨细胞的增殖，从而促进骨骼的生长。 悬吊和倒挂运动也有助于长个子，但只适宜青春期的大宝宝，对3岁内的宝宝是不合适的，还有一定的危险性。 举重、杠铃等负重运动不利于宝宝长高。 传统的预测宝宝身高的方法有多种，大多数爸妈都了解。近年，国外有专家研究发现，从宝宝2~3岁身高可以粗略测算成人后的身高，值得借鉴。具体测算公式如下： 公式1： 女孩(厘米)＝0.545H2+0.544A+25.63 男孩(厘米)＝0.545H2+0.544A+37.69 (注：H2为2岁时的身高，A为(父身高＋母身高)/2) 公式2： 女孩(厘米)＝1.29×H3+42.3 男孩(厘米)＝1.27×H3+54.9(注：H3为3岁时身高实测值)
怎样能让孩子长得更高些
许多家长，特别是自身个子不高的家长，都希望孩子将来能长高些。那么，如何才能让孩子长得更高呢？
科学已经证明，人的身高除了遗传因素外，还与抚养方式有关，科学的抚养方式能使少儿成人后身材增高10多厘米。一般来说，孩子的生长发育可分为4个阶段：第一阶段为自出生至6岁；第二阶段为7-12岁，医学上也称发育阶段；第三阶段为女孩13-15岁，男孩14─16岁，是发育高峰期；第四阶段为低潮期，女孩16-17岁，男孩17-18岁，此时，长骨骨骺开始闭合，身高增长逐渐减缓。因此，自出生开始到长高期结束，作家长的应对孩子注意以下几点：
一、要注意营养平衡。人体的五脏六腑、骨骼组织的生长发育都依赖营养平衡，孩子荤素偏食均会影响身体正常生长。偏荤的孩子可能会出现肥胖或性早熟，使孩子骨龄提前，长高期缩短；单吃素食的则会出现营养不良，导致生长缓慢。因此，平时孩子的饮食应荤素搭配，营养充足，偏食、挑食和太多地吃零食等不良习惯一定要予以纠正。
二、要进行有规律的正确运动。鼓励孩子蹦蹦跳跳是促进长身体的积极因素，能使身高的生理效应得到最大限度发挥。体育锻炼能使骨组织血液供应充分，加速骨骼中矿物质代谢，有助于长骨生长。什么时候、采用什么方法锻炼要讲究一些科学。学龄前儿童身体的循环、肌肉系统十分娇嫩，不宜采用重负荷体育锻炼，可进行跳皮筋、打球等低强度活动。进入青春期后，各系统已有一定的发育，是体育锻炼的最佳时期，可先进行轻负荷的体育锻炼，如引体向上、哑铃、投掷等活动，以后再逐渐加大活动强度。不同的锻炼项目对身体产生不同的影响，如跳跃可以牵伸肌肉和韧带，弹跳和跑步促进下肢增长，引体向上、自由垂吊、单杠有促进脊柱生长的作用。
三、可适当用些纯中药进行调理。中医认为，肾主人体生长发育，骨与骨髓的充实与否与肾气盛衰有很大关系；肝统率全身之筋。所以，中药调理一般采用田七、当参、当归等中药，再配以钙，通过健脾胃，补肝肾，长筋骨，从而达到长高的目的。对身材偏矮的孩子最好在生长发育第二、三阶段，在医生指导下，适当进行一些中药调理，这样，一般可使身高比正常增长6-11厘米。
宁波海曙增长减肥临床研究所副主任中医师
婴幼网
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