冬季，巧妈咪的营养粥谱
蔬菜浓汤
蔬菜浓汤
材料1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。
制作方法：
1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。
2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。
3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。
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牛肉蔬菜粥
蔬菜牛肉粥
材料20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。
制作方法：
1.先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。
2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。
3.最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。
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枸杞粥
枸杞粥
材料3钱、大米半碗、鸡胸肉半个、葱两根、香菇5朵。
制作方法：
1.先将香菇浸泡在水里备用。
2.将洗干净的鸡胸肉对切成两大块，然后放入锅中，加水、酒、适量的盐调味，盖上锅盖后用中火熬煮。
3.将大米放入熬好的高汤中，用中火炖煮成粥，开锅后再加入枸杞一起煮，鸡胸肉则剥成鸡丝备用。
4.将葱切成葱末，已经泡软的香菇切丝，再用2大匙的油一起爆香。
5.粥煮好时，加入鸡丝、香菇与葱末继续以小火熬煮。
6.粥再度煮沸后便可食用。
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新妈咪的冬季营养食谱
哺乳期乳母的生理特点主要表现为基础代谢率增高，以保证自身机体的恢复和哺乳的顺利完成，一般基础代谢比未哺乳妇女高2%。随着婴儿的生长发育，泌乳量逐渐增加，为了保证分泌优质的乳汁，母体对能量、优质蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水的需求均相应增加。母乳是任何食物都不能比拟的婴儿最理想的天然食品，其质量的优劣、成分好坏，完全决定于母体的健康与营养状况。因此，合理安排乳母的膳食对于授乳母亲和婴儿来说，至关重要。
早餐：冲奶粉全脂奶粉15克红糖煮蛋鸡蛋35克红糖1克油条油条1克炒萝卜丝胡萝卜5克
加餐：清汤牛肉面龙须面1克牛肉25克胡萝卜5克
午餐：烙饼烙饼25克萝卜焖羊肉羊肉5克白萝卜1克烧白菜大白菜1克小米粥小米5克
加餐：红枣粥标一米5克红枣2克红糖2克蛋糕1克
晚餐：米饭标一米25克生姜炒鸡肉鸡肉1克生姜25克炒土豆丝土豆15克粉丝鸡汤粉丝15克鸡汤（不计）
加餐：排骨汤猪排骨5克胡萝卜5克粉丝25克油饼油饼1克
全日附加食物：植物油5克
全日总能量：2.4兆焦耳（蛋白质138克，脂肪139克，碳水化合物764克，钙497毫克，铁34毫克）
注意事项
1.合理安排餐次，定时定量，亦可根据乳母的具体情况做适当调整。
2.避免辛、辣、酒等刺激性强的食物。
3.烹调宜多用炖、煲、煮的汤品，以促进乳汁分泌。
4.勿滥用滋补及其它药物，以免影响乳汁质量，特别应避免服用激素类避孕药。
5.产后要生活规律，心情舒畅，保证睡眠，适当活动。
6.食谱调配注意多采用含钙多的食物，或适当补充钙剂。
准妈妈冬季御寒的营养食谱
孕妇冬季营养食谱
冬季寒冷，准妈妈除了平常要注重保暖外还应该多吃些营养食物来抵御寒冷的侵袭。
莴笋鸡片
原料：鸡胸脯肉300克，莴笋150克，鸡蛋1个，菠萝100克，红、绿椒片各50克。葱花1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，淀粉1/2大匙，植物油500克。
制法：
1、将鸡胸脯肉洗净，切成片，加入蛋液、淀粉拌匀上浆；莴笋去皮、洗净，切菱形片；菠萝切片，分别用沸水烫-下，捞出备用。
2、锅中加入植物油烧热，下入鸡片滑散，捞出沥油待用。
3、锅中放入底油烧热，下入葱花及红、绿椒片炒香，再放入所有原料翻炒片刻，然后加入调料拌炒均匀，最后用淀粉勾芡，出锅盛盘即可。
干贝芙蓉
原料：水发干贝l50克，鸡蛋3个，鲜牛奶100克，胡萝卜、葱、姜片、精盐、味精、绍酒、高汤各适量。
制法：
1、水发干贝盛于碗中，加入葱、姜片、绍酒、清水，上笼旺火蒸30分钟取出，拣去葱、姜；胡萝卜切花片。
2、鸡蛋打散，加精盐、味精、牛奶调匀，倒入汤碗，上笼屉中火蒸5分钟取出，铺入干贝、胡萝卜片，再上笼屉蒸2分钟取出。
3、锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成。
香菇瘦肉
原料：香菇5朵、瘦肉300克、粉丝2把、菜花1/4棵、鸡蛋1个、姜片3片、香菜1棵，盐2茶匙、胡椒粉少许。
制法：
1、香菇泡软、切小块；瘦肉切厚片；粉丝泡软；菜花切小朵；香菜切花。
2、香菇与姜片煮至味道溢出；再放入其余材料，以小火煮8分钟；最后加入调味料即可。
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