导读: 什么是益生菌 不建议给宝宝喝益生菌饮料防便秘 如何给宝宝补充益生菌 1.益生菌制剂 2.益生菌酸奶
叶子妈妈:小叶子最近又便秘了,拉不出来便便,哭得好可怜。前几天听一个妈妈朋友说益生菌可以防便秘,超市都有卖益生菌饮料的,想给宝宝买来试试,但又怕含糖饮料喝多了对宝宝不好。可以给宝宝吃益生菌来预防便秘吗?
什么是益生菌
益生菌是一类对人有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
不建议给宝宝喝益生菌饮料防便秘
可以通过给宝宝喝益生菌饮料来防治便秘密吗?南京市儿童医院营养医师刘长伟表示,适量饮用有活性、菌株有效、数量充足的益生菌可以增加胃肠道内的益生菌的数量,或许能改善胃肠道功能。但不建议婴幼儿、儿童通过常规靠饮用乳酸菌饮料来防治便秘。
刘长伟解释说,一方面有的乳酸菌饮料里的并不含活菌,有的只是一种口味,根本不含有活菌;就算是活菌,未必就是益生菌;就算是益生菌,未必达到足够的量进入肠道发挥作用。
另一方面,从营养的角度来看,益生菌饮料中所含的蛋白质等营养成分较低,不能给宝宝提供足够的营养。从健康的角度来看,大多数的益生菌饮料中都添加了较多的糖分、甜味剂以及其他的食品添加剂,容易“绑架”孩子的味觉,降低孩子的食欲,导致宝宝偏食挑食,摄入营养素不足,严重的会造成营养素缺乏,引起营养不良、发育落后等问题;由于乳酸菌饮料中添加有较多糖份,大量饮用乳酸菌饮料,容易让宝宝产生肥胖、龋齿等问题。
第三,从预防效果上来看,目前并没有证据表明益生菌饮料可以防治便秘,欧盟质检机构也称益生菌饮料无任何健康益处。因此,不建议婴幼儿、儿童靠饮用乳酸菌菌饮料来防治便秘。
如何给宝宝补充益生菌
不建议宝宝常规饮用益生菌饮料,那么该怎样让宝宝补充益生菌?刘长伟表示,宝宝补充益生菌,可通过两种方式实现。
1.益生菌制剂
益生菌制剂是一种较为安全的选择,益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌,而且只有活着的菌群才有活性,才能起到调理肠道、提高免疫的功效。不同的活菌数量会影响功效。市面上从30万、50万、100万、50亿、300亿活菌数含量的益生菌各不相同。人体摄入数量不是越高越好,家长一定要根据厂家安全指示正确服用。
需要注意的是,冲调含有益生菌的奶粉或益生菌制剂时,要使用温开水(35-40℃)给宝宝服用,冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用,以免益生菌死亡失效。
2.益生菌酸奶
益生菌酸奶,是经益生菌发酵的酸牛奶,除了可以为宝宝提供优质蛋白质和益生菌外,牛奶在发酵的过程中还会产生乳酸、多种B族维生素等,这些有益物质对宝宝的健康有重要作用。适量进食酸奶,既能够获得丰富的营养,也能获得一定量的益生菌。
目前市面上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,家长在购买时要仔细识别。
刘长伟最后提醒家长,如果宝宝经常便秘,应该多吃新鲜蔬菜和水果,增加饮食中的纤维摄入量,适量增加食用粗杂粮等,以扩充粪便体积,促进肠蠕动,减少便秘的发生,必要时,补充益生菌制剂,但菌量要足够,否则效果不好。有些便秘是由于疾病导致的,对于通过饮食或补充益生菌不能纠正的宝宝,应及时到医院就诊,以免耽误治疗。
指导专家:刘长伟(微博),南京市儿童医院营养医师,儿童营养师,营养硕士,营养科普学者。
宝宝打预防针可以吃益生菌吗?
宝宝打预防针可以吃益生菌吗?孩子有点消化不好,不知道当天适不适合吃呢?
杭州市红十字会医院儿科主治医师黄文渊回复:你好,最好是先不要吃,主要孩子身体各方面都是健康的情况下,是可以打预防针的。益生菌也是活菌,以免影响疗效。孩子消化不良,建议饮食规律,平时应该多加的锻炼,改善肠胃问题,要注意保暖,禁食生冷食物。
不要给宝宝多喝益生菌饮品
目前我国益生菌饮品市场比较混乱,部分商家夸大益生菌饮品的功能,宣称其医治百病;同时,部分商家混淆活性和非活性乳酸菌产品,而活性乳酸菌才有调理肠道功能。专家认为,益生菌酸奶较适合老人,而儿童则不宜喝得过多。
中老年人特别适合喝酸奶,因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了,喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人,也较为适合喝酸奶,尤其是胃部有胀气,患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过,儿童对益生菌的需求量并不是很多,因为本身他们正处在发育中,无须太多的“外力”。如果喝太多,反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
部分益生菌饮品宣传夸大
据了解,目前市场上有很多饮品和酸奶都宣称含有益人体健康的“益生菌”,双歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……这些让人眼花缭乱的益生菌种类以及陌生的名字,令消费者不知所措。部分商家对益生菌饮品的功能宣传也是神乎其神,说益生菌可排毒、预防龋齿、、通肠、防癌、以及取代抗生素、补钙、补微量元素、抑制机体衰老等。
其实,益生菌的功能只是调理肠道,是“肠道的清洁夫”。中国农业大学食品安全与营养科学学院的副教授范志红说,广告中所宣传的各种益生菌确实对人体有一定的益处。比如,可改善人体的消化吸收;对肠道内的致病菌有抑制作用;能够提高人体的免疫力,还有帮助预防乳糖不耐症等作用。对于某些广告中称添加益生菌的酸奶能够“排出毒素”、“预防龋齿”,武警总医院营养科副主任医师刘庆春则表示,一般的酸奶,主要功效还是在改善肠胃功能等方面,至于“排毒”和“预防龋齿”,则有夸大其词的嫌疑,尤其是“预防龋齿”,基本和酸奶没有太多的关联。
活性菌才起作用
中国乳品行业指出,含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料,其起功能的主要是在“活”性菌。但是,这些“活”性菌在人体喝了之后,有多少量的菌能存活到进入大肠并定居下来?它的“活”是在什么温度、时间段里能保存下来,就很有考究。
据介绍,含有益生菌的饮品被人体喝下后,它需经过胃液才能到达大肠,而胃液是一个高酸环境,部分益生菌缺乏耐酸性,难以抵抗胃液的强酸作用,根本无法到达肠道发生作用。那么,怎样保证更多的活性菌能“活”着到达大肠呢?这除了要菌种质量外,菌量也是很需要的。因此,根据国际标准,要求活性菌乳酸饮料在成品时,需内含1×107,目前我国的标准是稍低的,只要求1×106。
其次,益生菌要保持活性,对其保质期、保存条件也是有要求的,否则,即使在出厂时活菌数量达到标准,但在运输销售以及储藏过程中也会打折扣。一般来说,活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月,时间太长,“活”性将降低;保存温度应是在低温,4℃至7℃。
名词解释
指主要寄生于人体肠道、能够改善肠道菌群平衡的活性微生物,包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆。 相关资讯:
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