其实，要纠正儿童偏食，关键是要找出自己孩子偏食的原因，只有消除了导致偏食的因素，偏食才可能得到纠正。
如果父母(或准父母)们能事前多了解有关偏食的原因，提前防范或干预，对预防孩子偏食无疑是有帮助的。
相关研究表明，引起儿童偏食的因素大致有如下几点：
1、想吃啥就给啥：对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高，专挑自己喜欢的好吃的东西吃。
2、零食不离口：五花八门的零食对孩子极具诱惑力，如果养成常吃零食的习惯，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲下降。
3、父母“包办”喂食：孩子1岁左右时，父母就应该培养他自己动手吃饭的习惯，但有的孩子四五岁了，大人还坚持喂食，以至影响孩子对吃饭的兴趣。
4、边看电视边吃饭：这是许多孩子的“通病”，电视中精彩的画面分散了孩子的食欲，正餐时未吃饱，孩子依靠零食来补充。
5、未把握饮食时间：孩子刚睡下，或刚做完游戏就吃饭，准备工作不充分，消化液分泌不足，会影响孩子消化功能，容易造成偏食。
6、食物单调：年轻父母掌勺的小家庭习惯常做一种饭菜，或者孩子爱吃什么，就总给孩子做什么，吃腻了，偏食也就形成了。
7、父母偏食：有的父母本身有偏食习惯，在饮食上挑三拣四，在孩子面前常说这不好吃，那也难吃，这就可能使孩子学大人的样。
8、烹调不可口：尽管买了许多好东西，但是父母烹饪技术不过关，做得没有滋味或缺乏变化，孩子不爱吃，不感兴趣。
9、餐桌气氛不良：父母关系不和，常在餐桌上争执，孩子吃饭时会精神紧张，导致没有食欲，也会诱发偏食。
孩子偏食原因在父母
孩子偏食原因在父母http://www.wzrb.com.cn/ 2008年01月29日09:37 
儿科医生手记>>>
儿童偏食是一种不良的摄食习惯，是指幼儿在进餐时明显表现出对某一类或数类食物的抗拒反应，多发生在2岁以后至学龄前期，并可持续较长时间。我在门诊或义诊咨询时，经常会碰到这样的问题。
记得一次到近郊村庄参加妇联组织的咨询活动，一位年轻的母亲刚一落座便眼闪泪花，颤声地说：“医生，你得帮帮我，我孩子3岁了，还是光喝奶不吃饭，也不知看了多少医生，做了多少检查，都说没毛病，可吃了多少药还是不管用，眼看着他消瘦下去，我真揪心啊。”我连声安慰她，又查看了在她怀中的孩子。孩子确实较消瘦，但精神很好，两眼不停地四下观望，其他并无异常征象。我便详细地询问了孩子的情况，得知这孩子从1岁前就喜欢喝一种奶粉直到现在，每次能喝200毫升多，一天可以喝7-8次，每次给他其它食物都予以拒绝，哭吵着要喝奶，父母便没法只能给他喝了。
了解了这些情况后，我告诉她出现这种情况的主要原因还在于家长，做父母的心不够“狠”，没让孩子体验“饿”的感受，而且孩子习惯了喜好的饮食，便疏远了其它的食品，形成了偏食。之后，我嘱咐她要心“狠”手勤，每日除保证早起睡前的两次喂奶粉之外，不给任何奶制品，饭前不给任何零食，每次正餐提供松软的饭菜，如拒食或哭闹喝奶，可不予理睬。而后每隔1小时再次给以相同饭菜，如再拒食，仍不予理睬。这样可以利用人饥饿感觉的天性，改变原有的习惯。一周后，这位母亲来门诊随访时，脸上露出了笑容，告诉我孩子已经开始吃饭了……
其实这样的偏食习惯在儿童中是极其常见的。偏食并非是生来就有的习惯，它是后天形成的一种条件反射，通过教育，是可以改变的，偏食与厌食有所不同，不存在食量食欲的明显下降，而是进食种类的减少，食量并无明显改变。偏食会造成各种营养素缺乏症或不平衡，易导致营养不良、营养性疾病如肥胖、心血管病症及心理障碍等。其原因可由于长期饮食单调或暂时性的食物不适演变而来，但主要还是家庭行为的不当所致，如独生子女家庭、过分关注孩子的饮食和体重以及对孩子期望值过高的家庭，偏食的发生率明显偏高。
要纠正偏食习惯，首先要端正家长自身行为，言传身教以身作则，发挥榜样作用，避免在孩子面前挑食、偏食，成为孩子模仿的对象；其次要根据儿童的特点，用生动形象的语言教育、诱导孩子懂得吃各种食物的好处；再是改进烹调技术，讲究菜的味道，以培养孩子对食物的兴趣，如蔬菜宜切短，荤素搭配，注意品种多样化，使孩子产生好奇心，以引起食欲。最值得重视的是不能无原则地迁就孩子的撒娇和习惯，不能被聪明而又任性的孩子“征服”，而是要去耐心地“征服”孩子，改变他的饮食习性，家庭成员要步调一致，众志成城。同时对孩子改变偏食习惯的丝毫进步，父母都应予以鼓励，让孩子乐意保持自己的进步。
（作者系温州医学院育英儿童医院消化科副主任医师）
相关链接：孩子拖沓责任在于父母
如果你的做事情总是一拖再拖，那你们夫妻中肯定有一个是喜欢挑刺的完美主义者。是你还是你的配偶？
做事拖沓的孩子都是事出有因的。这种拖拖拉拉的目的为何？这种行为可以保护他们不受批评，因为他们如果还没做，你就不能批评他们。他们是否有能力完成这项工作？在大部分情况下答案是肯定的。但是他们太害怕受到批评，以至于没法完成任务。他们甚至可能直接冲向此任务的终点线，但是就在冲线前的一刹那，他们会突然转向去做其他的事情。他们是冲刺型选手，当他们顺风的时候势不可挡，但是当他们被一个障碍绊到的时候就停下来了。
可以这样说，拖沓、任性孩子的，一定是用成人对效率的要求在“训练”孩子。但效率对孩子来说，是束缚、是敌人。就孩子的情感而言，效率的代价很高，它可能耗损孩子的才智、抑制兴趣，可能会造成情感的压抑和性格的极端任性。所以对于孩子的拖沓，先要纠正自己的“挑剔”或者“性急”。
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