过年啦，届时亲友聚会、盛宴不断，也是放开肠胃、尽情享受美食的时候，很容易引发上火。专家提醒，节日养生，饮食还需注意“灭火”。
吃得过“热”会上火
从年三十到年初五，行程早已安排得满满当当。不是走亲访友，就是饕餮盛宴，已让大家期待不已。不少荤菜都是热量很高的食物，再搭配美酒更是“雪上加霜”，同时像花生、瓜子、坚果等零食，也是热量很高的食物，吃上100克，就等于吃了500克米饭。因此，吃多了高热食物，还会上火。
春节期间，可以通宵打牌、唱歌，不少白领已经早早安排好节日计划。据中医分析，如果晨昏颠倒，尤其是晚上23点至凌晨3点不睡，容易导致体内阳气持续亢奋，引发“上火”症状。不少人喜欢参加各种通宵娱乐活动，不仅打破了日常生活规律，室内活动增多，室外活动减少，结果频频上火。
营养食谱：吃点“去火”蔬菜
春节期间，建议多吃点去火的蔬菜，比如：冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合、银耳等，这些和肉类搭配能降火开胃、清热解毒。此外，饭后还可吃点去火的水果，比如：苹果、梨、橙子、西瓜等，而榴莲、龙眼、橘子、荔枝等热性水果要少吃。节日饮料应以清淡为主，比如：绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水为饮料首选。还要少吃生火的食物，如油炸食品、甜食及热性食物等。
吃得过“荤”易便秘
不少人都有这样的经历：过年过节时对每样美食都不放过，拼命地吃，但不久却遇到了“只进不出”的情况，不仅肚子撑得很难受，而且还影响食欲。
据分析，这是春节期间人体内油脂增多、运动减少的缘故。在餐桌上，丰盛的鸡鸭鱼肉和山珍海味让人大饱口福，但过量食用会导致胀气、消化不良、便秘、痔疮等频发。再加上，一些人节日期间不注意运动和休息，导致体内毒素淤积。倘若这些毒素不被及时排出，可能给健康造成极大危害。
营养食谱：吃点粗纤维来调节
春节期间，可以多吃点蜂蜜、酸奶、粗纤维蔬菜、香蕉、黄瓜等食物来调节饮食，同时注意生活规律、合理运动，还应多喝水，一般情况下可预防便秘发生。苹果也是不错的选择，可以每天早、晚空腹吃苹果1~2个，治疗大便燥结，若是常吃效果更加。
吃得过“撑”引发消化不良
春节期间，最开心的就是胃肠道，因为各种山珍海味、风味小吃都能尝遍；但最遭罪的想必也是胃肠道，长假期间每天暴饮暴食，其后果就是消化不良、肠胃不适。此外，饮食不规律在节后上班也不能马上适应，则会出现明显的食欲不振，甚至精神倦怠，还可能伴有恶心感等。
营养食谱：饮食原则以清淡为宜
节后要逐步恢复正常的饮食规律，加强饮食方面的调理，原则上以清淡易消化、少油腻油炸食物、少生冷食物、少辛辣刺激或过咸食物为主，以减少对胃肠道的刺激。同时注意粗粮与细粮之间的搭配，增加新鲜蔬菜的摄入，餐后适当进食水果，吃些新鲜肉类、鱼类、蛋类促进体力恢复，但要少吃薰制品或咸制品，比如：薰肉腊肉。
吃得过“冷”伤肠胃
春节期间是肠胃炎的高发时期。俗话说，“病从口入”，吃得不干净、不卫生，都可能诱发肠胃炎发作。节日里走亲访友，顿顿大餐，油腻食物难免吃多，不少人尤其是孩子又爱喝碳酸饮料，喜欢吃零食，结果冰镇饮料一刺激，胃肠道的抵抗力自然就下降了，给各种病菌以可乘之机。
不少人还习惯把饭桌上剩下的食物打包回家，但如 隔夜食物保存不当，容易诱发肠胃炎。特别是生食和熟食要分开储存，食用前要彻底加热、煮熟，尽量不吃生食，慎食凉拌食品。
营养食谱：少吃过冷过硬辛辣食物
“饮食不过量，冰箱不库存”，是春节期间预防肠胃炎的好方法。合理饮食应做到饮食规律，少吃大鱼大肉，特别是不要贪烟酒，避免吃过冷、过硬、过于辛辣的食物，可减轻肠胃负担。一旦出现腹泻等症状，体内电解质就会失衡；如果腹泻严重，出现脱水、体重迅速下降等情况，应尽快上医院救治，以免延误病情。
宝宝春节饮食需注意
春节饮食注意事项
春天除了要注意随天气的变化增减衣物、多喝水之外，一日三餐还要注意调剂好饮食，多食用一些蛋白质丰富以及、含量高的食品，以增强身体的抵抗力。
蛋白质是组成人体各种组织的重要营养素。富含蛋白质的食物有蛋类、乳类、瘦肉类、鱼虾类，这些动物类食品的蛋白质都富含8种必需氨基酸，并且为人体自身不能合成的完全性蛋白质，营养价值比较高;其次为植物性蛋白质，黄豆营养价值也比较高。 维生素A具有维持正常生长发育、维护视力、保护一切粘膜及上皮组织的正常结构，以增强防止病菌侵入的能力，含维生素A最丰富的食物为动物的肝脏，如100克猪肝含有维生素A4972微克，每100克牛肝含有维生素A20220微克，每100克羊肝含维生素A 20972微克，在植物类食物中各种新鲜水果及有色蔬菜，如桔、杏、枇杷、樱桃、红果、菠菜、韭菜、西红柿、胡萝卜、青红辣椒、红薯、黄玉米都含有丰富的胡萝卜素，也叫维生素A元。胡萝卜素进入人体经肝脏内酶的作用可转变为维生素A。胡萝卜素吸收率较差，大约为维生素A的一半。 也叫“抗坏血酸”，它在人体物质代谢中起着重要的作用。它可清除体内自由基，增加免疫功能，有抗病毒感染的作用。人体如缺乏，毛细血管壁脆性增加，身体就会有广泛的出血点，就是坏血病。所以，也称之为抗坏血酸。维生素C大量存在于新鲜的蔬菜与水果中，尤其酸味重的水果如山楂、桔、橙、、酸枣、草莓、柚以及蔬菜中的红绿辣椒、番茄、花菜、菜花、苦瓜、甘蓝、鲜蒜、小白菜、油菜、蒜苗等。 综上所述，我们每餐都应调理好饮食，要有适量的蛋白质、丰富的维生素A及维生素C的食物摄入。此外，还要多吃一些水果。
春节聚餐更需注意宝宝饮食
新年的脚步越来越紧了，大人怕过年孩子盼过年。孩子是最喜欢过春节的，有寒假，有很多新衣服，有好吃的，有压岁钱，可以去亲戚家玩。很多宝宝在节日期间都玩“疯”了。宝宝的脾胃很娇嫩，还没有发育成熟，抵抗力比成年低，饮食及生活上稍有不当，便会损害健康。因此，建议各位家长再高兴也不能太放纵宝宝的行为，还是要在饮食等各方面监管、照顾好孩子，让宝宝过个快乐健康的春节。饮食尽量保持规律春节免不了各种奔波和应酬，父母的生活规律难免会受到影响，出现熬夜起床晚的情况，宝宝的生活规律也随之被改变，吃饭也难免受到影响，变得不规律起来。宝宝饮食不规律会出现暴饮暴食、积食、肠胃不适的情况。为了避免这种情况，最好要维持宝宝正常的饮食规律，外出聚餐时，家长可用便当盒随身携带宝宝吃的饭食，或用其他食物灵活调整宝宝正常的进食时间。注意荤素搭配节日里餐桌上少不了的就是大鱼大肉，宝宝自然也就比平时多吃了肉肉，吃多了难免会上火也不易消化。家长还是要注意餐桌上的荤素搭配，多给宝宝吃些促消化、祛火润燥的食物，如海带、莴苣、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。把好零食关过年无论是走亲访友，还是招待客人，零食都是必不可少的，随处可见的零食饱了宝宝的口福。现在市面上琳琅满目的零食，大多都是高糖、高盐、含膨化剂、各种色素、各种超标的添加剂等，宝宝吃多了对健康实在无利。所以家长在选择零食的时候一定要把好关，妈妈们最好有选择的购买一些健康的零食，比如奶酪、坚果、酸奶等。家中的零食也不要随意摆在宝宝能拿到的地方，以防宝宝没有节制的吃。如果要吃零食，最好是选择在两餐之间切不可太多，以免影响正餐的进食。节日饮料适当即可过节的餐桌上自然少不了酒水。成人饮酒，孩子自然少不了饮料。大多数宝宝都喜欢碳酸饮料。但碳酸饮料是最不健康的饮料了。如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体，饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力。果汁类饮料里含有大量的糖分，过多饮用也会影响宝宝的食欲。在家中聚餐时，最好是用新鲜的水果自榨果汁当饮料喝，这样既让宝宝解了馋又补充了维生素。外出聚餐时如果非喝饮料，一定要适可而制，不可暴饮以免引起宝宝肠胃不适。需注意饮食安全节日里宝贝吃各种豆状零食的机会也增多了，有时大人一时疏忽，宝宝就可能出现危险，尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时，很容易使豆状零食呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，威胁生命安全。家长尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆、话梅、枣等豆状和带有核的零食，以防滑入气管中。进食时应保持安静，避免逗引正在进食的宝宝。除此之外家长也要注意，不让宝宝吃冷刺激的食物，最好是吃经过烹饪的热饭熟食，避免宝宝食物不洁净，引起腹泻或食物中毒。要多吃些可降火助消化的水果，如：香蕉、苹果、柚子、梨、金桔等。注意水份的补充，以白开水为主。可给宝宝备点儿祛火、助消化的药，不备不时之需。家长多一份细心，孩子就多一份安心！
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