专家:李荣辉,中国中医科学院西苑医院儿科主任、教授。北京市中医管理局甲型H1N1流感预防方案近日公布,心细的人发现,在儿童预防方中竟然有我们常吃的豆豉(儿童预防方中共四味中药,芦根10克、桑叶5克、豆豉5克、银花5克),而且在儿童治疗方的中成药“小儿豉翘清热颗粒”中也有豆豉。
给孩子吃豆豉能防甲流吗?
如此说来,给孩子吃豆豉能防甲流吗?参与制订甲型H1N1流感预防方案的中国中医科学院西苑医院儿科主任李荣辉说,作为中药的豆豉跟作为食品的豆豉可不一样。
制作豆豉首先要把黑豆或黄豆蒸熟,然后发酵,区别就在此,入药的豆豉是桑叶和青蒿一块发酵,或浸在苏叶和麻黄汁里发酵,最后晒干而成。这次甲流预防方中的豆豉就属此类。“而作为食品的豆豉发酵时所加东西各地不一样,如南方是加入姜末发酵。”李荣辉说。
这个季节的流感包括甲型H1N1流感主要是温热型感冒,入药的豆豉有发热解表,宣郁解毒的功效。但豆豉性平,相对来说发热解表的效力比较弱,所以主要用于儿童防治中药方中,很少用在成人身上。
人们之所以熟悉豆豉是因为做菜时经常会用到,比如豉汁排骨、豆豉鲮鱼等。李主任指出,食用豆豉没有药用豆豉清热解表的功效,不建议把药用豆豉作为食用豆豉用。不过食用类的豆豉发酵后含有丰富的酶,对食滞儿童有促进消化的作用。更多甲型流感的儿童防治内容请阅读专题:甲流来袭,高手妈妈“御敌”大法
给孩子吃豆豉能防甲流吗?
如此说来,给孩子吃豆豉能防甲流吗?参与制订甲型H1N1流感预防方案的中国中医科学院西苑医院儿科主任李荣辉说,作为中药的豆豉跟作为食品的豆豉可不一样。
制作豆豉首先要把黑豆或黄豆蒸熟,然后发酵,区别就在此,入药的豆豉是桑叶和青蒿一块发酵,或浸在苏叶和麻黄汁里发酵,最后晒干而成。这次甲流预防方中的豆豉就属此类。“而作为食品的豆豉发酵时所加东西各地不一样,如南方是加入姜末发酵。”李荣辉说。
这个季节的流感包括甲型H1N1流感主要是温热型感冒,入药的豆豉有发热解表,宣郁解毒的功效。但豆豉性平,相对来说发热解表的效力比较弱,所以主要用于儿童防治中药方中,很少用在成人身上。
人们之所以熟悉豆豉是因为做菜时经常会用到,比如豉汁排骨、豆豉鲮鱼等。李主任指出,食用豆豉没有药用豆豉清热解表的功效,不建议把药用豆豉作为食用豆豉用。不过食用类的豆豉发酵后含有丰富的酶,对食滞儿童有促进消化的作用。
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甲流期间,儿童如何预防甲流感染
针对当前儿童流感患者激增的情况,根据卫生部发布的甲流预防方案,以及北京乃至全国各地的做法,本报总结了儿童预防甲流的一些方法。实际上,除了药物预防儿童与成人不同之外,其他方法同样适用于成人。
1、起居预防及时增减衣物,以适寒温;饮食要适时、适量、适温,少进刺激之品;作息要有规律,多动、早睡;保持心态平衡,对流感产生恐惧之心,也可导致气机逆乱,更易招致外感。
2、饮食预防饮食宜清淡,少食膏粱厚味之品(易化生积热),所以在日常生活中,做一些简单、美味的小药膳,对预防流感也有帮助。
a.薄荷梨粥:薄荷3g、鸭梨1个(削皮)、大枣6枚(切开去核),加水适量,煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥,粥熟后加入薄荷梨汤,再煮沸即可食用,平时容易“上火”的人可吃。
b.绿豆60g、生甘草6g(布包)、生薏米20g熬汤后去甘草包,服用。
c.若口鼻干燥较重,可以棉签蘸香油外涂,具有润燥的功用。
3、药物预防
a.国家中医药管理局药方:藿香6g、苏叶6g、银花10g、生山楂10g。功能:清热消滞。适应人群:儿童易夹食夹滞者。煎服方法:每日1服,清水煎。早晚各一次,3D5服为宜。预防感冒的中药一般服用3至5天。
b.北京市中医管理局漱饮方:金银花3g、大青叶3g、薄荷3g、生甘草3g。用法:开水浸泡后含漱或代茶饮,以上为一日用量,可连用7天。一服药一次泡水要加水适量可分多次饮用,可根据需要加入蜂蜜、冰糖、柠檬汁,但糖尿病人不要加。
c.世界卫生组织六步洗手法:第一步,五指并拢、掌心擦掌心;第二步,手指交错、掌心擦手背;第三步,手指交错、掌心擦掌心;第四步,两手互握,互擦指背;第五步,拇指在掌中旋转;第六步,指尖摩擦掌心。据介绍,按六步洗手法洗手40秒或以上,可完全清除手上污染的暂居菌群。
4、洗手预防
山东省中医药管理局发布学校秋季预防甲流方案,其中有自我按摩法:首先双手对掌,迅速搓动,搓至双手有发热感,然后擦面颊、揉迎香穴、摩颈部、点揉风池穴、推揉大椎穴、点按足三里穴、摩胸腹等。
5、按摩预防
秋天经常参加体育锻炼,可以调心养肝,增强各组织器官的免疫功能。秋季昼夜温差大,适当运动有利于提高人对环境变化的适应能力和抗病能力。论坛精彩推荐
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