专家：李荣辉，中国中医科学院西苑医院儿科主任、教授。北京市中医管理局甲型H1N1流感预防方案近日公布，心细的人发现，在儿童预防方中竟然有我们常吃的豆豉(儿童预防方中共四味中药，芦根10克、桑叶5克、豆豉5克、银花5克)，而且在儿童治疗方的中成药“小儿豉翘清热颗粒”中也有豆豉。
给孩子吃豆豉能防甲流吗？
如此说来，给孩子吃豆豉能防甲流吗？参与制订甲型H1N1流感预防方案的中国中医科学院西苑医院儿科主任李荣辉说，作为中药的豆豉跟作为食品的豆豉可不一样。
制作豆豉首先要把黑豆或黄豆蒸熟，然后发酵，区别就在此，入药的豆豉是桑叶和青蒿一块发酵，或浸在苏叶和麻黄汁里发酵，最后晒干而成。这次甲流预防方中的豆豉就属此类。“而作为食品的豆豉发酵时所加东西各地不一样，如南方是加入姜末发酵。”李荣辉说。
这个季节的流感包括甲型H1N1流感主要是温热型感冒，入药的豆豉有发热解表，宣郁解毒的功效。但豆豉性平，相对来说发热解表的效力比较弱，所以主要用于儿童防治中药方中，很少用在成人身上。
人们之所以熟悉豆豉是因为做菜时经常会用到，比如豉汁排骨、豆豉鲮鱼等。李主任指出，食用豆豉没有药用豆豉清热解表的功效，不建议把药用豆豉作为食用豆豉用。不过食用类的豆豉发酵后含有丰富的酶，对食滞儿童有促进消化的作用。更多甲型流感的儿童防治内容请阅读专题：甲流来袭，高手妈妈“御敌”大法
给孩子吃豆豉能防甲流吗？
如此说来，给孩子吃豆豉能防甲流吗？参与制订甲型H1N1流感预防方案的中国中医科学院西苑医院儿科主任李荣辉说，作为中药的豆豉跟作为食品的豆豉可不一样。
制作豆豉首先要把黑豆或黄豆蒸熟，然后发酵，区别就在此，入药的豆豉是桑叶和青蒿一块发酵，或浸在苏叶和麻黄汁里发酵，最后晒干而成。这次甲流预防方中的豆豉就属此类。“而作为食品的豆豉发酵时所加东西各地不一样，如南方是加入姜末发酵。”李荣辉说。
这个季节的流感包括甲型H1N1流感主要是温热型感冒，入药的豆豉有发热解表，宣郁解毒的功效。但豆豉性平，相对来说发热解表的效力比较弱，所以主要用于儿童防治中药方中，很少用在成人身上。
人们之所以熟悉豆豉是因为做菜时经常会用到，比如豉汁排骨、豆豉鲮鱼等。李主任指出，食用豆豉没有药用豆豉清热解表的功效，不建议把药用豆豉作为食用豆豉用。不过食用类的豆豉发酵后含有丰富的酶，对食滞儿童有促进消化的作用。
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甲流期间，儿童如何预防甲流感染
针对当前儿童流感患者激增的情况，根据卫生部发布的甲流预防方案，以及北京乃至全国各地的做法，本报总结了儿童预防甲流的一些方法。实际上，除了药物预防儿童与成人不同之外，其他方法同样适用于成人。
1、起居预防及时增减衣物，以适寒温;饮食要适时、适量、适温，少进刺激之品;作息要有规律，多动、早睡;保持心态平衡，对流感产生恐惧之心，也可导致气机逆乱，更易招致外感。
2、饮食预防饮食宜清淡，少食膏粱厚味之品（易化生积热），所以在日常生活中，做一些简单、美味的小药膳，对预防流感也有帮助。
a.薄荷梨粥：薄荷3g、鸭梨1个（削皮）、大枣6枚（切开去核），加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用，平时容易“上火”的人可吃。
b.绿豆60g、生甘草6g（布包）、生薏米20g熬汤后去甘草包，服用。
c.若口鼻干燥较重，可以棉签蘸香油外涂，具有润燥的功用。
3、药物预防
a.国家中医药管理局药方：藿香6g、苏叶6g、银花10g、生山楂10g。功能：清热消滞。适应人群：儿童易夹食夹滞者。煎服方法：每日1服，清水煎。早晚各一次，3D5服为宜。预防感冒的中药一般服用3至5天。
b.北京市中医管理局漱饮方：金银花3g、大青叶3g、薄荷3g、生甘草3g。用法：开水浸泡后含漱或代茶饮，以上为一日用量，可连用7天。一服药一次泡水要加水适量可分多次饮用，可根据需要加入蜂蜜、冰糖、柠檬汁，但糖尿病人不要加。
c.世界卫生组织六步洗手法：第一步，五指并拢、掌心擦掌心;第二步，手指交错、掌心擦手背;第三步，手指交错、掌心擦掌心;第四步，两手互握，互擦指背;第五步，拇指在掌中旋转;第六步，指尖摩擦掌心。据介绍，按六步洗手法洗手40秒或以上,可完全清除手上污染的暂居菌群。
4、洗手预防
山东省中医药管理局发布学校秋季预防甲流方案，其中有自我按摩法：首先双手对掌,迅速搓动,搓至双手有发热感，然后擦面颊、揉迎香穴、摩颈部、点揉风池穴、推揉大椎穴、点按足三里穴、摩胸腹等。
5、按摩预防
秋天经常参加体育锻炼，可以调心养肝，增强各组织器官的免疫功能。秋季昼夜温差大，适当运动有利于提高人对环境变化的适应能力和抗病能力。论坛精彩推荐
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