美食综合征

病案路路平时就是一个喜欢吃鱼吃肉的孩子。今天是大年三十,妈咪烧了好些鸡鸭鱼肉的菜肴,哇!闻起来真是香喷喷的。于是,路路一上桌便开始猛猛地大吃起来,一边吃还一边说真好吃。可刚吃完饭半个多小时,路路突然感到头晕脑胀、心慌气喘、呼吸急促,医生询问了病史,又做了详细检查,告之路路这种现象是由于过量食用鲜味佳肴而引起的,医学上称“美味综合征”。患病真相在鸡鸭鱼肉等鲜味食品中,含有丰富的麸酸钠,会大大刺激人的味觉。通常,多吃鸡、鱼、肉等食物后,麸酸钠在体内被分解为谷氨酸和酪氨酸。这些物质如果过剩,在肠道细菌作用下就会转化为有害物质随血流到脑部,干扰大脑神经细胞正常代谢,使生理功能发生紊乱,从而导致头晕脑胀、心动过速、脉搏加快、血压增高等一系列症状。防治举措1、对鸡鸭鱼肉等美味佳肴应以品尝为主,不可过于猛食。2、虽然在春节可尽量尝尝所有菜肴和点心,但每样最好只吃一小份,一次不宜吃得过多过饱。3、在烹调菜肴时,最好不加或少加味精,多吃新鲜蔬菜和水果,这些食物富含纤维素和维生素,能促进胃肠蠕动,加快体内有害物质排出。4、一旦出现美味综合征症状,病情较轻时及时妥善休息一下即会改善,症状严重的宝宝一定要及时带去医院求诊。文/赵京文妈咪宝贝》提供

如何让宝宝远离“甜食综合征”?

  面包、饼干、点心、糖果,有哪一个宝宝能抵挡得住这些甜蜜的诱惑呢?然而,我们都知道,精加工的食品吃多了没好处,糖果又损害牙齿,怎样才能让宝宝健康地选择甜食呢?

  甜食完全没有好处吗?当然不是。含糖的甜食对健康其实也有很多好处,而且其作用还不小呢。甜食中的糖除了能为宝宝提供身体所需要的热能以外,还参与宝宝身体细胞内的多种代谢活动、负责维持神经系统的正常功能、促进蛋白质的合成等多项任务。同时,糖几乎是大脑唯一的燃料,宝宝的大脑能持续、稳定地工作也全靠有它提供能源。适当地给宝宝吃些糖能提高他们的注意力、反应能力、记忆力以及理解能力。

  吃甜食一定会得牙病吗?

  很多宝宝有蛀牙都是因为爱吃糖又不注意牙齿卫生所造成的。口腔里的细菌与残留食物形成牙菌斑附着在牙齿上,食物中的蔗糖,经细菌分解产生酸,时间一长,残留在牙菌斑上的酸慢慢侵蚀牙齿上的保护层--珐琅质。珐琅质受酸长期侵蚀而遭破坏,形成龋洞,就形成了蛀牙。

  但是,也并非常给宝宝吃甜食、或爱吃甜食的宝宝牙齿就一定不好。只要家长帮助加强对宝宝牙齿的保护,就可以减少甚至完全避免"糖蜜蜜"给牙齿带来的麻烦。要做到吃完糖就立即刷牙,那么宝宝患蛀牙的机率就可以降低许多。另外,定期带宝宝去口腔科检查牙齿,发现问题及时处置,也是保护孩子牙齿免受糖的侵害的步骤。一般来说,两岁以上的宝宝应该每年至少检查两次牙齿,想想看,您的宝宝做到了吗?

  吃甜食一定会成为营养不良的小胖子吗?

  蔗糖在体内吸收速度快,很容易转化成脂肪贮存起来,所以吃糖过多,又不愿意运动的话,自然容易变成小胖子了。而且科学家还发现,糖除了提供热能以外,并不是什么很好的营养品,营养学上称糖为"空能量"食物。吃太多会影响宝宝正常的食欲,导致蛋白质等其他营养物质摄取不足,从而出现营养不良,影响宝宝的生长发育。

  但是,如果家长能够帮助宝宝纠正偏食习惯,从小有意识地培养宝宝均衡的饮食习惯,尽量少在两餐之间吃过量甜食和零食,控制宝宝单次对糖的摄取量,尽量减少吃糖次数,就可以很好地掌控宝宝的甜食食谱,帮助宝宝建立健康的甜食观。

  什么是"甜食综合征"?

  科学家发现:甜食摄取过多的宝宝常会注意力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气。究其原因还是因为糖摄取过多,葡萄糖的氧化不完全,产生了较多氧化不全的中间产物。这类物质影响了大脑中枢神经系统的活动。专家们将这种症状称为"甜食综合征"。

  要避免"甜食综合征",关键是要控制宝宝对甜食的摄取量,除了糖果,包括糕点、饮料等含糖多的食品也一样要控制食量。

  宝宝从多大开始可以吃甜食?

  从4个月以后,宝宝就开始添辅食。但是在宝宝1岁前,所有加糖或加人工甘味的食物都要尽量避免少吃。因为过度加工过的糖类,不含维他命、矿物质或蛋白质,会使宝宝的胃口受到影响,吃了糖,什么也不想吃了,妨碍到吃健康的食物。玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖也属于糖,经常使用于加工食物中,要避免给宝宝喂食标示中有此添加物的食物。糖在母乳里或天然的食物内,也含有一些,这些就足够6个月前的小宝宝所需了。

  听说小宝宝不能吃蜂蜜?是真的吗?

  蜂蜜是一种像水果一样天然的含糖份食物,但它却几乎是百分之百的糖,所以也会产生其他糖类会产生的问题,宝宝未足一岁尽量不要吃蜂蜜,因蜂蜜内含有一种波特淋毒素,而一岁以下宝宝体内之抗体无法控制这种毒素。糖蜜也是纯糖,同样是不好的,精加工的甜食制品也同样并不适合给一岁以下的宝宝。

  吃甜食最适宜的时间:

  * 在宝宝情绪激动时给他吃点糖还可以起到安抚情绪的作用。

  * 在宝宝参加运动比赛时给他吃点糖,可以补充宝宝体内所消耗的热量。

(编辑:张蔚蔚)

女性经前期综合征饮食原则

经前期综合征一般于经前7~1天开始,主要表现为烦燥、易激动、失眠、头痛头晕、乳房胀痛、食欲不振、胸闷、下腹不适、浮肿等,症状逐渐加重,但月经来潮后可自行消退;其特点是周期性且自行消退。

症状和特点:

一般于经前7~1天开始,主要表现为烦燥、易激动、失眠、头痛头晕、乳房胀痛、食欲不振、胸闷、下腹不适、浮肿等,症状逐渐加重,但月经来潮后可自行消退;其特点是周期性且自行消退。

饮食原则:

在症状开始前三天要少饮含咖啡的饮料,以减少和避免此症的发生;

型经前期紧张症者的膳食中钙/磷比值常高于正常,发钙也可能高,应注意少饮奶和含钙高的食物。

型与型者在症状开始前三天要少用精制糖,型症患者常有多用精制糖的习惯,精制糖可增加尿中镁含量,缺镁可使此症状加重。膳食中应减少精制糖的摄入,适当增加含镁丰富的食物;

为预防型和型此症的发生,在症状开始前三天要限制盐的摄入,盐可加速葡萄糖吸收,因而增加葡萄糖引起的胰岛素分泌。

其他注意事项:

经前期紧张症的治疗,应注意补充维生素B6,对、、型有减轻其症状的作用,对型合并型者也可有效。维生素B6还可矫正细胞内镁含量低的状况;

对、、型此症者还应注意补充维生素E,并可增加镁的摄入,这样可取得较好的防治作用。

为防治此症的发生,女性饮食中要注意少用含咖啡的饮料,少用盐,少用精制糖,多选用含镁多的食物和富含维生素a、维生素e、维生素b6的豆类、花生仁、葵花籽、西瓜子等食物。避免铅的摄入。

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