雪菜笋片汤

【配方】腌雪里红50克,冬笋片50克,瘦猪肉25克,青蒜叶少许,香油半汤匙,料酒半汤匙,精盐少许,猪油1匙半。【做法】腌雪里红、青蒜叶切成细末;冬笋切成薄片;瘦猪肉切成细丝。炒锅烧热,倒入猪油,油热后倒入雪里红和笋片煸炒几下,加入2大碗水,盖盖烧开后将肉丝倒下,迅速拨散,加入料酒和盐,烧开后即停火,盛入汤碗内,加入青蒜叶即可。【特点】鲜嫩、清香,味美可口,富含钙、铁等微量元素。

孕前营养汤饮:雪菜笋片汤

雪菜笋片汤

材料

雪菜(腌雪里蕻)50克、冬笋片50克、猪瘦肉25克。

调料

香油、料酒、盐、青蒜叶、猪油各适量。

〔做法〕

1.将雪里蕻、青蒜叶洗净,切成细末;冬笋切成薄片;猪瘦肉洗净,切成细丝,备用。

2.锅内倒入猪油烧热,倒入雪里蕻和笋片煸炒几下,加入两大碗水,盖盖烧开后将肉丝倒入,迅速拨散,加入料酒和盐,烧开后,盛入汤碗内,加入青蒜叶和香油即可。

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雪菜笋片汤

材料

雪菜(腌雪里蕻)50克、冬笋片50克、猪瘦肉25克。

调料

香油、料酒、盐、青蒜叶、猪油各适量。

〔做法〕

1.将雪里蕻、青蒜叶洗净,切成细末;冬笋切成薄片;猪瘦肉洗净,切成细丝,备用。

2.锅内倒入猪油烧热,倒入雪里蕻和笋片煸炒几下,加入两大碗水,盖盖烧开后将肉丝倒入,迅速拨散,加入料酒和盐,烧开后,盛入汤碗内,加入青蒜叶和香油即可。

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