一日之计在于晨，早饭的营养健康尤为重要，科学合理的早餐会让我们带着好心情来迎接新的一天。而在深秋时节，天气逐渐从凉转寒、气候干燥，人们常常会感到口唇干燥、咽干、皮肤发涩，这个季节的早餐，除了营养均衡外，还应当注意养阴润燥。
对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。由于秋乏天凉，再加上学生的时间紧张、进餐时间短，因此学生的早餐要保证质量高、干稀搭配、温度适宜。
可选用中式早餐如下：
早餐一：
大米南瓜粥1碗，鲜肉小笼包5个，拌瓜条
早餐二：
青菜虾肉馄饨1两，蒸蛋羹1个，橙汁150克
早餐三：
鸡蛋面(鸡蛋1个，面条，青菜)，莴笋炒豆干(莴笋、豆腐干、胡萝卜、香菇)
西式早餐选择以下几款：
早餐四：
牛奶200~250克，鸡蛋三文治(鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量)
早餐五：
牛奶燕麦粥1碗，蜂蜜蛋糕3个，蔬菜沙拉1份
早餐六：
胡萝卜土豆饼1个，煮鸡蛋1个，鲜豆浆1杯
学生营养早餐怎么吃
“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁。为此，《健康时报》特邀权威营养专家为家有学子的父母们上一堂“营养早餐必修课”。
吃得多不如吃得精
早晨起来，虽然胃里已排空，但由于活动量不大，有些孩子总觉得早上不饿，也就不想吃早饭。另外，有的学生上学早，时间紧张，进餐时间短。因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。
每天喝牛奶是最好的补钙措施
每天喝牛奶是最好的补钙措施（尽管人们对牛奶有不同的认识，但适量适度是重要的饮食原则，对孩子成长也是需要的――责编注），每100毫升牛奶中含钙量达120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以获得300毫克的钙，相当于中国营养学会推荐的钙供给量标准的40%。这样，再从其他食物中摄入钙达供给量标准的50%，两者相加，基本满足需求。此外，最好每天早餐中有一个鸡蛋。鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐的最佳选择。
有些家长一大早就给孩子吃很多东西，不但有牛奶、鸡蛋，还有包子、油条、汉堡、巧克力等等，认为多吃点“耐饿”。殊不知，吃得过多反而会影响上午的学习。根据《中国居民膳食指南》，营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，三者比例应接近1∶0.7∶5，并能提供人所必需的各种维生素和矿物质，如钙、锌、铁等。早上食欲差，家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做。
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学生营养早餐怎么吃？
（5）每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作简便易行，可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。00000000000000000000000000000000（4）每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。
00000000000000000000000000000000（3）每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。
00000000000000000000000000000000（2）要按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。
00000000000000000000000000000000（1）按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量（能量补充产品，能量补充资讯）、维生素（维生素产品，维生素资讯）b1等，其设计量可增加到35%。
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00000000000000000000000000000000学生营养早餐食谱设计的基本要求
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