冬天有些孩子容易感冒,这与风寒着凉有关。适当让孩子多吃些海带,可增强孩子的御寒能力,对预防感冒大有好处。
怕冷的孩子容易感冒,怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。科学家们发现,海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,所以冬天海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。
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孕妈多吃海带好处多多
需要注意的是,孕妇补碘应充分,不能只以满足胎儿需要为标准。胎儿发育所需的甲状腺素,在妊娠的前三个月是由母亲提供的,三个月后胎儿形成自主的甲状腺功能,此时母亲体内的甲状腺素已不能完全通过胎盘,胎儿脑发育所需激素主要有胎儿自己合成。
因此,缺碘时母亲不仅自己缺乏,而且会强有力地与胎儿竞争血碘,加剧了胎儿的碘缺乏。克汀病基本是不可逆的,因此不存在补救的机会,重要的是预防,按孕妇的需要量补充碘是非常必要的。
补碘常识
人体碘的来源中90%以上来自食物,有效利用含碘高的食物是补碘的关键。海产品普遍碘含量高,经常食用海带、紫菜、鱼、虾、贝类等,可完全避免缺碘的出现。
面临缺碘危险的人群主要分布在偏僻农村、山区及远离沿海的内陆地区。这些地方最有效的方法就是推广食盐加碘。每人每天摄入盐10克,就可获得200微克的碘,这对所有人来说都是足够的了。
需要注意的是,有的人吃碘盐仍可能出现碘缺乏的问题,因为碘盐的保存不当会造成碘的丢失而影响补碘的效果。碘盐应随吃随买,避光保存,避免受潮,炒菜时严禁热油先放盐后炒菜等等。
婴幼儿吃鸡蛋好处多多婴幼儿吃鸡蛋的注意事项
婴幼儿吃鸡蛋好处多多
婴幼儿正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质食物,鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的动物性食品。其蛋白质最适合人体利用,蛋黄和蛋白中所含的蛋白质营养价值均很高。蛋黄中含有蛋类的全部脂肪,其中含有较多磷质和胆固醇且脂肪呈乳融状,容易消化、吸收;其次还含有丰富的维生素A、D、B1、B2等;此外,蛋黄还富含铁、磷、硫等。虽然蛋黄中缺乏糖及维生素C,但仍是适与幼儿的营养比较丰富的食物,所以,婴幼儿每天都应吃鸡蛋。
鸡蛋虽然营养丰富,但婴幼儿吃鸡蛋时要多加注意。
婴幼儿吃鸡蛋的四个注意事项:
第一,不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让孩子健康成长,几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品,结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟,各种消化酶分泌较少,过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。
第二,半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。由于婴儿消化系统的发育不完善,蛋清中的白蛋白分子较小,有时可通过肠壁直接进入血液循环,使机体对它产生过敏,发生湿疹、荨麻疹等疾病。
第三,不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染,因此煎蛋要煎3分钟,煮蛋要煮7分钟,否则容易导致细菌感染。
第四,不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量,不利于发烧小儿的康复。
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