青菜香菇的做法详解:青菜香菇怎么做,如何做青菜香菇才好吃
原料:新鲜香菇,小青菜,蒜
做法:1.青菜和香菇分别用清水泡干净(别忘了放点盐)
2.油烧热,将切好的蒜片爆香。
3.香菇先炒一会,再放入青菜。
4.因为都很好熟,并且香菇容易下汤,所以不用炒太长时间
5.我喜欢糯糯的那种所以还是多炒了一会。
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菜系及功效:川菜菜谱
泡青菜原料:青菜、老盐水各式各1千克,白酒、干红辣椒、红糖各10克,精盐25克,香料适量。
泡青菜的做法:
(1)选菜帮甩厚的新鲜青菜,洗净泥沙,晾晒至菜叶变蔫、表南无水分时,投入出坯盐水中出坯2-3天,使盐味初步进入青菜内部,并使青菜渗出过多水分,去掉苦涩味,捞出并沥干。
(2)取沉淀的老盐水倒人洗净无生水的泡菜坛中,加入精盐、白酒、白糖搅匀至溶化,加入干红辣椒垫底,然后放入青菜,在青菜中间加入香料包,压紧,使青菜远离坛口,盖上坛盖,掺人坛沿水,泡制10天后即可食用。
泡青菜特点:色泽橙黄,咸中带酸,脆嫩爽口,四季皆宜。
青菜白菜烩蛋饺的做法
青菜白菜烩蛋饺的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
青菜白菜烩蛋饺的制作材料:主料:青菜,白菜,蛋饺教您青菜白菜烩蛋饺怎么做,如何做青菜白菜烩蛋饺才好吃大白菜帮子切菱形块,青菜心略作修剪。
用油盐水略焯,过凉。
姜蒜末炝锅,放菜心菜帮子翻炒,加少许盐。
加少许水煮开,放蛋饺,加盖略焖。
出锅装盘,略加摆放,蛋饺金黄,菜心碧绿,倒也好看。
上一道菜:家常菜谱萝卜炖羊肉的做法下一道菜:家常菜谱干贝莴笋的做法[图解]欢迎分享您做青菜白菜烩蛋饺的心得,感谢您的参与!查看所有内容 正在加载菜谱的分享内容...本文Hash:0bf80efa1286e39f45e137aadfaf0d0e32e9f019
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