钙是构成人体的重要组成部分，占人体重量的１。５％～２。０％。其中９９％存在骨骼和牙齿中。钙对维持神经兴奋性的维持、血液凝固、肌肉收缩和舒张、腺体的分泌、对多种酶有激活作用。钙主要受甲状旁腺素（ＰＴＨ）、降钙素（ＣＴ）与１，２５（ＯＨ）－Ｄ３的共同调节，钙的吸收也需要一定的磷，磷缺乏也会影响钙的吸收。钙，磷的比例为２：１，钙的排泄主要是通过肠道与泌尿系统，皮肤汗液也有一定量的排出。母乳中含有一定量的钙（约３６～４０毫克／１００毫升）和适当比例的磷。
维生素Ｄ与甲状旁腺共同作用，维持血钙的水平稳定，它是钙磷代谢的重要的调节因子之一，维持钙和磷的正常水平。这对正常骨骼的矿化，肌肉收缩，神经传导以及体内所有细胞的功能都是必须的，同时维生素Ｄ还具有免疫调节功能，可改变机体对感染的反应。
婴儿因处于快速生长发育期，对维生素Ｄ的需求量相对较大。母乳中维生素Ｄ的水平较低。维生素Ｄ既可由膳食供给，又可经适宜阳光照射皮肤合成。家长应该尽早抱孩子到户外活动，接受适宜的阳光照射。但是在寒冷的北方冬春季和南方的梅雨季节，适当的补充维生素Ｄ的制剂对预防维生素Ｄ缺乏尤为重要。对于早产儿、双胞胎、冬节或梅雨季节出生以及纯母乳喂养的婴儿儿，应及时补充维生素Ｄ。
如果小婴儿缺乏钙，同时也缺乏维生素Ｄ，那么就出现骨质软化症和佝偻病，表现，易惊甚至出现手足搐搦。久之骨质软化导致乒乓球头颅，肋缘外翻，串珠，手镯，Ｘ，Ｏ腿。
根据２００７年卫生部颁布的《中国居民膳食指南》，钙的摄入量为：
０￣６个月３００毫克，人工喂养的婴儿考虑到非母乳来源的钙吸收率较低，故定为每天需要钙４００毫克。
７月￣１岁，钙的浓度也相应的减低，辅食增多，考虑到增长需要及辅食钙吸收率较低的原因，定为每天需要钙４００毫克。
１岁￣３岁６００毫克。
维生素Ｄ的摄入为：
纯母乳喂养的婴儿可于出生后１～２周开始每天需要补充维生素Ｄ４００～８００国际单位。
南方梅雨季节的婴儿每天需要补充４００～６００国际单位。
北方寒冷的冬春季婴儿每天需要补充６００～８００国际单位。
早产儿也要加至每天６００～８００国际单位。
对于每日口服维生素Ｄ有困难者，每月可一次给婴儿口服维生素Ｄ５万～１０万国际单位。
试举例：
０￣６个月纯母乳喂养儿：
因为母乳中含有钙，大约１００毫升中含有３６￣４０毫克。在生后７～１４天，开始每天给予维生素Ｄ４００～８００国际单位（南方梅雨季节４００～６００国际单位，北方寒冷冬春季６００～８００国际单位），不用额外的补充钙。
０￣６个月人工喂养儿：
例如，孩子吃奶每天总量是７００毫升。一般一段奶粉每１００毫升奶含有钙是４６毫克，维生素Ｄ４３国际单位。因此这个孩子从配方奶中获得钙３２２毫克，维生素Ｄ３００国际单位，因此需要额外再补充钙近８０毫克，维生素Ｄ１００国际单位。你可以给孩子１０％的葡萄糖酸钙口服液１０毫升（含钙９０毫克）。伊可欣Ａ，Ｄ胶囊３天一粒或可尔贝贝多一天一滴。
７￣１２个月纯母乳喂养儿：
因为已经添加辅食，计算辅食中的钙（任何厂家生产的辅食标签上都有标示的钙含量）如果加在一起够了４０ 毫克就不需要再补充钙剂了，维生素Ｄ还需要每天４００国际单位。
７￣１２个月人工喂养儿：
例如，孩子每天吃８００毫升牛奶。一般二段奶粉每１００毫升奶液中含有钙１１５毫克，维生素Ｄ是４３国际单位，因此不用补充钙剂。因为这个阶段孩子已经添加辅食，一般婴儿食品厂生产的食品都强化了钙和维生素Ｄ等一系列的营养素，因此也要计算上所吃辅食中的钙和维生素Ｄ的含量，不足的部分才是需要补充的。如果孩子每天外出接受日光照射，就不用再额外补充维生素Ｄ。
１岁￣３岁：
例如，孩子每天吃４００～６００毫升。一般三段奶粉每１００毫升中含有钙是１００毫克，维生素Ｄ是５０国际单位。因此孩子从奶中获得钙４００～６００毫克，维生素Ｄ是２００～３００国际单位。不足的部分可以从膳食中和外出日照中获取。如果孩子的饮食不合理（例如奶量不够或者不吃奶）或者光照的时间不够（户外活动２小时、尽量多裸露身体体），可以另外补充钙和维生素Ｄ。
如何挑选钙制剂：
要从四个方面来考虑、溶解度、吸收率、价格合理。因此含钙量高（只要是指含有的钙元素要高）、溶解度好、且吸收率高、价格便宜、对消化道没有刺激的钙制剂就是好的产品。其次需要注意各种钙剂的吸收率，例如，副作用小，吸收率可高达４０％，且价格便宜，是不错的钙剂。葡萄糖酸钙含有的钙元素低为９％。活性钙（是用贝壳类高温煅烧的），虽然含钙量高，但是水溶液是强碱性，对胃肠道刺激性大，不适合孩子食用。乳酸钙分解后产生乳酸，容易造成疲劳。有些钙制剂还需要注意原料不要有重金属污染，因此根据自己孩子的情况酌情选用。
目前一些钙制剂１００毫克中含的钙元素量（毫克）：
碳酸钙制剂
醋酸钙制剂
乳酸钙
柠檬酸钙
苏糖酸钙
各种牦牛壮骨钙
葡糖酸钙
枸橼酸钙
活性钙（煅烧
生物碳酸钙（生牡蛎钙
食物中含钙量 （含钙量
虾米皮
海带（干
干酪
豆腐﹡
牛奶
黄豆
紫菜
木耳
苜蓿（炒
蛋黄
花生仁
荠菜
雪里蕻
豌豆（干
豆腐﹡１００ｇ豆腐中（卤水为凝固剂）含钙量１３８ｍｇ、南豆腐（石膏为凝固剂１１６ｍｇ、内酯豆腐（葡萄糖内酯为凝固剂）１７ｍｇ、豆腐脑１８ｍｇ、豆浆１０ｍｇ、豆腐丝２０４ｍｇ，所以豆制品最好选择含钙量高的卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐丝等。
（以上数据摘自中国营养学会编着《中国居民膳食营养素参考摄入量》２００８年
影响钙吸收的因素
人体摄入的钙主要是在小肠近段吸收。在肠道大部分钙是被动吸收，少部分钙为主动吸收。其吸收多少是与摄入量多少和身体需要量密切相关。当机体需要量大或摄入量不足时，肠道对钙的主动吸收最为活跃；当摄入量大时，大部分则是通过离子扩散方式被动吸收。因此摄入量与吸收并不成比例，当摄入量大时，吸收率则降低。一般说来，食物中含钙量高时吸收率相应下降，食物中含钙量少时，吸收率相应升高。
此外，钙的吸收还与以下几种因素有关：
１、钙的吸收率随着年龄增长而下降。母乳喂养的婴儿钙的吸收率达到６０～７０％，成人才２５％，孕期吸收率增高。
２、维生素Ｄ影响着 的吸收。膳食中维生素Ｄ多少或者晒太阳是否充足，明显影响着小肠对钙的主动吸收，尤其是膳食中钙低时维生素Ｄ的多少就更为重要。
３、肠道中ＰＨ 值和是否进食增加钙溶解度的物质可影响钙的吸收。例如进食乳糖，乳糖发酵不但可以导致肠道ＰＨ下降，而且乳糖与钙合成低分子可溶性物质有利于钙的吸收。
４、蛋白质摄入量适合人体需要量时，钙的吸收率增高；蛋白质摄入量高于机体需要量时不会增高钙的吸收。
５、低磷食品有助于钙的吸收。一般认为钙１.６～１.８：１时，钙的吸收最好，所以鲜牛奶因为含磷高，不如母乳中钙吸收率高。
６、加强体育锻炼也是促进钙吸收的一个重要因素。
７、减少影响钙吸收的不利因素、草酸的食物都会影响钙的吸收，因为植酸和草酸可以与钙形成不可溶性复合物质，影响钙的吸收。因此对于富含植酸和草酸的食物，如谷类和蔬菜需要注意烹调方法。
８、不同的钙制剂由于理化性质不同，也会影响钙的吸收。
可利用的钙量
常见蔬菜中钙和草酸含量单位：
— 以上摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量》
婴儿补钙时如何服用维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3，维生素D2和D3的作用和用途完全相同。有活性的维生素D均为不同的维生素D原（无活性的维生素D前体）经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。植物中的麦角醇为维生素D2原，经紫外照射后可转变为维生素D2，又名麦角钙化醇；人和动物皮下含的7-脱氢胆固醇为维生素D3原，在紫外照射后转变成维生素D3，又名胆钙化醇。牛奶加糖，既可改善口感，又能纠正牛奶含糖低的缺陷，但不能加得过多。因为过甜会降低婴儿[/key]对奶中钙质的吸收，削弱牛奶的营养价值，一般按每100毫升鲜奶加糖5-8克即够。另外，勿加红塘，因红塘含有较多的草酸，草酸可干扰机体对蛋白质的吸收，白糖则无此弊端，可放心用之。牛奶虽有益喂养讲究多喂养过量合理掌握喂养量也很重要，一般按每公斤体重100-110毫升供给，一天的总量最好不要超过600毫升，超过部分可用豆浆、蔬菜或水果代替。如果超量引用牛奶，可能招致以下不良后果：一是引起宝宝抽搐，因为牛奶中钙磷两种矿物元素的比例不合理，磷元素过多“排挤”体内的钙元素，可发生低血钙症而致惊厥发作；二是小儿畅内乳糖酶活性较低，牛奶中乳糖较多，许多妈妈怕小儿无法消化而加入米汤，她们误认为米汤营养丰富，加入牛奶喂养会“锦上添花”，却不知两者的成分“相克”，米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素，故不应同时喂。不加含铁辅食牛奶的含铁量较低，比人奶少50%，吸收率更低，仅为人奶的20%。因此，以牛奶为主食的孩子需要另外补充含铁丰富的食物，如畜禽血制品、蛋黄、鱼蛋白粉等，否则，可能因摄铁不足而发生。（兼职编辑：姚嘉欣）
婴幼儿如何补钙鱼肝油维生素？
1.婴幼儿需要多少钙？
根据最新推荐摄入量，钙的适宜摄入量每天为0~6个月龄：200mg，7~12个月龄：250mg，1~3岁：600mg。
适宜摄入量（AI）是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。例如，纯母乳喂养的足月出生的健康宝宝，从出生到4~6个月，他们的营养素全部来自母乳，故母乳中的营养素含量就是婴儿的适宜摄入量。换句话说，适宜摄入量能满足几乎所有个体的需要。
2.不同乳类含钙有区别吗？
一般来说，母乳含钙约为35mg/100ml，但钙的吸收率相对较高。配方奶中含钙约为50mg/100ml，钙吸收率不如母乳中的高。普通纯奶中钙的含量更高，可达为100mg/100ml以上，高钙奶中的钙可达125mg/100ml。
3.6月龄以内宝宝怎么获得充足的钙？
对于6个月以内的宝宝，每天要摄入200mg左右的钙，相当于母乳600ml、配方奶400ml，即使纯母乳喂养的孩子通常也很容易达到对钙的需要量。再说了，6个月以内的婴儿对钙的需要量就是从母乳推算出来的，只要母乳摄入充足，孩子就不会缺钙，也没有必要乱补钙。
4.7~12月龄的宝宝怎么获得充足的钙？
7~12月龄的宝宝，每天需要钙250mg左右，就更容易达到了，只需要母乳700毫升左右的母乳，配方奶500ml。
建议7~12月龄的宝宝要保证每天摄入奶量最好达到800-1000ml，不仅是摄入足够的钙，同时还要摄入足够的其他营养素。因此，可以看出，只要奶量充足达到满足钙的量，就不用补钙。
5.1~3岁幼儿怎么获得充足的钙？
1岁以后幼儿的饮食开始逐步向成人过度，要想接近或达到600mg的钙，则需要合理安排饮食。能母乳则继续母乳，母乳量最好能在600-800ml以上，无法估计母乳量也没有关系，就是喂孩子几次奶的事。而配方奶则最好400-500ml以上。这样就可以摄入接近200-25mg钙。另外的钙，可以从其他食物中来，其他含钙丰富的食物如纯酸奶、纯牛奶、豆腐、绿叶蔬菜、芝麻酱等。
6.4~6岁孩子怎么获得充足的钙？
4~6岁的孩子，每天摄入奶类最好在300-400mg以上，同时注意摄入绿叶蔬菜、豆腐等含钙丰富的食物，以保证钙的充足来源。
7.钙会不会摄入过量？
根据推荐摄入量，对于6月龄以内的健康宝宝，可耐受的钙的最高摄入量为1000mg，7~12月龄则为1500mg，1~3岁也为1500mg，就算超过了，只要不是很大剂量，也不一定就会危害到健康。
从饮食中获取的钙，一般不会过量，多了人体不吸收了，排泄掉了。如果不缺钙又去补充钙剂则可能会导致钙过量，轻则加重肾脏的排泄负担，重则对健康造成危害，同时也会影响其他矿物质的吸收。
因此，尽量从食物中获取足够的钙，确实不足，可以补钙，但不能乱补。
8.宝宝不容易缺钙，容易缺啥？
通过分析可以看出，对于婴幼儿，如果奶量充足，就不会单纯缺钙。再说了，矿物质在体内吸收变异很大，当人体缺乏是，吸收率就高。
为什么老是说孩子“缺钙”？其实，孩子真正容缺乏的是维生素D。维生素D类似于钥匙，可打开钙吸收的“通道”。缺乏了维生素D，即使有再多的钙，也无法吸收。通常所说的佝偻病，不是缺钙，而是缺乏维生素D。
9.婴幼儿到底需要多少维生素D？
根据推荐摄入量，3岁以内婴幼儿的维生素D适宜摄入量每天为400IU（10μg），3岁以上儿童每天推荐量还是400IU，而800IU以内的剂量都是安全的（治疗剂量则需要更高）。
10.为什么母乳喂养的孩子更容易缺乏维生素D？
由于母乳中维生素D含量极低，从母乳中获取的维生素D很有限，所以纯母乳喂养的婴儿，容易缺乏维生素D，尤其是冬季在户外时间较少时。缺乏维生素D会导致佝偻病，严重的出现鸡胸、“O”型腿、“X”型腿等。
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