导读: 八宝莲子羹 蜜豆酸奶 口蘑蛋黄泥 酸奶红薯泥 包菜肉糜卷 蒸梨汁肉丸 鸡丝青菜面片汤 美味南瓜饼
八宝莲子羹
八宝莲子羹的做法
原料:莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法:
1. 所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。
2. 将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花,倒入洗净的葡萄干,并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖,关火即可。
蜜豆酸奶
蜜豆酸奶的做法
原料:红豆、酸奶、白糖
做法:
1. 红豆用清水浸泡4小时。
2. 加没过豆子的水,大火煮沸后,换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。
3. 加入白糖搅拌,继续焖煮至水干,豆子开花为止,放凉后拌入酸奶中食用即可。
口蘑蛋黄泥
口蘑蛋黄泥的做法
原料:鸡蛋、口蘑
做法:
1. 鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。
2. 剥去蛋清,把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。
3. 蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
酸奶红薯泥
酸奶红薯泥的做法
原料:红薯、酸奶
做法:
1. 红薯洗净去皮切成小块,上锅蒸熟,捣成红薯泥。
2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。
包菜肉糜卷
包菜肉糜卷的做法
原料:包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽
做法:美食天下菜谱大全
1. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒,捞出沥水备用。
2. 取一片包菜,放入适量肉糜卷好,摆放在盘子里,放入蒸锅蒸8分钟左右。
3. 蒸菜时的汤汁倒入炒锅,倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡,淋到包菜卷上即可。
蒸梨汁肉丸
蒸梨汁肉丸的做法
原料:梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐
做法:
1. 梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜,放入容器中,加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。
2. 取适量大小的肉馅搓成肉丸,放在盘中,大火蒸10分钟左右即可。
鸡丝青菜面片汤
鸡丝青菜面片汤的做法
原料:混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒
做法:
1. 馄饨皮改刀切小片;青菜洗净切小段;鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟,放凉后撕成鸡丝。
2. 锅中适量清水烧开,放入面片。再次煮开,加入盐,搅匀;依次加入青菜、鸡丝,用勺子推散,煮至青菜变软即可。
美味南瓜饼
美味南瓜饼的做法
原料:南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖
做法:
1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2. 打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
3. 把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼,红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。
4. 做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠;锅中适量油烧热,中小火煎至两面金黄即可。
预防宝宝便秘健康饮食少不了
【妈妈网特稿】宝宝会便秘吗?会的。相信很多初次为人父母的年轻人都不了解其中的原因。宝宝跟成人不同,他们每天吃的食物,如最初的母乳、牛奶,到粥、蔬菜水果泥,每一样都含有很多水分,但是宝宝为什么还会便秘呢?宝宝便秘了吃什么好呢?
宝宝便秘的原因跟成人一样
宝宝便秘的原因跟成人一样,宝宝便秘也都是由饮食不当导致的。
首先,导致宝宝便秘的原因是牛奶。很多宝宝都是奶粉喂养或者牛奶喂养,但是虽然现在的奶粉都是很好的,但是都还是不同于母乳喂养。母乳中含有乳清蛋白,它易于消化并且能够刺激肠道运动,让宝宝能够顺利排便,但是牛奶和奶粉就差很多了。牛奶喂养婴儿易便秘的原因大多是因为奶中的酪蛋白含量过多,而配方奶粉引起的便秘通常是因为水份不够多。
其次,在宝宝开始吃辅食之后,很多父母喜欢给宝宝喂肉泥等富含蛋白质的东西。
但如果食物中蛋白含量较多,碳水化合物和膳食纤维含量较少,食物在肠道内的发酵过程微弱,大便便会较干燥。或者有些宝宝有偏食的毛病,喜欢吃鱼肉类,不爱吃水果、蔬菜,日常中纤维素少,胃肠吸收不平衡,容易导致宝宝便秘。
如何从饮食上改善宝宝便秘的情况
如何从饮食上改善宝宝便秘的情况?
父母对宝宝的宠爱要讲究原则,不能只挑自认为好的食物给宝宝,更不能由着宝宝挑食。给宝宝准备饮食时要注意把握两个原则:一是均衡,二是自然。所谓“均衡”就是什么都吃,不要挑食,家长给孩子准备的食物品种应该丰富,调整婴儿饮食结构,可适当增加淀粉、蔬菜和水果的供应。“自然”则是指给孩子准备的食物不要过于精细,每种食物都是一个整体,很多蔬果要连纤维一路吃,才能发挥食物最好的效果。以下是改善宝宝便秘的诀窍。
诀窍一:给宝宝冲调奶粉时,不用开水,而用粥汤。这一诀窍适用于4月龄以上的宝宝,可用一部分新煮的粥米汤代替水来冲调奶粉,也可采用三分之一或一半的粥汤代替水来调奶,以增加碳水化合物的量。
诀窍二:给宝宝的辅食中少不了新鲜果汁或者白开水。宝宝从奶水中摄入的水分是远远不够的,要在两次喂乳之间喂新鲜果汁或白开水。6月龄婴儿可以适当增加蔬菜泥和水果泥的量,如胡萝卜泥、土豆泥、苹果泥或香蕉泥等。
诀窍三:给宝宝冲调奶粉时应适当降低浓度。即适当增加水的量或减少奶粉的量。有些父母在配制奶粉时,没有严格按照所介绍的奶粉冲调方法做,奶粉的量加多了,婴儿的消化吸收能力有限,常常会引起大便干结。
诀窍四:配方奶固然好,但应适当减量,而增加辅食的量。但要按照辅食添加原则来做。预防宝宝便秘的辅食有菜汁汤、水煎黄豆皮、番泻鸡蛋汤、土豆泥、红薯泥、芝麻糊,还有多吃水果泥,最好是苹果泥和香蕉泥。
宝宝成长期少不了9类健脑食物
做父母的都希望自己的孩子聪明伶俐,孩子聪明与否除了先天条件外,还跟后天的一些环境有关,尤其是饮食的搭配更能影响到孩子的脑部发育,那么,孩子成长期,哪些健脑食物不能少?
宝宝成长期少不了九健脑食品
在宝宝的大脑发育和身体生长的黄金时期,如果能够及时地补充吃一些健脑的天然食品,那不就是锦上添花了。所以,小编给妈妈们介绍宝宝大脑发育黄金时期不能错过的九种健脑食品,包括小米、鸡蛋等,让宝宝吃出营养健康,吃出聪明机灵。
如果你家的宝宝正在上幼儿园,你是不是想透脑筋想让他们聪明机灵、过人一等呢。还有的妈妈们是不是动了“歪念”想让宝宝尝试一些市面上所谓的补脑营养素呢?其实,想要补脑,天然的食物也可以实现,小编介绍九款食材,可是小朋友的成长之路不可缺少的补脑佳品呀。
健脑食物一黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜”,它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以,儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。而且黄花菜吃起来口感爽脆,相信小朋友不会拒绝这么美味的食物。
除了是“聪明菜”之外,黄花菜对于滋润皮肤、排毒和通便都是非常有好处的,所以,对于小朋友来说,黄花菜也是“健康菜”呀。
美食推荐:黄花菜栗子粉丝煲
材料:栗子267g,黄花菜(干)20g,粉丝47g,油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉适量。
做法:
1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。
2、剥去栗子的外壳,待用,将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗,温开水泡软粉丝,再过一次冷河,沥干,待用,用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
3、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子,放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁。
4、盖锅盖,大火煮滚,揭盖,用筷子拌匀,以免粘锅底。12345
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