导读： 幼儿益智食谱：鸡蛋蔬菜粥 幼儿益智食谱：银鱼蔬菜饭团 幼儿益智食谱：西式烤红薯 久久健康网（www.9939.com）独家专稿，欢迎分享，转载请注明出处。
其实人的大脑和其他身体部位一样，主要需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等基本营养素，因此合理的营养是提高宝宝大脑发育的根本途径。除此之外，可以为宝宝补充一些健脑食物，但不同体质的宝宝补充也有不同的侧重。
如果宝宝脾胃虚弱，并表现出萎靡不振，反应迟缓，可以吃苹果、红枣、花生、核桃、松子、胡萝卜、山药、鱼、虾等，健脾益胃又补脑。
如果宝宝腹胀有积食，并且肥胖，稍微活动就会感觉很累，可以吃红豆、冬瓜、竹笋、洋葱、山楂、鲤鱼、泥鳅等，化湿燥脾的同时可以补脑。
如果宝宝出现水肿、皮肤较黑且粗糙，反应迟钝、语言含糊，可以吃紫菜、山药、动物肝脏、动物血、核桃、瓜子、黑芝麻、黑豆、山楂、栗子等，可以活血补脑。
如果宝宝出汗不止，易生病，可以吃黄花菜、萝卜、荔枝、大枣、芝麻、桃仁、牛奶、鸡、鸭、鱼、蛋、豆制食品等，可以补气健脑。
宝宝益智食物很多，以上这些食物可以促进宝宝大脑发育，但是小编提醒，食物不仅可以补脑，有些食物还会阻碍脑部发育。比如人工加工过的食品，含有色素、防腐剂、香料等化学物质，这些食物会直接危害宝宝脑细胞，扰乱注意力，所以宝宝要少吃。还有一些腌制食品，腌制食品也含有化学物质，容易损害宝宝脑健康。皮蛋宝宝也是不能吃的，皮蛋含有少量的铅，容易侵害脑神经，影响宝宝智力发育。在非自然条件下栽培和饲养的动植物产品，营养很难保证优质，且很难保持自然状态，不能提供给宝宝应有的营养，因此建议少吃。很多妈妈在家里用大花盆种点青菜或者其他蔬菜，这样做其实挺不错的，宝宝可以吃到自然新鲜的食物。
幼儿益智食谱：鸡蛋蔬菜粥
材料：鸡蛋2个，韭菜200克，香菇2个，胡萝卜1/5个，菠菜30克，清水4杯，盐和胡椒粉以及香油各少许
做法：1.将大米泡好，滤去水分备用；2.韭菜切成小段，香瓜、胡萝卜切成薄片，菠菜用开水略烫，捞出沥干水分，切成小段；3.鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和水，打成蛋液；4.炒锅上火烧热，放入香油，油热后，放入泡好的大米炒片刻，再一次倒入胡萝卜、香菇、菠菜、韭菜翻炒；5.锅中加清水，煮成稠粥，倒入鸡蛋液，略煮即成。
营养提示：鸡蛋含有丰富的蛋白质，菠菜等绿叶蔬菜富含维生素A、维生素B，铁和镁。胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素。
幼儿益智食谱：银鱼蔬菜饭团
材料：胡萝卜20克，嫩尖椒2个，紫菜1片，小银鱼50克，清酒1大勺，砂糖1/2小勺，米饭1小碗，黑芝麻少许
做法：1.胡萝卜和尖椒洗净切碎，黑芝麻捣碎备用；2.将紫菜片用小火烤一下，放入塑料袋揉碎，小银鱼用开水烫去盐，沥干备用；3.炒锅上火，加油烧热，放入小银鱼、清酒和砂糖略炒，依次放入胡萝卜、尖椒、米饭再炒；4.撒上紫菜碎末和黑芝麻后，做成宝宝一口大小的饭团即可。
幼儿益智食谱：西式烤红薯
材料：红薯400克，玉米粒、豌豆各4大勺，圣女果4个，西芹末1大勺，奶酪200克，鸡蛋1个，豆油4大勺，黄油2大勺，砂糖1大勺，盐和胡椒粉各少许
做法：1.煮熟的红薯去皮碾成泥，放入黄油、砂糖、盐、胡椒粉，打入鸡蛋拌匀；2.玉米粒和豌豆入清水煮熟，捞出沥干水分，圣女果切成四瓣，西芹切碎备用；3.将步骤2个材料留出少量，其余放入豆油中拌匀；4.将步骤3盛在烤盘中，撒上奶酪，再加上剩余材料，放入烤箱，烘烤至奶酪变为金黄色即成。
总结：以上就是给大家推荐的有助于宝宝益智食谱，宝妈们赶紧来学学吧！
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孕妇吃什么对宝宝智力好推荐几款益智食谱
胎宝宝想要茁壮成长，需要补充很多养分，对于孩子来说他们也喜欢享用各种美食，但是说到孕期饮食其实也有诸多讲究的，吃的好不如吃的巧，今天我们就一起来看看孕期妈妈的饮食技巧和注意事项，以及吃什么对宝宝智力好的问题。
孕妇常吃以下食物，对于宝宝的智力发展是有促进作用的：
生个聪明宝宝是所有父母的心愿，可怎样才能让宝宝更加聪明过人，饮食是很重要的。孕期的饮食可以一定程度上的影响宝宝智力，因此孕妇全面、均衡的营养搭配，才能吸收各种营养，让宝宝也更加聪明。下面我们就具体了解一下。
1、全面原则：人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素（B、C、E）和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。
2、均衡原则：研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
3、自然原则：即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁等。
4、植物性食物功效非凡：研究资料显示：以植物性食物为主的孕妇，所生婴儿可能比较小些，但骨骼结实，大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加，大脑沟回也更加粗犷；而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样，体格可能较大，但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力，沟回越多，记忆的贮存量就越大，记忆力也越持久。
孕妇吃的好了，肚子里的宝宝才会更加的健康和聪明，孕妇可吃的益智食谱有：
1、核桃糖
[原料]核桃仁、黑芝麻各250克，红糖500克。
[制作方法]将核桃仁、黑芝麻洗净，入锅用文火炒香，再把红糖加水适量，搅匀，入锅用旺火煮沸，再用文火熬稠，加入核桃仁与黑芝麻，迅速搅拌均匀，倒入涂有香油的盘，待凉后切块食用。
多吃不仅有助于胎儿智力发育，对孕妇及一般人记忆力减退亦有功效。
2、美式脆海鱼
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，具有降低胆固醇的作用；带鱼还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
（1）将番茄切大粒，洋葱、青椒切片待用。
（2）带鱼剁去头尾，剖洗干净，切成6厘米长的段，用腌料腌5分钟。
（3）烧锅，下油30克，将带鱼拍上生粉，放入锅中用中火煎至两面金黄，取起滤油。
（4）利用锅中余油10克，放入洋葱、青椒、番茄炒香，再加入调料煮滚，取起放入碟中，面上放上带鱼即成。
孕妇需忌口的食物：
第一、不要吃生冷的食物
很多生冷食物在孕期建议不要轻易尝试，像是螃蟹等味道鲜美的海鲜，虽然好吃，但是它的性寒，具有活血祛瘀的功效，对于孕妈咪来说这种功效是有负面作用的，容易增加流产的危险，因此对于螃蟹还是在孕期少吃为妙，在吃的时候也要确保它已经 熟了。
第二、少吃罐头食物
罐头食物由于携带方便，种类繁多因此深受现代人士的喜爱，但是密封包装的食物在制作过程中无可避免会使用一些添加剂，虽然没有具体的研究表明这些添加剂对于人体有害，但是孕妈咪还是少吃为好，因为孕期的饮食提倡现煮现吃，清淡有营养，再有罐头食物经过高温处理等，对于食物本身结构和营养素已经造成了一定的破坏。
第三、少吃菠菜
蔬菜虽然好，但它并不是百无禁忌的，就像菠菜，很多妈妈认为菠菜含有丰富的铁质，可以起到补血的作用，其实菠菜并不是最适合孕妈咪的蔬菜选择，因为它虽然富含铁质，但是与此同时也有着草酸，草酸是阻碍人体对于锌，钙质吸收的绊脚石，如果孕妇食用过量菠菜，那么对于人体正常的锌元素以及钙元素的吸收就会有阻碍，将影响胎儿正常的脑部发育。
孕妇吃什么对宝宝智力好推荐几款益智食谱
胎宝宝想要茁壮成长，需要补充很多养分，对于孩子来说他们也喜欢享用各种美食，但是说到孕期饮食其实也有诸多讲究的，吃的好不如吃的巧，今天我们就一起来看看孕期妈妈的饮食技巧和注意事项，以及吃什么对宝宝智力好的问题。
孕妇常吃以下食物，对于宝宝的智力发展是有促进作用的：
生个聪明宝宝是所有父母的心愿，可怎样才能让宝宝更加聪明过人，饮食是很重要的。孕期的饮食可以一定程度上的影响宝宝智力，因此孕妇全面、均衡的营养搭配，才能吸收各种营养，让宝宝也更加聪明。下面我们就具体了解一下。
1、全面原则：人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素（B、C、E）和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。
2、均衡原则：研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。
3、自然原则：即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁等。
4、植物性食物功效非凡：研究资料显示：以植物性食物为主的孕妇，所生婴儿可能比较小些，但骨骼结实，大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加，大脑沟回也更加粗犷；而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样，体格可能较大，但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力，沟回越多，记忆的贮存量就越大，记忆力也越持久。
孕妇吃的好了，肚子里的宝宝才会更加的健康和聪明，孕妇可吃的益智食谱有：
1、核桃糖
[原料]核桃仁、黑芝麻各250克，红糖500克。
[制作方法]将核桃仁、黑芝麻洗净，入锅用文火炒香，再把红糖加水适量，搅匀，入锅用旺火煮沸，再用文火熬稠，加入核桃仁与黑芝麻，迅速搅拌均匀，倒入涂有香油的盘，待凉后切块食用。
多吃不仅有助于胎儿智力发育，对孕妇及一般人记忆力减退亦有功效。
2、美式脆海鱼
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，具有降低胆固醇的作用；带鱼还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
（1）将番茄切大粒，洋葱、青椒切片待用。
（2）带鱼剁去头尾，剖洗干净，切成6厘米长的段，用腌料腌5分钟。
（3）烧锅，下油30克，将带鱼拍上生粉，放入锅中用中火煎至两面金黄，取起滤油。
（4）利用锅中余油10克，放入洋葱、青椒、番茄炒香，再加入调料煮滚，取起放入碟中，面上放上带鱼即成。
孕妇需忌口的食物：
第一、不要吃生冷的食物
很多生冷食物在孕期建议不要轻易尝试，像是螃蟹等味道鲜美的海鲜，虽然好吃，但是它的性寒，具有活血祛瘀的功效，对于孕妈咪来说这种功效是有负面作用的，容易增加流产的危险，因此对于螃蟹还是在孕期少吃为妙，在吃的时候也要确保它已经 熟了。
第二、少吃罐头食物
罐头食物由于携带方便，种类繁多因此深受现代人士的喜爱，但是密封包装的食物在制作过程中无可避免会使用一些添加剂，虽然没有具体的研究表明这些添加剂对于人体有害，但是孕妈咪还是少吃为好，因为孕期的饮食提倡现煮现吃，清淡有营养，再有罐头食物经过高温处理等，对于食物本身结构和营养素已经造成了一定的破坏。
第三、少吃菠菜
蔬菜虽然好，但它并不是百无禁忌的，就像菠菜，很多妈妈认为菠菜含有丰富的铁质，可以起到补血的作用，其实菠菜并不是最适合孕妈咪的蔬菜选择，因为它虽然富含铁质，但是与此同时也有着草酸，草酸是阻碍人体对于锌，钙质吸收的绊脚石，如果孕妇食用过量菠菜，那么对于人体正常的锌元素以及钙元素的吸收就会有阻碍，将影响胎儿正常的脑部发育。
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