导读: 幼儿益智食谱:鸡蛋蔬菜粥 幼儿益智食谱:银鱼蔬菜饭团 幼儿益智食谱:西式烤红薯 久久健康网(www.9939.com)独家专稿,欢迎分享,转载请注明出处。
其实人的大脑和其他身体部位一样,主要需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等基本营养素,因此合理的营养是提高宝宝大脑发育的根本途径。除此之外,可以为宝宝补充一些健脑食物,但不同体质的宝宝补充也有不同的侧重。
如果宝宝脾胃虚弱,并表现出萎靡不振,反应迟缓,可以吃苹果、红枣、花生、核桃、松子、胡萝卜、山药、鱼、虾等,健脾益胃又补脑。
如果宝宝腹胀有积食,并且肥胖,稍微活动就会感觉很累,可以吃红豆、冬瓜、竹笋、洋葱、山楂、鲤鱼、泥鳅等,化湿燥脾的同时可以补脑。
如果宝宝出现水肿、皮肤较黑且粗糙,反应迟钝、语言含糊,可以吃紫菜、山药、动物肝脏、动物血、核桃、瓜子、黑芝麻、黑豆、山楂、栗子等,可以活血补脑。
如果宝宝出汗不止,易生病,可以吃黄花菜、萝卜、荔枝、大枣、芝麻、桃仁、牛奶、鸡、鸭、鱼、蛋、豆制食品等,可以补气健脑。
宝宝益智食物很多,以上这些食物可以促进宝宝大脑发育,但是小编提醒,食物不仅可以补脑,有些食物还会阻碍脑部发育。比如人工加工过的食品,含有色素、防腐剂、香料等化学物质,这些食物会直接危害宝宝脑细胞,扰乱注意力,所以宝宝要少吃。还有一些腌制食品,腌制食品也含有化学物质,容易损害宝宝脑健康。皮蛋宝宝也是不能吃的,皮蛋含有少量的铅,容易侵害脑神经,影响宝宝智力发育。在非自然条件下栽培和饲养的动植物产品,营养很难保证优质,且很难保持自然状态,不能提供给宝宝应有的营养,因此建议少吃。很多妈妈在家里用大花盆种点青菜或者其他蔬菜,这样做其实挺不错的,宝宝可以吃到自然新鲜的食物。
幼儿益智食谱:鸡蛋蔬菜粥
材料:鸡蛋2个,韭菜200克,香菇2个,胡萝卜1/5个,菠菜30克,清水4杯,盐和胡椒粉以及香油各少许
做法:1.将大米泡好,滤去水分备用;2.韭菜切成小段,香瓜、胡萝卜切成薄片,菠菜用开水略烫,捞出沥干水分,切成小段;3.鸡蛋磕入碗中,放入少许盐和水,打成蛋液;4.炒锅上火烧热,放入香油,油热后,放入泡好的大米炒片刻,再一次倒入胡萝卜、香菇、菠菜、韭菜翻炒;5.锅中加清水,煮成稠粥,倒入鸡蛋液,略煮即成。
营养提示:鸡蛋含有丰富的蛋白质,菠菜等绿叶蔬菜富含维生素A、维生素B,铁和镁。胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素。
幼儿益智食谱:银鱼蔬菜饭团
材料:胡萝卜20克,嫩尖椒2个,紫菜1片,小银鱼50克,清酒1大勺,砂糖1/2小勺,米饭1小碗,黑芝麻少许
做法:1.胡萝卜和尖椒洗净切碎,黑芝麻捣碎备用;2.将紫菜片用小火烤一下,放入塑料袋揉碎,小银鱼用开水烫去盐,沥干备用;3.炒锅上火,加油烧热,放入小银鱼、清酒和砂糖略炒,依次放入胡萝卜、尖椒、米饭再炒;4.撒上紫菜碎末和黑芝麻后,做成宝宝一口大小的饭团即可。
幼儿益智食谱:西式烤红薯
材料:红薯400克,玉米粒、豌豆各4大勺,圣女果4个,西芹末1大勺,奶酪200克,鸡蛋1个,豆油4大勺,黄油2大勺,砂糖1大勺,盐和胡椒粉各少许
做法:1.煮熟的红薯去皮碾成泥,放入黄油、砂糖、盐、胡椒粉,打入鸡蛋拌匀;2.玉米粒和豌豆入清水煮熟,捞出沥干水分,圣女果切成四瓣,西芹切碎备用;3.将步骤2个材料留出少量,其余放入豆油中拌匀;4.将步骤3盛在烤盘中,撒上奶酪,再加上剩余材料,放入烤箱,烘烤至奶酪变为金黄色即成。
总结:以上就是给大家推荐的有助于宝宝益智食谱,宝妈们赶紧来学学吧!
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孕妇吃什么对宝宝智力好推荐几款益智食谱
胎宝宝想要茁壮成长,需要补充很多养分,对于孩子来说他们也喜欢享用各种美食,但是说到孕期饮食其实也有诸多讲究的,吃的好不如吃的巧,今天我们就一起来看看孕期妈妈的饮食技巧和注意事项,以及吃什么对宝宝智力好的问题。
孕妇常吃以下食物,对于宝宝的智力发展是有促进作用的:
生个聪明宝宝是所有父母的心愿,可怎样才能让宝宝更加聪明过人,饮食是很重要的。孕期的饮食可以一定程度上的影响宝宝智力,因此孕妇全面、均衡的营养搭配,才能吸收各种营养,让宝宝也更加聪明。下面我们就具体了解一下。
1、全面原则:人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。
2、均衡原则:研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
3、自然原则:即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁等。
4、植物性食物功效非凡:研究资料显示:以植物性食物为主的孕妇,所生婴儿可能比较小些,但骨骼结实,大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加,大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样,体格可能较大,但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力,沟回越多,记忆的贮存量就越大,记忆力也越持久。
孕妇吃的好了,肚子里的宝宝才会更加的健康和聪明,孕妇可吃的益智食谱有:
1、核桃糖
[原料]核桃仁、黑芝麻各250克,红糖500克。
[制作方法]将核桃仁、黑芝麻洗净,入锅用文火炒香,再把红糖加水适量,搅匀,入锅用旺火煮沸,再用文火熬稠,加入核桃仁与黑芝麻,迅速搅拌均匀,倒入涂有香油的盘,待凉后切块食用。
多吃不仅有助于胎儿智力发育,对孕妇及一般人记忆力减退亦有功效。
2、美式脆海鱼
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,具有降低胆固醇的作用;带鱼还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
(1)将番茄切大粒,洋葱、青椒切片待用。
(2)带鱼剁去头尾,剖洗干净,切成6厘米长的段,用腌料腌5分钟。
(3)烧锅,下油30克,将带鱼拍上生粉,放入锅中用中火煎至两面金黄,取起滤油。
(4)利用锅中余油10克,放入洋葱、青椒、番茄炒香,再加入调料煮滚,取起放入碟中,面上放上带鱼即成。
孕妇需忌口的食物:
第一、不要吃生冷的食物
很多生冷食物在孕期建议不要轻易尝试,像是螃蟹等味道鲜美的海鲜,虽然好吃,但是它的性寒,具有活血祛瘀的功效,对于孕妈咪来说这种功效是有负面作用的,容易增加流产的危险,因此对于螃蟹还是在孕期少吃为妙,在吃的时候也要确保它已经 熟了。
第二、少吃罐头食物
罐头食物由于携带方便,种类繁多因此深受现代人士的喜爱,但是密封包装的食物在制作过程中无可避免会使用一些添加剂,虽然没有具体的研究表明这些添加剂对于人体有害,但是孕妈咪还是少吃为好,因为孕期的饮食提倡现煮现吃,清淡有营养,再有罐头食物经过高温处理等,对于食物本身结构和营养素已经造成了一定的破坏。
第三、少吃菠菜
蔬菜虽然好,但它并不是百无禁忌的,就像菠菜,很多妈妈认为菠菜含有丰富的铁质,可以起到补血的作用,其实菠菜并不是最适合孕妈咪的蔬菜选择,因为它虽然富含铁质,但是与此同时也有着草酸,草酸是阻碍人体对于锌,钙质吸收的绊脚石,如果孕妇食用过量菠菜,那么对于人体正常的锌元素以及钙元素的吸收就会有阻碍,将影响胎儿正常的脑部发育。
孕妇吃什么对宝宝智力好推荐几款益智食谱
胎宝宝想要茁壮成长,需要补充很多养分,对于孩子来说他们也喜欢享用各种美食,但是说到孕期饮食其实也有诸多讲究的,吃的好不如吃的巧,今天我们就一起来看看孕期妈妈的饮食技巧和注意事项,以及吃什么对宝宝智力好的问题。
孕妇常吃以下食物,对于宝宝的智力发展是有促进作用的:
生个聪明宝宝是所有父母的心愿,可怎样才能让宝宝更加聪明过人,饮食是很重要的。孕期的饮食可以一定程度上的影响宝宝智力,因此孕妇全面、均衡的营养搭配,才能吸收各种营养,让宝宝也更加聪明。下面我们就具体了解一下。
1、全面原则:人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。
2、均衡原则:研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
3、自然原则:即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁等。
4、植物性食物功效非凡:研究资料显示:以植物性食物为主的孕妇,所生婴儿可能比较小些,但骨骼结实,大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加,大脑沟回也更加粗犷;而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样,体格可能较大,但大脑皮层沟回较少。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力,沟回越多,记忆的贮存量就越大,记忆力也越持久。
孕妇吃的好了,肚子里的宝宝才会更加的健康和聪明,孕妇可吃的益智食谱有:
1、核桃糖
[原料]核桃仁、黑芝麻各250克,红糖500克。
[制作方法]将核桃仁、黑芝麻洗净,入锅用文火炒香,再把红糖加水适量,搅匀,入锅用旺火煮沸,再用文火熬稠,加入核桃仁与黑芝麻,迅速搅拌均匀,倒入涂有香油的盘,待凉后切块食用。
多吃不仅有助于胎儿智力发育,对孕妇及一般人记忆力减退亦有功效。
2、美式脆海鱼
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,具有降低胆固醇的作用;带鱼还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
(1)将番茄切大粒,洋葱、青椒切片待用。
(2)带鱼剁去头尾,剖洗干净,切成6厘米长的段,用腌料腌5分钟。
(3)烧锅,下油30克,将带鱼拍上生粉,放入锅中用中火煎至两面金黄,取起滤油。
(4)利用锅中余油10克,放入洋葱、青椒、番茄炒香,再加入调料煮滚,取起放入碟中,面上放上带鱼即成。
孕妇需忌口的食物:
第一、不要吃生冷的食物
很多生冷食物在孕期建议不要轻易尝试,像是螃蟹等味道鲜美的海鲜,虽然好吃,但是它的性寒,具有活血祛瘀的功效,对于孕妈咪来说这种功效是有负面作用的,容易增加流产的危险,因此对于螃蟹还是在孕期少吃为妙,在吃的时候也要确保它已经 熟了。
第二、少吃罐头食物
罐头食物由于携带方便,种类繁多因此深受现代人士的喜爱,但是密封包装的食物在制作过程中无可避免会使用一些添加剂,虽然没有具体的研究表明这些添加剂对于人体有害,但是孕妈咪还是少吃为好,因为孕期的饮食提倡现煮现吃,清淡有营养,再有罐头食物经过高温处理等,对于食物本身结构和营养素已经造成了一定的破坏。
第三、少吃菠菜
蔬菜虽然好,但它并不是百无禁忌的,就像菠菜,很多妈妈认为菠菜含有丰富的铁质,可以起到补血的作用,其实菠菜并不是最适合孕妈咪的蔬菜选择,因为它虽然富含铁质,但是与此同时也有着草酸,草酸是阻碍人体对于锌,钙质吸收的绊脚石,如果孕妇食用过量菠菜,那么对于人体正常的锌元素以及钙元素的吸收就会有阻碍,将影响胎儿正常的脑部发育。
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