导读： 偏食糖类损害儿童健康 孩子“蹿个”注意补充四类物质 1.蛋白质是生命的基础 2.适当补充矿物质 3.别忽视脂肪和脂肪酸 4.维生素对长高发挥重要作用
空腹吃糖影响儿童生长发育
研究发现，幼儿在空腹时吃进的糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质。这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，使蛋白质的营养价值大为降低，从而影响孩子的生长发育。儿科内分泌专家提醒说，千万不要把糖作为孩子生病或闹别扭时哄孩子的利器，这样只会害了孩子，即使要给孩子吃糖，也要选择合适的时间，如饱餐后、吃饭前2小时内等。
偏食糖类损害儿童健康
几乎每个孩子都喜欢吃糖，但偏食糖类可使儿童发胖，出现龋齿，甚至产生嗜糖性精神烦躁症等。以泡泡糖为例，泡泡糖味道甜美，又能吹泡泡玩耍，深受儿童的欢迎，但是泡泡糖除含砂糖、葡萄糖、香糖和色素之外，还含有化学物质聚醋酸乙烯树脂和磷酸二苯——辛酯，而辛酯是一种微毒的物质，每天吃进400毫克就能使人中毒，目前我国制造的泡泡糖中，每块约含350毫克辛酯，有的食品厂制成的泡泡糖含量更多，如果每天吃十来块，就会对身体产生一定的毒害作用。
中山大学附属第三医院儿科内分泌专家朱顺叶教授提醒说，千万不要把糖作为对孩子的特殊奖励，特别是孩子生病或闹别扭时，为了哄孩子让孩子吃一些甜食，这样做很不利于孩子的生长发育。即使要给孩子吃糖，也要选择合适的时间，如饱餐后、吃饭前2小时内，睡觉前绝对不应给孩子吃糖或甜食。孩子喜欢吃糖，父母不妨跟孩子做个约定，规定每周可以吃的量以及吃糖的时间。比如暑假期间，走亲访友时可能免不了被请吃糖果，可以提前跟宝宝约好，一天只能吃一颗糖，两块饼干。
孩子“蹿个”注意补充四类物质
什么食物有助于孩子的生长发育尤其是帮助孩子“蹿个”呢？朱顺叶表示，这些食品就存在于我们的日常饮食中，像鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜蔬果等均富含蛋白质、矿物质、维生素等，有利于儿童身高的增长及大脑的发育。
1.蛋白质是生命的基础
各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。
2.适当补充矿物质
钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，补充充足且适当的矿物质对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不能忽略，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度。含微量元素丰富的食物包括动物内脏、鱼类、坚果类食品等。
3.别忽视脂肪和脂肪酸
摄入充足的脂肪酸是必要的，除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
4.维生素对长高发挥重要作用
维生素对孩子的成长发育有必不可少的作用，被称为“维持生命的要素”。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等含量丰富。作为家长应该经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”，而不吃这些重要的蔬菜、水果，如果是，就要及时纠正。
儿童空腹吃糖影响发育
英国医学生理专家的专题研究表明，如果让幼儿空腹吃糖类食品，会影响他们身体的正常生长发育。
专家们在研究中发现，幼儿在空腹时吃进去的糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质。这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，使蛋白质的营养价值大为降低。而蛋白质是人类活动的最基本物质基础，特别是幼儿，生长发育需要更多的蛋白质。如果经常空腹吃糖，势必会严重影响他们身体对蛋白质的吸收和利用，使生长发育受到很大的阻碍。
儿童吃糖七忌
1．忌吃糖过多 糖是不含钙的酸性食品。吃糖过多，机体要恢复弱碱性，就要消耗人体里的钙。天长日久，会影响儿童的骨骼发育。
2．忌睡前吃糖 睡前吃糖不刷牙，易使牙齿脱钙、溶解、形成龋洞，影响牙齿的生长。
3．忌饭前吃糖 糖能抑制消化液的分泌，如果饭前吃糖，会影响食欲。长久下去，还会影响消化功能，引起儿童营养不良，导致疾病发生。
4．忌含糖过久 在口中含糖时间过久，容易造成口臭和形成龋齿。
5．孩子应忌多吃泡泡糖和酒心糖 泡泡糖味道甜美，能够吹起泡泡玩耍，深受儿童的欢迎，但是不可多吃，以免影响健康。
泡泡糖除含砂糖、葡萄糖、香糖和色素之外，还含有化学物质聚醋酸乙稀树脂和磷酸二苯——辛酯，它们是起泡泡的主要原料。
据研究，泡泡糖里含的磷酸二苯——辛酯是一种有微毒的物质，每天吃进400毫克就能使人发生中毒，目前我国制造的泡泡糖中，每块约含350毫克辛酯。有的食品厂制成的泡泡糖，含这种物质更多，如果每天吃十来块，就会对身体产生一定的毒害作用。
儿童的身体较弱，肝脏的解毒能力低，若吃泡泡糖过多，就容易发生中毒现象。另外，吃泡泡糖时，一边吃一边玩，容易把手上沾的细菌、病毒和寄生虫卵带入口中，引起肠道传染病。酒心糖吃起来别有风味，但让幼儿吃就不合适了，因为孩子皮肤表面的血管很丰富，胃粘膜也比较娇嫩，吃过酒心糖之后，往往使皮肤血管扩张变粗，胃肠粘膜受到刺激，出现面红耳赤、头晕脑胀、咽喉刺痒、咳嗽吐痰、腹部烧灼感，重者精神不振、昏睡不醒、四肢无力。所以，应忌给孩子吃较多的泡泡糖和酒心糖。
6．皮肤感染的患儿不宜多吃糖 血糖高是葡萄球菌生长繁殖的条件之一，可造成皮肤感染、溃烂，且经常复发，久治不愈。因此，患有脓疱疮、化脓性疖肿等皮肤感染的儿童不宜多吃糖。
7．儿童吃巧克力忌过量 不少儿童喜欢吃巧克力，而且毫无节制，其实这样做很不好。巧克力含有丰富的营养成分，并且容易被人体吸收。它的主要原料可可含有咖啡因，对大脑皮层起兴奋作用。但其量甚微，不会对人体产生有害的刺激。但巧克力含脂肪量高达40％左右，脂肪进入人体后产生热量、并在胃中滞留时间较长，容易使人产生饱感，降低孩子的食欲，扰乱他们的正常饮食规律。因此，儿童吃巧克力要适量，而且应该在饭后吃为最好。
注意！儿童空腹吃糖影响发育
英国医学生理专家的专题研究表明，如果让幼儿空腹吃糖类食品，会影响他们身体的正常生长发育。
专家们在研究中发现，幼儿在空腹时吃进去的糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质。这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，使蛋白质的营养价值大为降低。而蛋白质是人类活动的最基本物质基础，特别是幼儿，生长发育需要更多的蛋白质。如果经常空腹吃糖，势必会严重影响他们身体对蛋白质的吸收和利用，使生长发育受到很大的阻碍。
儿童吃糖七忌
1、忌吃糖过多糖是不含钙的酸性食品。吃糖过多，机体要恢复弱碱性，就要消耗人体里的钙。天长日久，会影响儿童的骨骼发育。
2、忌睡前吃糖睡前吃糖不刷牙，易使牙齿脱钙、溶解、形成龋洞，影响牙齿的生长。
3、忌饭前吃糖糖能抑制消化液的分泌，如果饭前吃糖，会影响食欲。长久下去，还会影响消化功能，引起儿童营养不良，导致疾病发生。
4、忌含糖过久在口中含糖时间过久，容易造成口臭和形成龋齿。
5、孩子应忌多吃泡泡糖和酒心糖泡泡糖味道甜美，能够吹起泡泡玩耍，深受儿童的欢迎，但是不可多吃，以免影响健康。
泡泡糖除含砂糖、葡萄糖、香糖和色素之外，还含有化学物质聚醋酸乙稀树脂和磷酸二苯——辛酯，它们是起泡泡的主要原料。
据研究，泡泡糖里含的磷酸二苯——辛酯是一种有微毒的物质，每天吃进400毫克就能使人发生中毒，目前我国制造的泡泡糖中，每块约含350毫克辛酯。有的食品厂制成的泡泡糖，含这种物质更多，如果每天吃十来块，就会对身体产生一定的毒害作用。
儿童的身体较弱，肝脏的解毒能力低，若吃泡泡糖过多，就容易发生中毒现象。另外，吃泡泡糖时，一边吃一边玩，容易把手上沾的细菌、病毒和寄生虫卵带入口中，引起肠道传染病。酒心糖吃起来别有风味，但让幼儿吃就不合适了，因为孩子皮肤表面的血管很丰富，胃粘膜也比较娇嫩，吃过酒心糖之后，往往使皮肤血管扩张变粗，胃肠粘膜受到刺激，出现面红耳赤、头晕脑胀、咽喉刺痒、咳嗽吐痰、腹部烧灼感，重者精神不振、昏睡不醒、四肢无力。所以，应忌给孩子吃较多的泡泡糖和酒心糖。
6、皮肤感染的患儿不宜多吃糖血糖高是葡萄球菌生长繁殖的条件之一，可造成皮肤感染、溃烂，且经常复发，久治不愈。因此，患有脓疱疮、化脓性疖肿等皮肤感染的儿童不宜多吃糖。
7、儿童吃巧克力忌过量不少儿童喜欢吃巧克力，而且毫无节制，其实这样做很不好。巧克力含有丰富的营养成分，并且容易被人体吸收。它的主要原料可可含有咖啡因，对大脑皮层起兴奋作用。但其量甚微，不会对人体产生有害的刺激。但巧克力含脂肪量高达40%左右，脂肪进入人体后产生热量、并在胃中滞留时间较长，容易使人产生饱感，降低孩子的食欲，扰乱他们的正常饮食规律。因此，儿童吃巧克力要适量，而且应该在饭后吃为最好。
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