肉松味道香浓，口感独特，许多宝宝爱吃。而不少妈妈也觉得肉松的营养丰富，吃起来简单方便，把它当作宝宝餐桌上的常客。然而，肉松和新鲜肉类的营养有差别，孩子应该少吃肉松。当然要肯定的是，肉松是有一定营养价值的。正规的肉松以肉类为主要原料，其中的蛋白质、铁等营养素含量还是比较高的。不过，肉松毕竟是加工食品，存在着健康隐患。首先，一些厂家为了节省成本，不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。再次，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育。最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。
如果孩子确实喜欢吃肉松，家长可以尝试自己制作，安全可靠营养好。也可以到正规商场购买专门的“宝宝肉松”。同时，吃的量和频率也得适当控制，最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等。
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喂养宝宝肉松不可当肉吃
市面上的肉松味道香浓、口感独特，是许多宝宝都爱吃的。而有不少妈妈也觉得肉松营养丰富，吃起来也简单方便，所以就把它当作宝宝餐桌的常客。然而，肉松和新鲜肉类的营养有差别，孩子应该少吃肉松。当然要肯定的是，肉松是有一定营养价值的。正规的肉松以肉类为主要原料，其中的蛋白质、铁等营养素含量还是比较高的。不过，肉松毕竟是加工食品，存在着健康隐患。首先，一些厂家为了节省成本，不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。再次，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育。最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。如果孩子确实喜欢吃肉松，家长可以尝试自己制作，安全可靠营养好。也可以到正规商场购买专门的“宝宝肉松”。同时，吃的量和频率也得适当控制，最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等。
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宝宝吃得多可为什么不长肉
我和先生都较胖，我的孩子也不怎么挑食，可他为什么偏瘦呢？
武汉读者 严丽虹
宝宝吃得很好，营养搭配也行，为什么不会长胖？
安徽读者 徐虹
宝宝6个月了，每天吃东西的次数和量都可以，可是为什么体重不见增加？
新疆读者 李燕
面对“光吃不长”的宝宝，爸爸妈妈应当从各方面认真分析一下宝宝的状况，如饮食、睡眠、运动等等，从中找出原因，才能制订出合理的对策。影响宝宝不长肉的因素主要有以下几方面：
饮食结构单调
食物品种过于单调，宝宝体内的微量元素会出现失衡，食欲自然明显下降；
饮食结构不合理也是重要原因之一。宝宝每天虽然嘴里不停地吃着，但吃得不合理，如各种低热能的零食不离口，饭前喝太多的饮料，吃饭时间拖得很长，吃的量也很少，久而久之，必然影响宝宝的身高与体重的增长。
我国4城市的调查显示，宝宝喜欢吃零食的比例高达90%。零食中多含有糖精、色素、防腐剂等，进入人体后会影响正常的新陈代谢过程，对宝宝的健康十分不利。
活动量较大
宝宝天生好动，活动量较大，消耗和需要的营养物质也高，如果父母不重视给宝宝补充足够的能量，久而久之宝宝就会变得消瘦。因此，对于活动量较大的宝宝一定要保证吃好，包括数量与质量的充足，尽可能给宝宝多吃一些能量和各种营养素含量高的食物，例如脂肪含量丰富的膳食，以及蛋、肉、奶制品等。
消化吸收不良
如果饮食习惯不好，如饥一顿饱一顿，宝宝的胃肠功能就会受到损伤，饭量会逐渐减少，对营养物质的吸收也随之降低。所以胃肠功能不好的宝宝外表看起来常常面黄肌瘦。
另外，在日常饮食中还应注意宝宝的消化能力。不容易消化或不清洁的食物会导致宝宝腹泻，而腹泻会丢失大量的营养物质。研究发现，在影响儿童生长发育的诸多疾病中，腹泻对儿童营养不良的影响最大。
肠道寄生虫感染
宝宝1岁以后，由于活动范围不断扩大，接触的物品越来越多，很容易感染蛔虫、蛲虫等肠道寄生虫。这样，宝宝体内营养物质会被肠道内的寄生虫消耗掉，从而影响宝宝的体格发育。当发现宝宝患有肠道寄生虫病时应及时在医生的指导下进行驱虫治疗，同时要教育、引导宝宝养成饭前便后勤洗手的良好卫生习惯。
提示，如甲状腺功能亢进症、小儿糖尿病等，都可能造成宝宝吃得多，体重反而减少。
指导专家 天津市妇女儿童保健中心 刘戌年(主任医师)
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