按照惯常的观念,我们都认为宝宝多吃水果和蔬菜,对身体就有益无害的。然而,宝宝一天中到底应该吃多少水果才对呢?这个“度”,妈妈们可找准了!
1-3岁宝宝每天要吃多少水果
根据科学研究建议,1-3岁的宝宝,每天最好要摄取大约两份水果。
其中,水果的分量如下:
1份水果≈一个柳丁≈1个小苹果≈1/2跟香蕉≈13粒葡萄
而对于大于四岁的宝宝,应该尽量食用四份水果。
疑问:可以用蔬果汁代替蔬果吗?
还有的年轻父母认为,儿童不喜欢吃蔬菜和水果没有关系,只要给他们多喝一些水果和蔬菜汁,不就解决问题了吗!事实果然如此吗?其实不然,专家对此提醒说,喝果汁和蔬菜汁并不能代替食用新鲜水果蔬菜。
1、如果不是自己动手榨的水果汁或蔬菜汁,而是购买的成品,就会含有色素、甜味剂、凝固剂、防腐剂等添加剂,那它怎么能和新鲜水果蔬菜相比呢?这种水果汁或蔬菜汁的营养和新鲜水果蔬菜有不小的差距,将蔬果汁当成新鲜的水果和蔬菜,这是一个饮食误区。
2、在水果和蔬菜捣碎并压榨的时候,新鲜水果蔬菜中含有的易氧化的维生素就会被损失掉。
3、在压榨的过程中,新鲜的蔬菜和水果之中的纤维成分就会被破坏,从而导致营养价值下降,新鲜水果和蔬菜的功效与作用也会因此减少。
4、由于采取加热灭菌的方法,就会使新鲜水果和蔬菜的营养成分降低。
5、与喝蔬果汁相比,吃水果和蔬菜还有一个大好处,那就是通过不断地咀嚼,增加唾液分泌与面部肌肉的活动,从而对于牙齿健康、面部美容和营养的消化吸收都有好处。
宝宝吃水果有禁忌吗?
宝宝吃水果能补充很多身体所稀缺的维生素,但是还有以下四大禁忌。
1、掌握食用时间
水果中有不少单糖物质,极易被小肠吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成胀气,以至引起便秘。所以,在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。而且,也不主张在餐前给宝宝吃,因宝宝的胃容量还比较小,如果在餐前食用,就会占据一定的空间,由此,影响正餐的营养素的摄入。
2、要与体质相宜
给宝宝选用水果时,要注意与体质、身体状况相宜。舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝,最好给吃寒凉性水果,如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等,它们可败火;而荔枝、柑橘吃多了却可引起上火,因此不宜给体热的宝宝多吃。消化不良的宝宝应给吃熟苹果泥,而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥。
3、食用要适度
荔枝汁多肉嫩,口味十分吸引宝宝,通常,他们吃起来就没个够,然而,妈咪最好把握住宝宝食用的量。
宝宝吃水果可以代替蔬菜吗?
这种水果与蔬菜互代的做法并不科学。
1、如果经常让宝宝以水果代替蔬菜,势必水果的摄入量就会增大,因而导致身体摄入过量的果糖。而体内果糖太多时,不仅会使宝宝的身体缺乏铜元素,影响骨骼的发育造成身材矮小,而且还会使宝宝经常有饱腹感,结果导致食降。
2、水果中的无机盐、粗纤维的含量要比蔬菜少,与蔬菜相比,促进肠肌蠕动、保证无机盐中钙和铁的摄入的功用要相对弱一些。因此,宝宝不爱吃蔬菜时,妈咪最好不要经常以水果代替。
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宝宝吃水果的5大原则
水果口味酸甜、汁液多、口感好,能提供丰富营养,比如大量的维生素C、有机酸和酶,能促进消化液的分泌,有利于食物消化。水果中又富含纤维素和果胶,能促进肠道蠕动,防止便秘。宝宝应该如何吃水果呢?总的来说,应掌握以下五条原则:1.循序原则刚开始给婴儿提供辅食时,要注意先蔬菜,后水果。蔬菜可以从泥开始,水果则先提供汁,待宝宝适应后再提供鲜果泥。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的宝宝,往往不再喜欢吃蔬菜。因此,应该先给4~6月龄的宝宝提供蔬菜,如胡萝卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等,然后再提供水果汁,如橙汁、苹果汁等。起初,果汁与凉开水以2︰1、1︰1的比例调制,慢慢过渡到直接提供鲜果泥,如苹果泥、香蕉泥等。2.适量原则由于宝宝的胃容量小,水果吃得太多,会影响喝奶和吃饭菜,造成热能和营养素摄入不足,不能满足宝宝的需要,影响生长发育。有些父母给小宝宝每天吃一只苹果,一根香蕉,这样的量就偏多了。水果中的纤维素和果胶,既不能被消化吸收,又会产生饱胀感,同时也不能提供热能,而且水果中蛋白质、脂肪的含量很低,因此吃水果要适量,并要选择合适的时间。宝宝可在午睡之后吃,1岁以上可安排在饭后。3.个体化原则有些水果属温热性,有些水果属寒凉性,也有些水果属平性。在给宝宝吃水果时,不要总是盯着一种水果,例如常吃橘子或芒果,对内热体质的宝宝就容易上火,可出现口腔溃疡、大便偏干;常吃西瓜或梨,对虚寒体质的宝宝来说,就可能引起肠道不适或腹泻。因此,要经常变换水果的品种,尤其要适合宝宝的体质情况。冬夏两季要挑选与时令性质相反的水果,如夏天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、苹果、香蕉之类寒凉或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等热性或平性水果。挑选适合宝宝体质的水果才有利于宝宝的健康。4.新鲜原则水果采集后仍具有活性,而且它本身含有氧化酶和过氧化酶,所以当水果外表破损时,容易发生腐败变质。水果表面又常沾有微生物,这些微生物的生长繁殖也会引起水果变质,有时甚至产生毒素,食用后会危害健康。因此必须挑选新鲜的水果给宝宝吃,如发现水果果肉颜色不正,如发暗、发黑或有异味等,就不要给宝宝食用。5.卫生原则由于水果在生长过程中使用了农药,在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物,特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此水果在食用前必须清洗干净。比如在制作橙汁时,可先用固本肥皂将橙子洗净、擦干后再榨汁。有些皮很薄的小水果,如葡萄、草莓、杨梅、樱桃、杏等,在清洗掉表面的灰尘杂物后,最好在淡盐水中浸泡10分钟,然后用流动水冲洗干净;或用蔬菜水果洗涤剂浸泡15分钟后,再用流动水清洗干净。过去常用高锰酸钾杀菌,但效果较差,目前已不推荐。一些个头大的水果,如苹果、梨要削皮后吃。芒果去皮后,或木瓜去籽后,可用勺子将果肉挖出,做成果泥,拌在原味酸奶中吃。家长在制备水果过程中,要注意将双手用肥皂认真清洗,所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。否则容易引起宝宝肠道感染,甚至中毒。
三大原则教你宝宝如何吃水果
三大原则教你宝宝如何吃水果
1. 循序原则
刚开始给婴儿提供辅食时,要注意先蔬菜,后水果。蔬菜可以从泥开始,水果则先提供汁,待小宝宝适应后再提供鲜果泥。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的小宝宝,往往不再喜欢吃蔬菜。
因而,应该先给4~6月龄的小宝宝提供蔬菜,如胡萝卜泥、青菜泥、土豆泥、豌豆泥和番茄泥等,然后再提供水果汁,如橙汁、苹果汁等。起初,果汁与凉开水以2:1、1:1的比例调制,慢慢过渡到直接提供鲜果泥,如苹果泥、香蕉泥等。
2.适量原则
由于小宝宝的胃容量小,水果吃得太多,会影响喝奶和吃饭菜,造成热能和营养素摄取不足,不能满足小宝宝的需要,影响生长发育。有一些父母给宝宝天天吃一只苹果,一根香蕉,这样的量就偏多了。
水果中的纤维素和果胶,既会产生饱胀感,又不能被消化吸收,同时也不能提供热能,而且水果中蛋白质、脂肪的含量很低,因而吃水果要适量,并要选择合适的时间。小宝宝可在午睡之后吃,1岁以上可安排在饭后。
3.个体化原则
有一些水果属温热性,有一些水果属寒凉性,也有一些水果属平性。在给小宝宝吃水果时,不要总是盯着一种水果,比如常吃橘子或芒果,对内热体质的小宝宝就容易上火,可出现口腔溃疡、大便偏干;常吃西瓜或梨,对于虚寒体质的小宝宝而言,就可能造成肠道不适或腹泄。
因而,要常常变换水果的品种,特别要适合小宝宝的体质情况。冬夏两季要挑选与时令性质相反的水果,如夏天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、苹果、香蕉之类寒凉或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等热性或平性水果。挑选适合小宝宝体质的水果才有益于小宝宝的健康。
先把蔬菜给小宝宝吃,然后再吃水果,同时也不要让小宝宝一次性吃太多,怕消化不了,有不少水果适合不同体质的人吃,应根据小宝宝的体质,喂食不同的水果,这样才对他身体有好处。
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