按照惯常的观念，我们都认为宝宝多吃水果和蔬菜，对身体就有益无害的。然而，宝宝一天中到底应该吃多少水果才对呢?这个“度”，妈妈们可找准了!
1-3岁宝宝每天要吃多少水果
根据科学研究建议，1-3岁的宝宝，每天最好要摄取大约两份水果。
其中，水果的分量如下：
1份水果≈一个柳丁≈1个小苹果≈1/2跟香蕉≈13粒葡萄
而对于大于四岁的宝宝，应该尽量食用四份水果。
疑问：可以用蔬果汁代替蔬果吗?
还有的年轻父母认为，儿童不喜欢吃蔬菜和水果没有关系，只要给他们多喝一些水果和蔬菜汁，不就解决问题了吗!事实果然如此吗?其实不然，专家对此提醒说，喝果汁和蔬菜汁并不能代替食用新鲜水果蔬菜。
1、如果不是自己动手榨的水果汁或蔬菜汁，而是购买的成品，就会含有色素、甜味剂、凝固剂、防腐剂等添加剂，那它怎么能和新鲜水果蔬菜相比呢?这种水果汁或蔬菜汁的营养和新鲜水果蔬菜有不小的差距，将蔬果汁当成新鲜的水果和蔬菜，这是一个饮食误区。
2、在水果和蔬菜捣碎并压榨的时候，新鲜水果蔬菜中含有的易氧化的维生素就会被损失掉。
3、在压榨的过程中，新鲜的蔬菜和水果之中的纤维成分就会被破坏，从而导致营养价值下降，新鲜水果和蔬菜的功效与作用也会因此减少。
4、由于采取加热灭菌的方法，就会使新鲜水果和蔬菜的营养成分降低。
5、与喝蔬果汁相比，吃水果和蔬菜还有一个大好处，那就是通过不断地咀嚼，增加唾液分泌与面部肌肉的活动，从而对于牙齿健康、面部美容和营养的消化吸收都有好处。
宝宝吃水果有禁忌吗?
宝宝吃水果能补充很多身体所稀缺的维生素，但是还有以下四大禁忌。
1、掌握食用时间
水果中有不少单糖物质，极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胀气，以至引起便秘。所以，在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。而且，也不主张在餐前给宝宝吃，因宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据一定的空间，由此，影响正餐的营养素的摄入。
2、要与体质相宜
给宝宝选用水果时，要注意与体质、身体状况相宜。舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，最好给吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它们可败火;而荔枝、柑橘吃多了却可引起上火，因此不宜给体热的宝宝多吃。消化不良的宝宝应给吃熟苹果泥，而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥。
3、食用要适度
荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引宝宝，通常，他们吃起来就没个够，然而，妈咪最好把握住宝宝食用的量。
宝宝吃水果可以代替蔬菜吗?
这种水果与蔬菜互代的做法并不科学。
1、如果经常让宝宝以水果代替蔬菜，势必水果的摄入量就会增大，因而导致身体摄入过量的果糖。而体内果糖太多时，不仅会使宝宝的身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育造成身材矮小，而且还会使宝宝经常有饱腹感，结果导致食降。
2、水果中的无机盐、粗纤维的含量要比蔬菜少，与蔬菜相比，促进肠肌蠕动、保证无机盐中钙和铁的摄入的功用要相对弱一些。因此，宝宝不爱吃蔬菜时，妈咪最好不要经常以水果代替。
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水果口味酸甜、汁液多、口感好，能提供丰富营养，比如大量的维生素C、有机酸和酶，能促进消化液的分泌，有利于食物消化。水果中又富含纤维素和果胶，能促进肠道蠕动，防止便秘。宝宝应该如何吃水果呢？总的来说，应掌握以下五条原则：1.循序原则刚开始给婴儿提供辅食时，要注意先蔬菜，后水果。蔬菜可以从泥开始，水果则先提供汁，待宝宝适应后再提供鲜果泥。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的宝宝，往往不再喜欢吃蔬菜。因此，应该先给4～6月龄的宝宝提供蔬菜，如胡萝卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等，然后再提供水果汁，如橙汁、苹果汁等。起初，果汁与凉开水以2︰1、1︰1的比例调制，慢慢过渡到直接提供鲜果泥，如苹果泥、香蕉泥等。2.适量原则由于宝宝的胃容量小，水果吃得太多，会影响喝奶和吃饭菜，造成热能和营养素摄入不足，不能满足宝宝的需要，影响生长发育。有些父母给小宝宝每天吃一只苹果，一根香蕉，这样的量就偏多了。水果中的纤维素和果胶，既不能被消化吸收，又会产生饱胀感，同时也不能提供热能，而且水果中蛋白质、脂肪的含量很低，因此吃水果要适量，并要选择合适的时间。宝宝可在午睡之后吃，1岁以上可安排在饭后。3.个体化原则有些水果属温热性，有些水果属寒凉性，也有些水果属平性。在给宝宝吃水果时，不要总是盯着一种水果，例如常吃橘子或芒果，对内热体质的宝宝就容易上火，可出现口腔溃疡、大便偏干；常吃西瓜或梨，对虚寒体质的宝宝来说，就可能引起肠道不适或腹泻。因此，要经常变换水果的品种，尤其要适合宝宝的体质情况。冬夏两季要挑选与时令性质相反的水果，如夏天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、苹果、香蕉之类寒凉或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等热性或平性水果。挑选适合宝宝体质的水果才有利于宝宝的健康。4.新鲜原则水果采集后仍具有活性，而且它本身含有氧化酶和过氧化酶，所以当水果外表破损时，容易发生腐败变质。水果表面又常沾有微生物，这些微生物的生长繁殖也会引起水果变质，有时甚至产生毒素，食用后会危害健康。因此必须挑选新鲜的水果给宝宝吃，如发现水果果肉颜色不正，如发暗、发黑或有异味等，就不要给宝宝食用。5.卫生原则由于水果在生长过程中使用了农药，在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物，特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此水果在食用前必须清洗干净。比如在制作橙汁时，可先用固本肥皂将橙子洗净、擦干后再榨汁。有些皮很薄的小水果，如葡萄、草莓、杨梅、樱桃、杏等，在清洗掉表面的灰尘杂物后，最好在淡盐水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净；或用蔬菜水果洗涤剂浸泡15分钟后，再用流动水清洗干净。过去常用高锰酸钾杀菌，但效果较差，目前已不推荐。一些个头大的水果，如苹果、梨要削皮后吃。芒果去皮后，或木瓜去籽后，可用勺子将果肉挖出，做成果泥，拌在原味酸奶中吃。家长在制备水果过程中，要注意将双手用肥皂认真清洗，所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。否则容易引起宝宝肠道感染，甚至中毒。
三大原则教你宝宝如何吃水果
三大原则教你宝宝如何吃水果
1. 循序原则
刚开始给婴儿提供辅食时，要注意先蔬菜，后水果。蔬菜可以从泥开始，水果则先提供汁，待小宝宝适应后再提供鲜果泥。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的小宝宝，往往不再喜欢吃蔬菜。
因而，应该先给4~6月龄的小宝宝提供蔬菜，如胡萝卜泥、青菜泥、土豆泥、豌豆泥和番茄泥等，然后再提供水果汁，如橙汁、苹果汁等。起初，果汁与凉开水以2：1、1：1的比例调制，慢慢过渡到直接提供鲜果泥，如苹果泥、香蕉泥等。
2.适量原则
由于小宝宝的胃容量小，水果吃得太多，会影响喝奶和吃饭菜，造成热能和营养素摄取不足，不能满足小宝宝的需要，影响生长发育。有一些父母给宝宝天天吃一只苹果，一根香蕉，这样的量就偏多了。
水果中的纤维素和果胶，既会产生饱胀感，又不能被消化吸收，同时也不能提供热能，而且水果中蛋白质、脂肪的含量很低，因而吃水果要适量，并要选择合适的时间。小宝宝可在午睡之后吃，1岁以上可安排在饭后。
3.个体化原则
有一些水果属温热性，有一些水果属寒凉性，也有一些水果属平性。在给小宝宝吃水果时，不要总是盯着一种水果，比如常吃橘子或芒果，对内热体质的小宝宝就容易上火，可出现口腔溃疡、大便偏干；常吃西瓜或梨，对于虚寒体质的小宝宝而言，就可能造成肠道不适或腹泄。
因而，要常常变换水果的品种，特别要适合小宝宝的体质情况。冬夏两季要挑选与时令性质相反的水果，如夏天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、苹果、香蕉之类寒凉或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等热性或平性水果。挑选适合小宝宝体质的水果才有益于小宝宝的健康。
先把蔬菜给小宝宝吃，然后再吃水果，同时也不要让小宝宝一次性吃太多，怕消化不了，有不少水果适合不同体质的人吃，应根据小宝宝的体质，喂食不同的水果，这样才对他身体有好处。
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