高温炎热对人体来说是一种“逆境”，身体必须靠大量出汗来维持体温的恒定。汗水的成分相当复杂，除水分外，还含有钠、钾、钙、镁等矿物质，维生素C和多种B族维生素，以及少量蛋白质和氨基酸。营养素和水分的大量损失，加重了食欲不振、四肢乏力的感觉。幼儿的体温调节的能力较成年人差，代谢速度又快，身体对水分和营养素的缺乏更为敏感，“苦夏”现象往往更为明显。
那么，怎样才能帮助宝宝健康地度过酷暑呢?在这里，我们给妈妈几项建议，希望能有帮助。
多喝粥汤，补充电解质
幼儿体内70～80%由水分构成，按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季应供给孩子足够多的含水分食品，然而更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。在体内缺钾时，宝宝很容易发生中暑现象。甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因此，妈妈不要用甜饮料来为宝宝解渴，而应当鼓励孩子多吃水果，还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。
给宝宝供应汤水时一定要注意少量多次，因为暴饮可能造成突然的大量排汗，还会导致宝宝食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用。
每天吃牛奶、鸡蛋和豆类
幼儿正处于快速生长的时期，蛋白质对发育十分必要。在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。炎热天气中幼儿食欲不振，容易发生蛋白质摄入不足的现象。妈妈们一定要注意，零食、饮料和冷饮不能为宝宝提供足够的蛋白质。因此，每天要给孩子保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。
果蔬杂粮，供应维生素
夏季，每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素，宝宝在夏天也能精神抖擞啦。
吸引食欲，少食多餐
在高温环境中，消化酶分泌减少，消化功能下降。因此，夏季的食物应当清淡爽口，食物的外观和花样要吸引食欲。在调味上的原则是少用油，多用醋;在供餐的次数上不妨少量多餐，在天气凉爽的时段可适当加餐。当然，不能忽略的一点是保证食品卫生。
准妈妈夏季饮食指南
入夏后，很多准妈妈都出现了与林小姐类似的情况。为此，我们请来福建省第二人民医院妇科余江主任医师，就夏季孕妇的营养补给问题，为准妈妈们一一支招。
食欲不振可少食多餐
怀孕期的女性由于身体激素、代谢水平及心理的改变等因素，可能引起口味改变，从而导致食欲不振，在炎热的夏季更是明显。而除了天气炎热的因素外，没有胃口还与妊娠早期反应有关，可根据不同孕期及反应进行调理。
余医师介绍，孕妇营养分为三个时期。前3个月属于孕早期阶段，这个阶段正常饮食就行了，如果胃口不好，也应从清淡饮食入手，多吃蔬菜、水果，少食多餐。碳水化合物每日应吃150克以上，还应补充优质蛋白、叶酸、B族维生素和维生素C等微量元素，可多食菠菜等富含叶酸的食物。需注意的是，菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，因此最好先将菠菜放入开水中焯一下，破坏大部分草酸，再进行食用。
在孕中期阶段，因胎儿生长速度加快，则需增加各种营养素的摄入量，满足胎儿迅速生长需要和母体的生理改变需要。还应多补充能量和蛋白质，多食用牛奶、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物，以及虾皮、海带、紫菜等含钙丰富的食品。
而在孕晚期，胎儿生长迅速，建议在孕中期基础上每日增加一杯牛奶或豆浆；粮食每日增加25～50g；因孕妇常有饱腹感，所以应少食多餐，有水肿者还应控制食盐摄入。此外，孕期除合理营养外，还要注意适量的体力活动和户外活动。
总之，在孕中晚期，建议最好能保持每日400～500克主食的量，在蛋白质和脂肪的补充上则以“一天一杯牛奶、两个鸡蛋、150克肉类、500克蔬菜水果，外加适量食用油和豆制品”为基本标准，并尽量做到粗细粮搭配及适度进食。
进食水果每天不超过200克
夏季食物丰富，水果品种也较多，很多孕妇认为水果营养价值高，有时一天要吃好多水果。而实际上，孕妇摄入过多糖分，容易诱发妊娠期肥胖、妊娠糖尿病、巨大儿等，若已患妊娠糖尿病或肥胖的孕妇，则更应限制水果的摄入。
余医师建议，孕妇每天摄取水果的量最多不要超过200克。在水果的选择上，应尽量选择含糖量低的水果，夏季常见的西瓜等水果虽清凉爽口，但糖分过高，不应无节制食用。可多食用香蕉这类富含叶酸成分的水果，有利于避免胎儿出现畸形。同时，香蕉还是钾的极好来源，且含有丰富的钙以及较多的膳食粗纤维，有防止便秘的作用，非常适合孕产妇。
此外，夏季进食瓜果更要注意饮食卫生，生吃水果前必须洗净外皮，不要用菜刀削水果，避免将寄生虫卵带到水果上。吃水果的时间最好在两餐之间，且因水果中含有发酵糖类物质，吃后最好漱口。
准妈妈夏季饮食指南
入夏后，很多准妈妈都出现了与林小姐类似的情况。为此，我们请来福建省第二人民医院妇科余江主任医师，就夏季孕妇的营养补给问题，为准妈妈们一一支招。
食欲不振可少食多餐
怀孕期的女性由于身体激素、代谢水平及心理的改变等因素，可能引起口味改变，从而导致食欲不振，在炎热的夏季更是明显。而除了天气炎热的因素外，没有胃口还与妊娠早期反应有关，可根据不同孕期及反应进行调理。
余医师介绍，孕妇营养分为三个时期。前3个月属于孕早期阶段，这个阶段正常饮食就行了，如果胃口不好，也应从清淡饮食入手，多吃蔬菜、水果，少食多餐。碳水化合物每日应吃150克以上，还应补充优质蛋白、叶酸、B族维生素和维生素C等微量元素，可多食菠菜等富含叶酸的食物。需注意的是，菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，因此最好先将菠菜放入开水中焯一下，破坏大部分草酸，再进行食用。
在孕中期阶段，因胎儿生长速度加快，则需增加各种营养素的摄入量，满足胎儿迅速生长需要和母体的生理改变需要。还应多补充能量和蛋白质，多食用牛奶、鱼类、豆类等富含蛋白质的食物，以及虾皮、海带、紫菜等含钙丰富的食品。
而在孕晚期，胎儿生长迅速，建议在孕中期基础上每日增加一杯牛奶或豆浆；粮食每日增加25～50g；因孕妇常有饱腹感，所以应少食多餐，有水肿者还应控制食盐摄入。此外，孕期除合理营养外，还要注意适量的体力活动和户外活动。
总之，在孕中晚期，建议最好能保持每日400～500克主食的量，在蛋白质和脂肪的补充上则以“一天一杯牛奶、两个鸡蛋、150克肉类、500克蔬菜水果，外加适量食用油和豆制品”为基本标准，并尽量做到粗细粮搭配及适度进食。
进食水果每天不超过200克
夏季食物丰富，水果品种也较多，很多孕妇认为水果营养价值高，有时一天要吃好多水果。而实际上，孕妇摄入过多糖分，容易诱发妊娠期肥胖、妊娠糖尿病、巨大儿等，若已患妊娠糖尿病或肥胖的孕妇，则更应限制水果的摄入。
余医师建议，孕妇每天摄取水果的量最多不要超过200克。在水果的选择上，应尽量选择含糖量低的水果，夏季常见的西瓜等水果虽清凉爽口，但糖分过高，不应无节制食用。可多食用香蕉这类富含叶酸成分的水果，有利于避免胎儿出现畸形。同时，香蕉还是钾的极好来源，且含有丰富的钙以及较多的膳食粗纤维，有防止便秘的作用，非常适合孕产妇。
此外，夏季进食瓜果更要注意饮食卫生，生吃水果前必须洗净外皮，不要用菜刀削水果，避免将寄生虫卵带到水果上。吃水果的时间最好在两餐之间，且因水果中含有发酵糖类物质，吃后最好漱口。
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