DHA、胆缄、叶黄素、免疫球蛋白、益生菌……目前，越来越多营养素被添加进婴儿配方奶粉里，而每一种营养素都宣称是“婴幼儿健康发育”的必需品，很多妈妈都被这些专业名词弄糊涂了。到底应该如何选择奶粉呢？英国专家近日建议：选奶粉，不妨多问问其他妈妈的经验，这种方式并非偏听偏信，而是一种“科学循证”。
循证时参考四大要素
很多妈妈都有这样的经历，在为宝宝选购奶粉前，总会咨询身边朋友或亲戚，寻求经验。其实，这是一种“循证”。在现代营养学中，医学领域通用的“循证医学”也正在被引入，所谓“循证”，即是遵循科学证据，将临床实践与客观科学研究证据相结合。幼儿食用的奶粉，配方合不合理？食用后的营养效果如何？安不安全等等，只有经历过长时间、科学的临床研究，才能得出科学的配比。
英国伦敦儿童营养研究中心主任、英国皇家儿科医学院院士卢卡斯认为，好的配方奶粉不仅仅模拟母乳的成分，还要进行功效性和安全性的大量研究证实，从智力、免疫、消化、骨骼四大领域进行全面评判。
精细考察奶粉配方
卢卡斯教授研究发现：尽管现代的配方奶粉都可满足基本营养需求，但由于各种成分的生物活性成分不同，其对健康产生的结果也是不同的，因此除了“问邻居”之外，家长对于奶粉的配方还需要进行细致的考察。“从奶粉的用油方面来说，高油酸葵花籽油是最好的选择。葵花籽油中亚油酸含量高达66%，远远高于其他植物油含量。其中生理活性最强的a生育酚的含量也比一般植物油高。而且葵花籽油中亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。”
此外，对于宝宝来说，从鱼油中提取的DHA和藻油DHA也有区别。“世界上最纯净、最安全的DHA来源是从人工培育的海洋微藻中提取的。”研究发现：从鱼油中提取的DHA含有EPA较多，会增加血液的黏度，增加血流量，摄入太多则容易失血，且鱼油中还可能含有已知或为人所忽视的有害重金属，口感有较重的鱼腥味。而藻油DHA几乎不含有EPA，且DHA的含量和纯度也远远高于鱼油DHA，还有不易氧化、容易吸收、无污染、稳定性高、食用安全性高、无鱼腥味等诸多优点。
专家还提醒家长：婴儿奶粉开罐后，一定要密封保存，最好在三周内吃完。奶粉属于高蛋白食品，开罐后在常温下放得太久或不密封就容易变质或招虫患。南方地区还需防潮结块，储存在通风处。文、图片整理/记者冯秋瑜
专家建议无母乳首选羊奶粉
专家建议无母乳婴儿首选羊奶粉
羊奶是国内外营养学家一致认为最接近人奶的乳品，不仅营养全面，而且容易吸收。它的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶的3/1，蛋白质结构与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可制过敏的异性蛋白，所以任何体制的婴儿都可以接受羊奶，特别是肠胃较弱，体质较差的婴儿。再有，羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞成长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞成长因子可修复上鼻，支气管，肠胃等粘膜。对患呼吸道，肠胃道疾病的婴幼儿，羊奶无疑是最佳的食疗奶品。羊年伊始，国内羊奶第一品牌的美可高特系列配方奶粉在本市各超市亮相，据说适合成年人的配方也有。
牛奶和羊奶营养成分对比
蛋白质组成：羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。
脂肪：羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。
乳糖：牛奶和羊奶都有。
维生素：羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g。牛奶叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g，大大低于母乳。
矿物质：羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收。
酸碱度：羊奶偏碱性，牛奶偏酸性
上皮生长因子：羊奶含有和人乳一样的活性因子――上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。
专家解答：宝宝选奶粉常见的9大疑问
宝宝是上天赐给我们最好的礼物，自从孩子出生之后，一家人就开始围着她（他）团团转。吃喝拉撒把爸爸妈妈忙得不可开交，当然了，这里面最让年轻妈妈们操心的还是宝宝的饮食问题。母乳的妈妈还好，只需要多吃一些具有催乳功效的食物，保证有充足的奶汁宝宝吃就好了。可是如果是人工喂养的宝宝，爸爸妈妈就得更多的操点心在奶粉的选购上面了哦。
这几年来，问题奶粉事件不频频发生，进口也好，国产也罢，都有人说好，也有人说不好，在这个问题上，我们应该如何选择呢？对于如何给宝宝选奶粉，大家都有非常多的疑问。今天，小编挑选几个大家都想知道的问题，一一解答。
现在市面上有许多不同的配方奶粉，它们的价格也千差万别。新手妈妈开始时会觉得挑选过程有点棘手。当然，使用哪种牌子的配方奶粉取决于你、医生、宝宝以及你的预算。或许你所有的朋友都向你推荐某某牌子的乳品是最佳选择，但是你的宝宝可能并不认同。
妈妈在挑选奶粉时，不要仅仅看重品牌。好品牌的奶粉不一定就意味着它就是最适合你的宝宝。当妈妈需要挑选配方奶粉时，可以咨询一下医生什么牌子比较适合自己的宝宝。当然，其他宝宝的父母也是很好的参考资料，你可以了解他们使用哪种配方奶粉以及选择它的原因。
以下是本文将会进行解答的关于宝宝选奶粉常见的9大疑问：
1.我应该选什么类型的配方奶粉？
2.宝宝食用配方奶粉时还需要添加维生素吗？
3.添加DHA或ARA的配方奶粉怎么样？
4.我如何辨认宝宝是不是过敏了？
5.大豆配方的食物对宝宝安全吗？
6.我怎样才能安全地让宝宝换其他配方奶粉？
7.配方奶粉价位高，有什么方法能降低费用？
8.我应该选用什么样的奶瓶？
9.我应该选用什么样的奶嘴？
配方奶粉价位高，有什么方法能降低费用？
挑选配方奶粉其实和妈妈们购买其他产品一样，货比三家，选择最优惠的一款。下面这些小窍门可能可以帮助妈妈们节省些奶粉钱，大家可以参考。
1.充分利用怀孕中和分娩后收到的免费样品和优惠券，这些优惠券有时候可以给妈妈意想不到的惊喜。另外，还可以用自己手上的优惠券与其他父母交换。
2.选定品牌之后，注册品牌会员，留意积分和会员优惠信息。现在不少品牌可以通过积分换得折扣或者礼品。
3.比较当地超市、母婴店中配方奶粉的价格。一些商店也有会员俱乐部，可以定期使你在购买某些产品时省钱。
4.比较盒装和罐装奶粉一天的奶粉量分别需要花多少钱。有时候并非大容量的奶粉会更加划算。
宝宝食用配方奶粉时还需要添加维生素吗?
不需要了。商家生产的添加了铁元素的婴儿配方奶粉包含了宝宝需要的所有的营养元素。
添加DHA或ARA的配方奶粉怎么样?
有些但并非所有的配方乳品都添加了DHA(二十二碳六烯酸)和ARA(花生四烯酸)。
DHA和ARA是多不饱和脂肪酸(被认为“好”的脂肪种类)，可能与大脑和神经的发育有关，天然存在于鱼油和鸡蛋中。
脂肪酸还存在于母乳中。通过在婴儿配方奶粉中添加DHA和ARA，生产商试图模拟母乳。但是购买添加这些成分的婴幼儿配方乳品粉是有益的吗?对于这个问题的答案仍有争议。一些研究表明DHA和ARA配方乳品有助于视力和认知能力的发育。但是，其他一些研究显示使用DHA和ARA配方乳品对视力和认知能力的发育并没有任何显著改善。
我如何辨认宝宝是不是过敏了？
一些婴儿对牛奶中的蛋白质过敏，过敏症状 能包括：呕吐、腹泻、腹部疼痛、皮疹、甚至出现便血。
出现以上任何症状都要将这些情况告知你的医生，根据医生的建议，让宝宝食用低过敏的食物。但是即使医生怀疑宝宝有过敏症状，也无须太过担心宝宝会一直对蛋白质过敏。宝宝一般在几年之后便会适应蛋白质不再产生过敏症状。
大豆配方的食物对宝宝安全吗？
大多数医生通常建议婴儿食用牛奶作为原料的配方奶粉，除非对奶粉过敏。这种情况下，医生会建议食用大豆配方的食物或是低过敏的食物。含铁元素的大豆配方和牛奶的配方具有相同的营养作用。
一些父母在听过或者读过对于大豆配方非常担忧的消息后可能会担心，特别是担心大豆配方中发现的雌激素(植物中的激素)。这些问题都有待进一步研究，但是迄今为止还没有找到确凿的证据证明大豆配方会对宝宝的生育或是生殖系统方面产生负面的影响。
大豆配方奶粉的使用应该在医生的指导下进行，但是对于足月的婴儿来说，大豆配方奶粉可以代替牛奶配方奶粉。不过，早产儿不建议使用大豆配方。
我怎样才能安全地让宝宝换其他配方奶粉？
家长们通常会认为配方奶粉是造成宝宝的情绪焦躁、打嗝、吐奶、食欲不振等原因，其实很多时候并非如此。因此，在决定要换奶粉之前，要先找医生谈谈。
如果医生同意了换配方乳品，他会给你一系列建议，从而让宝宝的喂食和消化都不会受到影响。医生也许会建议将两种配方一点点混和在一起食用，直到最后用新的配方奶粉代替掉原来的。
不管你选择哪种配方乳品，请务必检查所有罐装以及瓶装配方乳品的保质期。若容器漏气、凹陷或有其他损坏，请不要食用。
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