很多宝宝是肉食动物,无肉不欢,但是对蔬菜却很挑剔,偏食造成宝宝身体营养不均衡,这让妈妈们烦恼不已,很多妈妈费尽心思尝试各种蔬菜的炒法,就希望宝宝能多吃两口蔬菜,但效果却不甚理想,有什么办法让宝宝多吃蔬菜呢?专家建议,给孩子吃蔬菜也要讲究一些方法。
一、预防为主,早下手,从孩子刚学会吃东西时起,就要给孩子吃青菜。
二、平时尽量少给孩子吃零食,并且多让孩子参加体育锻炼,让他在吃饭前有“饥饿感”。
三、做菜时要讲究烹调技术和方法,要适合儿童的年龄特点,应把蔬菜切得碎些、炖得烂一点儿,并且要注意变换花样和色彩搭配,以求引起孩子的食欲。
四、孩子进餐时,可以先上青菜等蔬菜,稍后再上肉、蛋和其他主食。
五、把青菜和肉蛋拌在一起做成馅儿,包成饺子、包子、丸子等,这样说不定会受到孩子的欢迎。
六、有些父母本人就不爱吃青菜,但是为了纠正孩子的偏食行为,父母必须以身作则,带头吃或与孩子比着吃。
七、对于较大的、逐渐懂事的孩子,父母应该耐心地向他们讲道理,告诉孩子青菜也是人体必需的食物,含有多种重要的营养素,吃它们有很多好处,孩子想快点长大、长得结实和头脑变得聪明,都离不开它们。
八、如果孩子实在不愿吃蔬菜,也不要强迫,避免孩子边吃边哭,影响孩子的身心健康,反而起到坏作用。
最后,需要强调的是,虽然水果里也含有丰富的维生素和一定数量的营养物质,但与蔬菜并不相同。因此,不能用多吃水果来代替吃蔬菜。
如何让宝宝多吃蔬菜?
3个月内的宝宝此时宝宝还没有出牙,消化系统的发育还不完善,消化功能比较弱,这个时候比较适合给宝宝喂一些菜水。具体做法是:1.在锅里注入200毫升水,烧开。2.准备100克左右的嫩青菜叶,洗净切碎。3.将准备好的菜叶放入沸水中,待再次煮沸后,离火带盖静置一会儿。4.稍凉后弃渣留水即成。可加少许白糖(浓度低于5%)。可以在两次喂奶之间喂给婴儿食用,每次50~60毫升,每天1~2次。随着婴儿年龄的增加可逐渐增量到每次100毫升左右。
注意事项:1.即时做好即时吃,因为菜水中维生素C的性质极不稳定,遇空气很容易被氧化受到破坏。2.千万不能留过夜再喂给婴儿,以防亚硝酸盐中毒。3.特别要注意不用奶瓶喂菜水(婴儿吸奶瓶较吸母乳容易),以免造成婴儿吸奶无力。
123宝宝吃蔬菜更健康如何让宝宝爱上吃蔬菜
宝宝不爱吃蔬菜的危害
经常发生便秘
不吃蔬菜,纤维素摄取不足,对肠壁的刺激性小,致使肠肌蠕动减弱,粪便在肠道停留的时间过长。因而,宝宝经常发生便秘,并将粪便中的有毒成分吸收到血液,影响正常的新陈代谢,容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病,多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。
破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长,抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜,就会破坏肠道内有益菌的生长环境,影响肠道对营养的吸收功能。
维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源,而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积,是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。如果经常不吃蔬菜,就会出现牙髓出血、牙髓炎,骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
维生素A摄入不足
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源,β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A后,会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能,以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
热能摄取过多
进餐时不吃蔬菜,不容易产生饱足感,常常会使宝宝不知不觉地热能摄入过多,引发身体肥胖,影响成年后的健康。
常常胃口不佳
经常不吃蔬菜的宝宝,身体的其他生理功能也会受到影响,经常出现食欲不振、胃口不好等症状。
长大后也不爱吃蔬菜
如果宝宝从小吃蔬菜少,偏爱吃肉,长大后就很可能不太容易接受蔬菜,那时再纠正就很费力气了。
宝宝不爱吃蔬菜怎么办?以下方法可以帮你解决难题哦。
宝宝不爱吃蔬菜怎么办
增加孩子与蔬菜见面的机会
中国人多半重视肉类的烹饪,对蔬菜的烹调甚少下功夫,单调的样子和口味可能已经挫伤了孩子吃蔬菜的积极性。试试在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒,再点上几滴香油,美丽的“五彩米饭”一定会使孩子兴趣大增。又如家里不再做纯肉菜,而是在炒肉的时候配些芹菜、青椒等,炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等,也会增加孩子吃蔬菜的机会。另外,吃面条的时候不要只放炸酱,可配上黄瓜、豆芽、焯白菜丝、烫菠菜叶等。
把蔬菜“藏”起来
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