鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,具有健脑的作用,因为为了宝宝的大脑发育,妈妈们可以选择鱼头为原料,会宝宝制作一款美味的补脑食谱。
宝宝补脑食谱:鱼头冬瓜煲粥
原料:鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)
做法:
1、将鱼头去腮洗净,用上等黄酒去腥。
宝宝补脑食谱:鱼头冬瓜煲粥
2、铁锅烧热加入油,把鱼头过一下油,然后放入另一锅烧沸的水中,加入姜、冬瓜熬到汤发白。
3、最后加入大米,慢火熬至大米发粘为止。
适合人群:10个月以上的宝宝
健脑食谱:鱼头冬瓜煲粥
鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,具有健脑的作用,各位妈妈不妨参考下面的做法,给宝宝做一道又好吃又健脑的鱼头餐吧!原料:鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)
做法:1、将鱼头去腮洗净,用上等黄酒去腥;2、铁锅烧热加入油,把鱼头过一下油,然后放入另一锅烧沸的水中,加入姜、冬瓜熬到汤发白3、最后加入大米,慢火熬至大米发粘为止。
适合人群:10个月以上的宝宝
宝宝补脑食谱:熘鱼片
提到给宝宝补脑这个话题,妈妈们首先想到的就是鱼肉。不错,鱼确实是非常适合宝宝的补脑佳品。不过,育儿专家也指出,鱼虽然是不错的补脑佳品,但是掌握其烹饪方法,也是很重要的。那么,下面就来看看,妈妈私房菜为大家推荐的,一周岁以上宝宝补脑食谱吧。
宝宝补脑食谱适合:1周岁以上的宝宝
材料:净鱼肉5克,鸡蛋清1克,冬笋2克。猪油1公斤(实耗2克),香油2克,精盐12克,料酒3克,醋15克,湿淀粉45克,水淀粉7克,葱、姜末各6克,高汤3克。
做法:
1、将净鱼肉片成长3厘米、宽2厘米、厚.3厘米的片,放入盆内,加入鸡蛋清、湿淀粉上浆。
2、将冬笋切成小骨牌片,取大碗一个,放入高汤、料酒、精盐、味精、醋、水淀粉、香油,对成白色共汁。
3、将锅内油倒出,少留底油(约12克),热后,用葱姜末炝锅,再放入冬笋片煸透,然后放入芡汁,待浓笛后,投入滑过油的竽片,翻搅均匀即成。
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