盘点春天吃什么最养肝
春天是养生的好时节,同时也是肝火旺盛的季节。所以春季护肝很重要。那么春天吃什么最养肝呢?春天吃什么蔬菜最养肝?
1、舒肝养血,菠菜为佳蔬
菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
2、以脏补脏,鸡为先
鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮为粥服食。
可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5只,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可见效。
3、以味补肝,首选食醋
醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。
4、补肝血、食鸭血
鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
春天为什么要养肝 春天吃什么好养肝
很多人都听说过这样一句话:春季宜养肝。但为何春季适合养肝,大部分人都不知晓答案,下面就来详细说说春天养肝的原因。
春天为什么要养肝
中国传统医学认为,春天是万物复苏、植物生长的好时机,春季属木,木遇春而旺,而人体五脏中,肝属木,在春季时功能较其他季节更活跃,明代医学家张景岳说的“春应肝而养生”就是“肝应春天,春季养生以养肝为先”的意思。
春天吃什么好养肝
1、荠菜:解毒平肝,消肿利水
荠菜不仅是美味可口的蔬菜,它的药用价值也是十分广泛的,被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉,归肝、脾、肺经,有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。
2、芹菜:清肝热、降血压
芹菜之所以能够养肝,从中医角度来说:芹菜味甘,性寒,入肺、胃、肝经,它有养血止血、敛阴润燥、清火除烦、利水消肿的功效,能够养肝护肝、对于高血压、神经衰弱、水肿等病有辅助治疗的作用。
3、枸杞子:养肝明目、补肾益精
枸杞子性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用,用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
春天上火是肝火吗
可能是,需根据症状进行判断。
春季往往容易肝火过旺,表现在有些人身上就是爱发无名火,可根据以下症状进行判断:肝火过旺亦称肝火亢盛或阳亢,可表现为口苦、易起急、易怒、头晕目眩、胁肋灼痛、口苦目赤、小便短赤、大便燥结、夜寐不安或多梦,甚至出现耳聋耳鸣、舌红苔黄。肝火犯肺为木火刑金,可出现咳嗽,肝火犯胃,可出现胃痛等。
春天肝火旺盛怎么调理
肝火旺的调理应该从药物、情绪、饮食进行,如:
1、药物:以清肝泻火为主,服用汤药效果最好。若症状不太严重,也可以选用中成药。
2、情绪:不良的情绪会刺激肝脏,从而导致肝火旺盛的加重,要培养乐观、开朗、宽容、放松的健康行为模式和心态。
3、饮食:要适量多吃清肝泻热的食物,如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等;还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品。
春天吃什么营养最健康
春季第一吃一寸黄豆芽营养最给力推荐专家:孙树侠,中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长、研究员。说到吃,春季第一吃,中国保健协会食品营养与安全专业委员会会长孙树侠推荐了黄豆芽。他说,黄豆芽的微量元素含量优于绿豆芽和其它芽类蔬菜,可谓是春季第一菜了。通过种子发芽产生丰富的维生素,因此芽类蔬菜被称做“活体蔬菜”,黄豆芽以及绿豆芽,还有荞麦芽、黑豆芽等,都可以给餐桌带来丰富的营养,可供孩子、老人和全家的营养需要。黄豆芽位居“活体蔬菜”之冠。典籍中,黄豆芽列为益寿食物的第一名,而绿豆芽则位居第六。李时珍在《本草纲目》里这样描述:唯此豆芽白美独异,食后清心养身,具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功。孙树侠建议最好自己发豆芽,这样可以掌握好“火候”,因为豆芽并不是越大越好,“一寸左右长最佳。”他说,这个时候是豆芽营养素最饱满的时候,其微量元素的含量,要超过它的“兄弟”芽菜绿豆芽,以及其它的芽类蔬菜。黄豆芽的胡萝卜素比黄豆要增加1~2倍,维生素B2可增加2~4倍,而维生素B12竟是大豆的10倍左右。除此之外,还有丰富的维生素E,黄豆种子中不含维生素C,而芽苗中却含有大量的维生素C,每百克豆芽含维生素C20~30毫克。氨基酸和矿物质的含量,也通过发芽被释放出来。特别是对于正在生长发育的孩子,春季这个时候,蔬菜品种还不多,多补充些豆芽,可以提供丰富的营养,尤其成倍增加的叶酸、核黄素等物质正是孩子成长所必需的。而对于成年人,多吃些黄豆芽也可减少体内酸性物质的堆积,有助于消除身体疲劳,喝豆浆会产生腹胀的人,也更适合吃黄豆芽。自己发豆芽很简单,先把飘在水上的坏豆子和瘪豆子挑出去,然后用清水把豆子泡上一天或一宿,待豆子鼓胀起来,把它过清水,并沥干水,豆芽上盖个分量较轻的盖子,这叫给豆子压力,便于豆子的芽拱出来。接下来,你就安静地等待“收芽”吧。
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