春节最应景的就是合家吃饺子了，走亲戚的时候也能吃到不一样的饺子馅，南北地域过年有什么差别呢？饺子既好吃又蕴含着美好的寓意，小编为您盘点各种各样有意思的饺子馅，也给孩子上一堂年俗知识。
芹菜馅——勤财之意的勤财饺
勤有勤奋、勤劳的意思。勤财，是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅——久财之意的久财饺
久表示时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久。
白菜馅——百财之意的百财饺
百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅——鼓财之意的鼓财饺
香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财;也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅——算财之意的算财饺
算有核计，清算的意思。算财表示钱多的要算很长时间。(就是数钱数到手抽筋)。
鱼肉馅——余财之意的余财饺
“鱼”自古以来都被赋予“年年有余”的意思。
牛肉馅——牛财之意的牛财饺
一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇牛市，当牛人!
羊肉馅——洋财之意的洋财饺
羊：即广大，众多，比海还广阔。希望发洋财，广发财。
大枣馅——招财之意的招财饺
“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。
山野菜馅——野财之意的野财饺
野：野外，或为意外。绿色、健康的意外之财叫做野财。
甜馅——添财之意的添财饺
传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上糖，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，添财进宝。
推荐
宝宝常吃大枣南瓜滋补脾胃
春补开始让宝宝快长高
过年孩子适合吃哪种馅饺子
过年孩子适合吃什么馅饺子
过年了，少不了吃饺子。饺子由面粉、肉类、蛋类、海鲜、芹菜、莲菜、白菜等多种成分组成，既富含淀粉，又富含优质蛋白以及维生素和矿物质，营养丰富、搭配合理。
同时，饺子馅包在皮中，无论是水煮还是煎制，都比较容易熟，能保证馅中的营养物质不会因高温时间过长而被破坏，是种比较好的饮食方式。
不同人群，饺子讲究着吃！！
谈到饺子馅的制作，推荐几款适合不同人群食用的家常饺子馅的搭配方法。
1.胡萝卜素馅饺子
将胡萝卜切成丁，用水焯一下，配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜又称“小人参”，富含胡萝卜素，营养丰富，具有消食、化积、通腹的功效，调制成馅不油腻、易吸收，适合老年人食用。
2.虾仁馅
虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
3.羊肉白菜馅
白菜剁碎后将汁挤出，菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内，然后将白菜倒入肉内调匀即可。
羊肉属于温阳之物，寒冷的冬日食用，有助于增强人体的御寒能力，白菜属于时令菜，富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用，阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
4.猪肉萝卜馅
猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0.5的比例调制，猪肉富含维生素B1，具有滋阴润燥、益气补血的作用，白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用，适合体力劳动者食用。
5.莲菜馅
莲菜切丁后用水焯一下，加入调料。也可适当放些鸡蛋或肉类。此馅口感爽脆，具有滋阴作用，适合阴虚者食用。
6.牛肉芹菜馅
牛肉与芹菜按比例调制，牛肉属于平性食品，含优质蛋白多，具有强筋骨、益气补血的功效，芹菜富含膳食纤维，具有降压作用。此馅适合高血压人群食用。
7.韭菜鸡蛋馅
鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末，加韭菜、调料后调制。
韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维，适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象，不宜食用。
人们在制作饺子皮时，通常使用精制面粉。从营养学角度来讲，制作饺子皮时不妨在精粉中适量加入高粱面、燕麦面等杂面，营养更丰富，口感也更好，尤其适合糖尿病患者食用。如今很多饭店在饺子皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁或者西红柿汁，色泽鲜艳、营养丰富，深受人们的喜爱，家庭制作时，也不妨试试。
味虽美，饺子也应悠着点吃！！
饺子虽然好吃，但不宜多吃，以免过于油腻引发消化不良。由于饺子皮多是死面，胃肠道功能不好者不宜多吃，糖尿病患者也应注意摄入量，以免血糖升高。一些对海鲜过敏者，吃饺子时也应当特别注意饺子馅的成分，以免食用后出现皮疹。高血压患者吃饺子时应避免过咸。
孕妇吃什么馅的饺子好
孕妇吃什么馅的饺子好？春节期间自然也少不了应景的饺子了，但饺子的馅料多种多样，对于孕妈咪没呢来说，什么样的饺子馅更适合呢？1茴香韭菜要少吃
茴香属于热性香料，妇吃热性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些香料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。韭菜性味甘、辛，食用过多往往会引起腹泻，而且吃韭菜引发宫缩导致流产，所以孕期吃韭菜时一定要避免茴香、韭菜馅的饺子。
2三鲜味美更安全三鲜馅的饺子一般搭配的新鲜时蔬和肉、虾等馅料，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，既能够满足孕期所需的营养，又能够保证营养均衡，孕妈咪们吃起来也更安全。
三鲜饺子馅的做法：
准备材料：包心菜、黑木耳、瘦肉、鸡蛋一只、葱、姜、酱油、醋、盐、味精。
步骤：
1、少量包心菜洗净后切成细丁待用。
2、瘦肉洗净后切成肉末待用。
3、黑木耳提前一晚泡好后，洗净后切成细丁待用。
4、葱和姜去皮后洗净也切成细丁。
5、将包心菜、黑木耳、葱、姜和、肉末装入盆中，并加入适量的酱油、醋、盐、味精，将鸡蛋也打入盆内，一起搅拌均匀。
6、一起搅拌均匀后，三鲜饺子馅就完成了，就可以包饺子了。
3孕妇吃饺子注意事项1、在包饺子时少放肥肉多放菜，我们用肥肉做馅料，在做馅料时再放点植物油调味时，饺子的脂肪含量一定超标，胆固醇含量超标。最好是用九分瘦肉做馅料，如果口感可以接受，就不要加植物油；如果觉得吃的不香，口感较差，实在接受不了，那就少放一点植物油，尽量不放较好。
2、一般蔬菜较多、肉类很少的饺子，容易散，煮着吃营养损失较大，口感也差，可以考虑水煎、蒸的方法，肉类较多的带馅食品适合用煮的方法。尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
3、孕妇吃饺子不宜过量食用，而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适，引起腹胀、胃不舒服等症状。孕期饮食关键在于不要偏食，不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
本文Hash：84fe77c47b17df5e7b987bcf7663d21c260bfecc
声明：此文由 cliff 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
孩子多吃苹果的八大好处盘点
美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。苹果泥加温后食用，更是孩子与老年人消化不良的好药方。宝宝吃苹果的八大好处1、更聪明苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，具有健脑益智的功效
-
过年饺子别瞎吃！准妈版肉馅大公开
【妈妈网特稿】过年啦！一想到可以无限时睡觉、无限量吃饭、每天都是休息天，整个人都乐开花了！对于准妈妈来说，好日子要来了。过年必不可少的中华名吃-饺子！应节又美味！可是，准妈们知道吗？吃饺子也有很多讲究的，饺子皮中包的是对宝宝有益的还是有害的你真的清楚吗？还在寻寻觅觅？看过来！总有一款你喜爱！饺子是深受中华人民喜爱的传统特色食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，其营养价值
-
产后吃什么？盘点对女人最好的营养食物
1、红米红米红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。推荐食谱：红米炖排骨材料：排骨600克，红
-
健康过年盘点宝宝空腹不能吃的10种食物(1)
导语：春节期间，有各种各样的美味诱惑着你，这时候爸爸妈妈需要注意，和大人一样宝宝在空腹的时候也有一些不宜食用的食物，如果食用了也会给小宝宝脆弱的肠胃造成负担。下面就介绍下宝宝空腹不能吃的10种食物。食物一：柿子、西红柿柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，它们与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。食物二：冷饮空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，诱发肠胃疾病。食物三：香蕉香
-
男人吃什么补精子最快最好 男人一定不能错过的6种食物
1男人吃什么补精子最快最好-牡蛎牡蛎是一种生活中常见的海产品，它含有丰富的蛋白质、维生素A以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、磷、硒等各种微量元素，男人常吃对能有效提高精子质量。2男人吃什么补精子最快最好-蛋类蛋类富含丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，并且还含有锌，锌是精细胞的重要组成部分，所谓“吃什么补什么”，所以男人多吃蛋类是很有好处的。123
-
吃饺子的好处
像所有的妈妈一样，我希望给女儿最新鲜的食品，事必躬亲才放心，结果费劲地做了半天，女儿才吃两三口。后来便索性给女儿买现成的婴儿食品。女儿长牙之后，除了各种粥、面条之外，吃得最多的就是饺子。我给她做过各种各样的饺子，凡是能做馅的食品，我全用上了，比如鸡、鱼、鸭、虾、猪肉、羊肉、猪肝、西红柿、黄瓜、豆腐等等，只要是有营养的，我都会尝试一下。吃饺子最大的好处是营养丰富，各种食物都可入馅，还可把宝宝平时不爱
-
坐月子吃什么好最适合坐月子吃的食物
炖汤类营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。鸡蛋蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。小米粥富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或
-
孕妇吃橘子好吗？4大好处盘点！
【妈妈网特稿】孕期总是想吐，就想吃点酸的东西，而橘子味道酸甜可口，受到不少孕妈妈们的青睐。那么，孕妈妈们可以以吃橘子吗？橘子具有什么营养价值呢？孕妈妈们吃橘子有啥好处呢？下面为你一一解析。一、孕妇吃橘子好吗？孕妇可以吃橘子吗？答案是肯定的。但是，橘子好吃，也不能多吃。橘子本身性温，但因其中含有大量的糖分，过多吃桔子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存，人体活动的需求又消耗不掉时，就会造成体内热量
-
六一送孩子最好的礼物：让他好好吃饭的必杀技
今天是六一儿童节，相信很多家长都挖空心思给孩子过节。其实，不仅是今天，无时无刻，当父母的都恨不得把最好的一切给自己孩子。可是，在孩子成长的过程中，总有那么一些事儿愁坏父母，如果要把这些事排个序，“孩子不好好吃饭”，这一项估计至少位居前三。据近年来的一项调查显示，23.08%的家长表示自己的小孩具有严重的厌食习惯，83.33%的小孩不肯在吃饭时间里乖乖吃饭。那么，宝宝们为什么会不爱吃饭呢？怎么让孩子
-
孕妇过年可以吃什么零食红枣瓜子水果是最好的选择
导读：马上就要过年了，对于吃货来说可是非常期待过年的，因为一到过年就有许多好吃的零食了。但是对于孕妇来说，过年可以吃什么零食呢？为了肚里宝宝的健康，吃什么零食比较好呢？孕妇过年吃什么零食之红枣被人们称为天然维生素丸。它富含使人延年益寿的维生素P，居百果之冠;维生素C的含量比梨高出数十倍;还富含蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B族等多种营养成分，是孕产妇
