肉羹
材料:猪肉
做法:把肉剁成肉蓉;用纱布把肉蓉包起来,小碗里盛些水,把纱布包放水里泡一下,之后把水挤到碗里。重复这个动作,直至水变成白色;隔水蒸熟。
推荐理由:吃起来像蛋羹,味道很清淡,宝宝很喜欢吃。
美味虾糊
材料:虾仁、肉汤、淀粉
做法:将虾仁用清水煮熟,研碎;将研碎的虾仁,放入肉汤中煮并搅匀;煮熟后加入用水调匀的淀粉,使其呈糊状。
推荐理由:虾是婴幼儿极佳的健脑补钙食品。12下一页
让宝宝爱吃饭的好食谱—刺猬丸子
想要孩子吃的好,不仅仅要选择好材料,还要做好样式,若你是一个细心耐心的妈妈,不防关注以下有关宝宝的食谱步骤吧,相信你家的小宝宝们会食欲大开的噢!
材料:糯米,猪肉馅,鸡蛋,香油,盐,味精,水淀粉,葱、姜末少许
做法:
1、将糯米用凉水泡40分钟,倒水后待用;
2、将肉馅放入盆内,加入鸡蛋、葱姜末、精盐、味精、料酒、香油、水淀粉、清水,用力搅拌,待有黏性时,用手挤成大小相等的丸子;
3、将丸子逐个沾一层糯米,放入盘内,上笼用旺火蒸25分钟即成。
饮食常识小推荐:肉羹的做法
材料:猪肉
做法:
1、把肉剁成肉蓉;
2、用纱布把肉蓉包起来,小碗里盛些水,把纱布包放水里泡一下,之后把水挤到碗里。重复这个动作,直至水变成白色;
3、隔水蒸熟。
推荐理由:吃起来像蛋羹,味道很清淡,宝宝很喜欢吃。
秋季辅食食谱让宝宝爱上吃饭
推荐一:蛋黄玉米泥
适龄宝宝:6个月及以上
推荐原因:蛋黄中富含铁,玉米种富含卵磷脂,而且玉米所含的钙、磷、铁等元素高于大米。尤其是玉米种含有较多的谷氨酸,能提高宝宝的免疫力。
用料:鸡蛋1个,玉米粒40g
耗时:准备5分钟,烹饪15分钟
做法:
玉米粒洗净,用搅拌器打成蓉;鸡蛋取蛋黄,打散;
将玉米蓉放入锅中,加适量水,大火煮沸后,转小火煮5分钟;
将1/4蛋黄液慢慢倒入锅中,转大火不停的搅拌,直至煮沸即可。
推荐二:胡萝卜米汤
适龄宝宝:6个月及以上
推荐原因:胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后,在肠道和肝脏内可转变为维生素A。维生素A能保护眼睛,促进成长发育,提高免疫力。
用料:胡萝卜半根,小米30g
耗时:准备3分钟,烹饪20分钟
做法:
将胡萝卜洗净,切成小丁,小米洗净;
将胡萝卜丁和小米一同放入锅中,加适量水煮沸,转小火煮至胡萝卜绵软、小米开花;
去上面一层米汤即可。
推荐三:鱼肉泥
适龄宝宝:7个月及以上
推荐原因:鱼肉的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸,宝宝吃后几乎能全部被吸收。
用料:鱼肉50g
耗时:准备3分钟,烹饪10分钟
做法:
将鱼肉洗净后去皮,去刺,放入盘内;
将锅中水煮沸,把盘上锅蒸熟,将鱼肉捣烂即可。
推荐四:芋头丸子汤
适龄宝宝:8个月及以上
推荐原因:芋头丸子汤富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸等营养物质,还含有丰富的低聚糖,低聚糖能增强宝宝的免疫力。另外,芋头含硒量也较高,可以让宝宝的眼睛更明亮。
用料:芋头50g,牛肉50g
耗时:准备10分钟,烹饪20分钟
做法:
芋头削去皮,洗净,切成丁;
将牛肉洗净,切成碎末,切好的肉末加一点点水沿着一个方向搅上劲,做成丸子;
锅内加水,煮沸后,下如牛肉丸子和芋头丁,煮沸后再小火煮熟即可。
提醒:给宝宝喂丸子时,千万不能给吃一整颗,可以用勺子将丸子分成若干小块。
推荐五:苋菜鱼肉羮
适龄宝宝:9个月及以上
推荐原因:苋菜鱼肉羮既含有丰富的蛋白质和维生素,又富含易被人体吸收的钙质,可以对宝宝起到很好的健脾开胃之效。
用料:鱼肉50g,苋菜50g,葱花适量
耗时:准备5分钟,烹饪15分钟
做法:
将鱼肉洗净,去刺切丁;苋菜洗净,切碎;
锅中加适量的水烧开,放入鱼肉丁、切碎的苋菜朱凯,出锅前撒上葱花即可。
去鱼腥小妙招:做鱼的时候放入一点橘皮
推荐六:清蒸鲈鱼
适龄宝宝:10个月及以上
推荐原因:鲈鱼富含蛋白质,维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。清蒸的做法可以最大限度的保存营养。
用料:鲈鱼1条,葱花、姜末适量
耗时:准备10分钟,烹饪10分钟
做法:
鲈鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净后在鱼声两面划上刀花,放入蒸盘中;
在鱼身上撒上葱花、姜末,锅中水开后,上锅蒸8分钟左右即可。
推荐七:排骨汤面
适龄宝宝:10个月及以上
推荐原因:排骨汤面除含蛋白质、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可谓宝宝提供钙质,促进宝宝骨骼和牙齿的生长。排骨中还含有优质的蛋白质和脂肪酸,促进宝宝的生长发育。
用料:排骨50g,宝宝面条30g
耗时:准备10分钟,烹饪2小时
做法:
排骨洗净,入沸水锅中焯一下;
将排骨放入锅内,加适量水,大火煮开后,转小火炖2小时;
盛出排骨汤放入另一个锅中,加入面条煮熟即可。
推荐八:平菇蛋花汤
适龄宝宝:11个月及以上
推荐原因:平菇含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分。宝宝常吃菌类食品,能减少流感 、肝炎等病毒性感染的机会。
用料:平菇50g,鸡蛋黄1个,青菜适量
耗时:准备3分钟,烹饪15分钟
做法:
平菇洗净,撕成小条;鸡蛋黄打散;青菜择洗干净,切碎;
油锅烧热,导入平菇片炒至熟。
锅内倒入适量水,煮开后导入炒熟的平菇片,再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。
推荐九:什锦烩饭
适龄宝宝:11个月及以上
推荐原因:什锦烩饭颜色丰富,营养均衡,富含碳水化合物、蛋白质、矿物质以及多种氨基酸和维生素,不仅可以提高宝宝身体免疫力,还能促进宝宝牙齿和骨骼的健康成长。
用料:米饭半碗,香菇、玉米粒、胡萝卜、豌豆、虾仁适量,植物油适量
耗时:准备10分钟,烹饪20分钟
做法:
胡萝卜、香菇洗净,切成丁;虾仁、玉米粒、豌豆洗净,虾仁剁碎。
锅中导入一些油,将虾仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、香菇丁下锅,炒熟。
加少量水,倒入米饭,翻炒片刻即可。
推荐十:蛤蜊蒸蛋
适龄宝宝:1岁及以上
推荐原因:蛤蜊蒸蛋营养价值非常高。蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热量、高蛋白的食材,有助于提高宝宝记忆力,促进宝宝的成长发育。
用料:蛤蜊5个,虾仁2个,鸡蛋1个,蘑菇3朵,盐适量
耗时:准备10分钟,烹饪15分钟
做法:
蛤蜊用盐水浸泡,待其吐净泥沙,放入沸水中烫至蛤蜊张开,取肉切碎待用;虾仁、蘑菇洗净切丁;
鸡蛋打散,加少量盐,将蛤蜊、虾仁、蘑菇丁放入鸡蛋中拌匀,一起隔水蒸15分钟即可。
给宝宝添加辅食要注意辅食添加的顺序,一样一样的加,避免宝宝发生过敏的现象。辅食食材要注意捣烂捣碎,以免宝宝吞咽时堵塞食管导致窒息。
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