六种不科学的饮食习惯:①芹菜吃茎不吃叶。②黄瓜拌菜倒掉汁。③茄子吃肉不留皮。④葡萄酒兑雪碧。⑤饮酒后喝浓茶。⑥蔬菜汁比蔬菜好。
①芹菜吃茎不吃叶。芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍,维生素C的含量是茎的13倍,蛋白质的含量是茎的11倍,钙的含量是茎的2倍……只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算。
②黄瓜拌菜倒掉汁。用黄瓜拌凉菜时,人们总喜欢先用盐腌一下,使其汁浸出,而后再食用。殊不知黄瓜汁中维生素C的含量约占总量的80%以上,将浸出的汁倒掉,是最大的浪费。
③茄子吃肉不留皮。茄子皮中维生素PP的含量最高。维生素PP能增强人体细菌间的黏着力,保持微血管的坚韧性,防止其破裂。经常食用,对高血压、动脉硬化、咯血、皮肤紫斑症有较好的疗效。
④葡萄酒兑雪碧。有人将雪碧和葡萄酒兑在一起喝,这种喝法破坏了葡萄酒的原味,实在可惜。
⑤饮酒后喝浓茶。有人认为饮酒后喝浓茶可以解酒,其实并非如此。酒后喝茶不但不能解酒,还会造成对肾脏的损害,茶碱还能抑制小肠对铁的吸收。
⑥蔬菜汁比蔬菜好。随着榨汁机的普及,饮菜汁开始盛行起来。由于菜汁去除了蔬菜的纤维组织,因而失去了纤维素应起的作用。如果胃肠不好的孩子光喝菜汁,久而久之就会对消化器官产生不良影响。另外,菜汁在加工过程中有空气混入,空气中的氧能促使蔬菜的营养成分发生氧化,导致营养价值降低。
专家:小儿科学喂养不可少五种饮食习惯
1、佳食
烹调技术要检讨:添加副食品后,要多变化样式、口味,让孩子每天对食物感到新奇,手艺不佳的妈妈,不妨多买一些幼儿食谱回家研究。
2、烹食
让孩子参与制作过程:可以让孩子自己涂果酱、加盐巴,因为有参与感,而喜爱自己制作的食物。又如,餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料,或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的,营养和味道如何之类。
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科学的坐月子饮食习惯
月子饮食多样化,营养均衡
怀孕期间,为了宝宝的健康,你的饮食习惯多半是健康的。如果是这样,坐月子期间你最好还继续坚持。如果你是母乳喂养,那么做到这一点就更加重要了。坐月子期间,为了自己身体的恢复和宝宝的茁壮成长,你需要摄入充足的优质蛋白质。含优质蛋白质的食物包括鱼类、禽类、红肉、奶制品和豆制品等。
同时,还建议你多吃谷物、新鲜的水果和蔬菜、以及富含钙和铁的食物。做到精粗搭配,荤素搭配。月子里不偏食、挑食,你摄入的营养才能全面。
坐月子期间多喝汤
为了增加泌乳量,你可以适量多吃些汤类,比如鱼汤和肉汤。中国很多家庭会给新妈妈做猪蹄花生汤和鲫鱼豆芽汤以及鸡汤和肉汤等。一般体质的新妈妈还可以喝生化汤。生化汤是用当归、川芎、桃仁、干姜和甘草煎服。它的主要功效是补血,并有利于产后恶露不尽、小腹冷痛等症状的恢复。
如果你的乳汁分泌不足,你可以让照顾你的人在煮汤时放一些通络下乳的常用中药,比如生麦芽、通草、漏芦、王不留行、穿山甲等。需要提醒注意的是,乳汁分泌不足的原因有很多种,你需要咨询医生,甄别不同的情况,根据自己的体质进行选择。
新妈妈乳汁分泌不足有时是生产过程中伤气伤血引起的。如果你是气虚,你会感觉乏力、气短,中医通常会建议你在汤中加入党参、黄芪、白术、茯苓等补气。如果你是血虚,常见的症状是头晕目眩、心慌、面色苍白,那么可以在汤里加入当归、首乌、熟地、白芍等补养阴血。
你乳汁减少还可能与产后情绪有关。如果你表现为烦躁易怒、胸胁胀闷,那么可以在煲汤时加入柴胡、郁金、青皮、橘叶络等,舒肝解郁通络。
科学的坐月子饮食习惯
补充大量水分
坐月子期间,你会出很多汗,而且你这时候新陈代谢旺盛,所以,你需要多补充水分,以防脱水。补充水分还有助于你的乳房分泌乳汁。每天喝大约8~12杯白开水就差不多了。当然,你也可以多喝牛奶、豆浆或汤品,来代替部分白开水。
作为新妈妈,你可能一门心思都扑在宝宝身上,在你感觉口渴之前,可能都想不起来喝水。你不妨在床头时刻都放一杯温开水,它的存在就是对你的一种提醒。
产后适当服用铁补充剂
如果你怀孕期间服用了维生素补充剂,你现在可能就不需要再吃了。但你现在很可能需要服用铁补充剂。很多准妈妈在怀孕期间都会缺铁。生产过程中,你失血较多,也需要补充铁元素来帮助你的身体制造红细胞。在带着宝宝出院前,请咨询医生,看看他们是否建议你服用铁补充剂。
需要提醒注意的是,补充剂并不能作为健康饮食的代替品。如果你饮食习惯不好,那么你要知道,即使你继续服用多种维生素,也无法弥补身体所需要的营养。最好的办法就是尽量让你坐月子期间的饮食平衡并且多样化。
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